Esta ensalada de garbanzo y frijol negro tiene todos los sabores perfectos y deliciosos de la comida mediterranea. Si te gusta el hummus, estoy segura que esta ensalada te va a gustar también. A mi me encanta hacerla para lunch o para cena y normalmente la acompaño con arroz integral y una ensalada de lechugas verdes. La haces en 15 minutos y es super rica y mega nutritiva.
Esta ensalada de garbanzo y frijol negro también viaja bien, así que la puedes poner en un tuppercito y llevartela de picnic y acompañarla con pan pita. De verdad es muy rica, muy fácil y fácil de que les guste a todos.
Otra idea: Hummus
Otra idea: Como hacer arroz integral
Esta semana estoy de vacaciones con mi familia, con todos, con los que viven lejos y los que viven cerca. Así que ando muy feliz y todo lo que tenía que platicar ya se los conté a ellos, asi que hoy sólo puse cosas de la ensalada. Pero yo creo que la próxima semana ya va a estar más interesante mi vida y te voy a poder platicar mas cosas. Por eso por lo pronto te dejo la receta de esta
ensalada mediterránea de garbanzo y frijol negro
y espero que te guste mucho mucho mucho y te saque de mil apuros. Si te gusta porfa que no se te olvide compartir la receta y el blog.
Ensalada mediterranea de garbanzo y frijol negro. Receta rica, fácil y super nutritiva.
- 11/2 taza garbanzo o una lata
- 11/2 taza frijol negro cocido o una lata
- 1/2 taza de cebolla morada picada muy chiquita
- 2-1 diente de ajo picado super finito
- 1/2 taza de perejil picado muy finito
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 buenas pizcas de sal
- aleppo pepper o pimienta negra o chile seco en polvo
-
Pon todos los ingredientes en un tazón grande. Mezcla muy bien y prueba, ajusta el sazón y de sal si es necesario.
Sirve con pan pita si la quieres de botana o con arroz integral si la quieres más tipo comida.
Si no te gusta el sabor de la celbolla y el ajo crudo, puedes ponerlos junto con el vinagre por unos 10 minutos antes de agregrar el resto de los ingredientes para que se les quite lo fuerte.
SaveSave
Deja un comentario