Colecitas de bruselas rostizadas con vinagreta de miel de agave y mostaza

Esta receta de colecitas de bruselas rostizadas es la receta que yo necesitaba para convencer a mi familia que de verdad son bien ricas.ensalada-de-colecitas-de-bruselas-5-of-5

No sabes que risa me dio el otro día que llegó Sergio en la noche, después de cenar con un amigo en un restaurante. Ese día   pidieron colecitas de Bruselas rostizadas y  me dijo que estaban deliciosas y que porfavor las tenía que hacer. Lo chistoso es que cada vez que las quería hacer o pedir en algún lado, no le parecía la idea. Obvio cuando me estaba platicando de lo deliciosas que estaban no le dije nada.  Y me puse a pensar en mis hijos, de repente dicen que no les gusta “algo” y muchas veces ni lo han probado. Por eso siempre les digoque para poder decir que algo no les gusta lo tienen que probarvarias veces antes.

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Por eso es super importante que siempre busquemos recetas nuevas y formas diferentes de preparar las verduras. Ya ves que a Santiago no le gustan los tomates crudos, pero la sopa de tomate es de sus sopas preferidas. O a Romina le fascinan las zanahorias, pero no puede con la sopa de zanahoria. ¿Qué risa no? Me imagino que a ti o a tus hijos les ha de pasar igual.

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Por eso, cada vez que nos sentamos la mesa a comer es una oportunidad  nueva de probar algo que nunca hayamos comido, una receta nueva, una especie nueva, etc. Y según yo lo que más importa es con que … TENGAMOS PACIENCIA. Por que con  las mil un razones que todos mis hijos me dan antes de probar algo nuevo, me dan ganas de colgarlos!!! (no les digas,jajjjaaj). Los tres  niños siempre tienen una razón de por que no lo van a probar y su buenísima memoria siempre me recuerda que en tal ensalada o tal sopa había un pedacito de tal ….

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Pero al final todos prueban y se comen el tantito que les serví.

Algo que he aprendido es a NO hacer es preguntarles…“Te gustó?… Ya ves como yo tenía razón?”

Me di cuenta que cada ves que les preguntaba era como darles permiso para encontrar una razón para que digan que no les gustó tanto. Mejor los ignoro.

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Pero al final esta receta fue un hit total y a todos les encantó. Esta receta  la hice sobre la estufa, claro que si prefieres puedes meter las colecitas de Bruselas a rostizar al horno, como sea más fácil para ti. También es perfecta para la noche de Acción de Gracias (Thanksgiving) o para la cena de Navidad. Te paso la receta de estas

colecitas de Bruselas rostizadas con vinagreta de miel y mostaza

y espero que te guste tanto como a mi. Si te gustan porfa comparte, la receta y el blog. Tómale foto y ponla en Instagram y tageame @piloncilloyvainilla. Me encanta ver tus creaciones!

Ensalada de colecitas de Bruselas rostizadas con aderezo de miel de agave y mostaza.Ensalada vegana perfecta para Thanksgiving.
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Colecitas de bruselas rostizadas con vinagreta de miel y mostaza

Colecitas rostizadas en el sartén con vinagreta de mostaza y miel y granada y piñones. Una ensalada perfecta para Thanksgiving o Navidad.
5 min
20 min
20 min
6

Ingredients

  • 2 lb de colecitas de Bruselas limpias y partidas a la mitad 900 grs.
  • 2 cucharadas de aceite sabor neutro
  • 1/2 taza de semillas de granada
  • 1/4 de taza de piñones
  • Aderezo:
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agave
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de arroz
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra al gusto

Instructions

  • En un sartén grande a fuego alto-medio pon las cucharadas de aceite. Cuando esté caliente pon las colecitas de Bruselas y déjalas hasta que estén doras por todos lados. A mi me gusta que estén super doraditas, casi quemadas.
  • En un tazón, mientras están las colecitas, mezcla todos los ingredientes de la vinagreta y prueba. Que quede rico, ajusta de sal si es necesario.
  • Cuando estén listas las colecitas ponlas en un platón y agrega poco a poco la vinagreta hasta que queden a tu gusto. Termina con las semillas de granada y los piñones.
Plato: Ensalada
Cocina: Cocina vegana
Keyword: Colecitas de bruselas rostizadas
Author: Piloncillo&Vainilla

Esta receta es un republish de octubre 2016.

 

 

 

Colecitas rostizadas en el sartén con vinagreta de mostaza y miel y granada y piñones. Una ensalada perfecta para Thanksgiving o Navidad.
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