Dip de alcachofas con kale y plato de verudras para las fiestas

Desde hace mucho tengo ganas de probar este dip de alcachofas y kale (bueno el original es de espinacas). Y como todo, cuando tienes ganas de algo lo ves en todos lados. En cada revista que abría, en cada libro de cocina, en cada menú de restaurant…. en TODOS lados me lo topaba. Hasta que dije basta, ya no puede ser y lo hice. Y quedó super rico, a los les encantó y me da risa porque cuando a los niños les gusta algo me dicen,”aprobado para el blog”.?

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Sandwich de kale

Sandwich de kale, alubia y pimiento rojo.Sanwich fácil , deliciosos y vegano.

Cuando hice este sandwich en mi casa fue éxito total, pero cuando les dije que íbamos a comer y de que era el sandwich y no lo habían visto, fue pleito. Bueno, no tanto pleito pero si repelaron y repelaron, sólo repelaron los niños, a Sergio le latió desde el principio. Cuando lo vieron, pararon de repelar y ….

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Sopa de brocoli, hojas verdes y alubias

Sopa de brocoli, hojas verdes y alubias. Deliciosa, vegan y super rápida de hacer.

Sopa de brocoli, hojas verdes y alubias es lo único que quería comer ayer, deja y te digo porque. Me eeeeencanta viajar y conocer nuevos lugares. No importa si sea playa, montaña, ciudad lo que sea, lejos o cerca …. me puede encantar la aventura. Perooooooo que feo es cuando te enfermas de viaje no? La semana pasada estuve fuera con Sergio, estuvo increíble hasta un día antes de regresarnos que nos dimos una enfermada de miedo. De verdad yo no me acuerdo haberme enfermado así nunca…?. Hasta el hambre y las ganas de comer se me quitaron, y eso está cañón,  nunca pasa.

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Ensalada con mandarinas y vinagreta de menta, cilantro y jalapeño

Ensalada de mandarina con aderezo con jalapeño (5)

Llevo años con una idea en la cabeza dándole vueltas y vueltas. La empecé el año pasado, y por una cosa u otra no la he terminado. Hace unos meses, me decidí a terminarla y va a estar lista para ENERO!!!! Yeiii! Por fin me animé.

Ensalada de mandarina con aderezo con jalapeño (4)

Te prometo que conforme se vaya acercando la fecha te voy a ir platicando de que se trata, pero por lo pronto es secreto, shhhhhh, ?. Y me da nervio no creas, pero creo que va a estar muy padre.

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