Trufas hechas en casa

Estas trufas hechas en casa de chocolate, almendras y dátiles las haces en menos de 15 minutos. Son una delicia y perfectas para regalar, para tener algo dulce en la alacena para cuando se te antoja algo dulce.

¿Qué son las trufas?

Las trufas son un dulce de chocolate, puede ser chocolate obscuro, de leche o blanco. También puede ser que el chocolate envuelva un dulce, una nuez, fruta, etc. Normalmente se hace con mantequilla, huevo, azúcar refinada.

Estas trufas son trufas veganas hechas con ingredientes naturales y con super poderes que nos nutren y nos llenan de minerales y aparte nos alegran el corazón.

Pero lo mejor de todo es que están hechos con ingredientes super limpios y buenos para nosotros. Ya te he compartido mil veces mi filosofía, bueno, la tomé prestada de Michael Pollan, que si se pueden comer cosas dulces y ricas, siempre y cuando las hagas tu en tu casa. Y claro, usando los mejores ingredientes que puedas encontrar.

Trufas de chocolate con almendras y dátiles. Trufas veganas y sanas.

Ingredientes para trufas veganas en casa

  • Dátiles, siempre tengo dátiles en la casa. Son susper buenos para endulzar unas smoothie, para una ensalada o para comer rellonos de crema de almendra si te da antojo de algo dulce en la tarde.
  • Almendras, ya sabes que soy super fan de las almendras.
  • Cocoa (affiliate link). Busca la mejor cocoa (affiliate link) que puedas encontrar, obviamente sin azúcar y si la consigues fair trade mejor

Otras recetas que te pueden gustar:

💡NOTA

Los dátiles tienen mil y un beneficios para nosotros y son de las comidas que nos dan energía luego luego, sin hacernos daño. 

En el primer maratón que corrí, hice una mezcla de dátiles y limón para poder comer algo a la mitad de los entrenamientos largos. 

Nunca me falló mi super receta, para levantar la energía.
Trufas de chocolate con almendras y dátiles. Trufas veganas y sanas.

¿Cómo hacer las trufas de chocolate?

  • Tan fácil como poner todo en el procesador de alimentos (affiliate link).
  • Le das pulsar y cuando todo esté bien integrado, empiezas a hacer las bolitas.
  • Te puedes poner agua o aceite de coco en las manos para que no se pegue.
  • Cuando termines de hacer las trufas de chocolate, las puedes revolcar en cocoa (affiliate link), en semillas de hemp, en almendras o nuez picada o hasta en caramelos de menta picados si quieres un tema mas navideño.
🔥NOTA importante.

La consistencia de estas trufas depende de los ingredientes. Si sientes que esta muy aguada, ponle mas almendras o un dátil de mas. 

Ve ajsutando hasta que te quede una masa que sea maleable.

Si hace mucho calor donde vives, pon las trufas en el refrigerador mientras las haces y al final.

Te paso la receta de estas trufas de chocolate veganas hechas en casa con dátiles y almendras que están listas en 15 minutos o menos. Cuando las hagas comparte la receta tómale foto y ponla en Instagram y Facebook para que todas las veamos.

Si las vas a hacer después guárdalas en Pinterest. También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

Trufas de chocolate con almendras y dátiles. Trufas veganas y sanas.

Trufas hechas en casa

Trufas de chocolate hechas con dátiles y almendras en sólo 15 minutos.
4.5 de 2 votos
Preparación 15 min
Cocción 0 min
0 min
Tiempo total 15 min
Plato dulce
Cocina Cocina Francesa
Porciones 16
Calorías 14 kcal

Ingredientes
  

  • 10 dátiles sin hueso
  • 1/4 de taza de cocoa + 3 cucharadas extra
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de miel de agave o jarabe de arroz
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2 pizcas de sal de mar
  • 1/2 taza de almendras

Instrucciones
 

  • Pon todos los ingrdientes en el procesador de alimentos menos las almendras.
    Dale pulsar varias veces hasta que los dátiles y el resto de los ingredientes estén bien integrados.
  • Agrega las almendras y vuelve a dar pulsar hasta que las almendras estén en pedazos chiquitos.
  • Pon en un platito hondo las tres cucharadas de cocoa restantes.
  • Forma bolitas del tamaño que prefieras y pásalas por el platito con cocoa.
    Deja en un plato o en una charola.
  • Guarda en el refrigerador o en un frasco bien cerrado.

Nutrition

Ración: 4piezasCalorías: 14kcalCarbohidratos: 3gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 49mgPotasio: 29mgFibra: 1gAzúcar: 3gCalcio: 2mgHierro: 1mg
Keyword trufas de chocolate, trufas veganas

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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Blanca Deanda

No importa si pones muchos postres, nos encantan de verdad, y las cosas así chiquitas pero llenas de sabor me fascinan. Y que bueno que pienses también en la dignidad del trabajo de las personas, te felicito por eso, porque detrás de cada ingrediente hay muchas manos que han contribuido para que llegue hasta nuestra boca.

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