Alejandra Graf

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Prepárate para el verano con un Aperol Spritz

Mangonada con Chamoy Casero

Un cuenco de sopa de verduras de chícharo adornada con hierbas se sienta en platos apilados con una servilleta de lino, una cuchara y un tenedor al lado. Al fondo, pan y un vaso de vino tinto sobre un posavasos gris completan la escena sobre una superficie blanca.

Sopa de Chícharo Seco (Split pea Soup)

Chilaquiles Rojos (Receta Fácil y Rápida)

En un molde metálico para magdalenas caben seis tipos de legumbres secas: judías blancas, judías negras, judías pintas, judías mungo verdes, lentejas verdes y guisantes partidos amarillos. Si tienes curiosidad por saber cómo cocer frijoles, estas variedades son perfectas para dominar el método.

Como cocer frijoles, lentejas & otras leguminosas

Molletes, pan con frijol, queso & pico de gallo

Espagueti Verde Cremoso, Receta Mexicana Fácil

Receta de ensalada vegana, ensalada mediterranea, ensalada de garbanzo y frijol negro.

Ensalada mediterránea de garbanzo y frijol

Sobre una superficie de color claro se encuentran dos cuencos blancos de pasta con champiñones y hierbas. Cada cuenco tiene un tenedor, uno dorado y otro plateado. Junto a los cuencos hay dos copas llenas de vino tinto. Junto a cada cuenco se coloca una servilleta de rayas blancas y rojas, que añade un toque de elegancia a la escena bien iluminada.

Pasta con Champiñones al Ajillo y Chile Guajillo

Una persona comiendo un plato de frijoles negros y arroz.

Chile Colorado con Papas

Un cuenco de fideos de cristal mezclados con zanahorias cortadas en rodajas, espinacas, champiñones y pimientos morrones. El plato está adornado con semillas de sésamo y tiene un aspecto brillante y condimentado. Cerca hay un plato negro pequeño con semillas de sésamo adicionales, colocado sobre una superficie de piedra clara.

Fideos de Cristal Coreanos (Japchae)

Dos chiles rojos secos con cáscaras arrugadas y brillantes y tallos curvos de color canela descansan sobre una superficie gris claro, ligeramente jaspeada, perfecta para añadir un picante ahumado a platos como la sopa de frijol o para servir junto a nopales y crujientes totopos.

Chile Guajillo: Guía Completa del Chile Seco Más Versátil de México

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