Esta vinagreta simple la puedes preparar el lunes y te dura toda la semana, lo mejor es que le puedes poner avellanas, almendras, hierbas, lo que quieras. Y también es super rica y elegante para las fiestas que vienen… lo mejor que también es super sana… elegante y no dejas a nadie sin ensalada. De verdad… siempre, aunque sea Navidad, Thanks Giving o la fiesta …
Este año, 2016 es el año de las leguminosas. Siiiiiii!!! Es el año de las lentejas, de los chícharos, de los frijoles, etc. de todas las leguminosas!????? Las Naciones Unidas declaró el año 2016 como el año internacional de las leguminosas. ¿No está increíble la idea? A mi de verdad me emociona mucho porque son enormes los beneficios de comer cualquier tipo de leguminosa. Hay …
Read moreEnsalada de espárragos y lentejas con vinagreta de Dijon
De verdad este es el aderezo preferido de Romina. Ayer que se estaba comiendo su ensalada me decía, “Mami, yo con este aderezo me puedo comer todo el platón de ensalada”. ? Le encanta, y se lo come con un gusto, que hace que se antoje comer y comer ensalada. Yo se que no a todos los niños les gusta la ensalada, espero que a …
Read moreEnsalada de otoño, con vinagreta de balsámico y pasas
Llevo años con una idea en la cabeza dándole vueltas y vueltas. La empecé el año pasado, y por una cosa u otra no la he terminado. Hace unos meses, me decidí a terminarla y va a estar lista para ENERO!!!! Yeiii! Por fin me animé. Te prometo que conforme se vaya acercando la fecha te voy a ir platicando de que se trata, pero …
Read moreEnsalada con mandarinas y vinagreta de menta, cilantro y jalapeño
Hay veces que las mejores recetas salen de lo que tienes en el refri y sin planear tanto, esta receta así salió. Creo que no es ningún secreto que me encantan las ensaladas y las lenteja. Han aparecido como “500” veces aquí en P&V y son ingredientes que siempre tengo en casa. Para un día de mega prisa o un refri totalmente vacío, como yo …
Llevamos bien poquito celebrando Thanksgiving, no es una fiesta con la que crecí, pero definitivamente ha llegado a ser de mis celebraciones preferidas. Me encanta la idea de juntarnos a comer con la simple idea de dar gracias. Y una de las cosas por las que hay estar agradecidos es por tener comida, y si es así de rica como esta ensalada… hay que dar …
Ya se que es medio raro que ponga una receta con mango ( fruta tropical, de calor de verano, pero es opcional) en pleno final de septiembre!!! Y que ya es temporada de calabazas y platos calientes. Pero se me hace super importante que los niños, Sergio y yo comamos verduras crudas, ajo y jengibre. El ajo es un antibiótico natural, tiene muchísimos beneficios y …
Ya se que suena medio extraña la combinación pero te lo juro que sabe bien rica. Aparte es como tener todo lo que se necesita para estar sano, fuerte y feliz junto, en un sólo plato. Es de las ensaladas que siempre me hacen sentir bien física y mentalmente (ja, me da paz mental). El aderezo yo siempre lo preparo en un frasco, y siempre …