Estas trufas hechas en casa de chocolate, almendras y dátiles las haces en menos de 15 minutos. Son una delicia y perfectas para regalar, para tener algo dulce en la alacena para cuando se te antoja algo dulce.
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¿Qué son las trufas?
Las trufas son un dulce de chocolate, puede ser chocolate obscuro, de leche o blanco. También puede ser que el chocolate envuelva un dulce, una nuez, fruta, etc. Normalmente, se hace con mantequilla, huevo, azúcar refinada.
Estas trufas son trufas veganas hechas con ingredientes naturales y con super poderes que nos nutren y nos llenan de minerales y aparte nos alegran el corazón.
![Trufas de chocolate con almendras y dátiles. Trufas veganas y sanas.](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2016/08/trufas-2-of-6.jpg)
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Acerca de los ingredientes
Pero lo mejor de todo es que están hechos con ingredientes super limpios y buenos para nosotros. Ya te he compartido mil veces mi filosofía, bueno, la tomé prestada de Michael Pollan, que si se pueden comer cosas dulces y ricas, siempre y cuando las hagas tu en tu casa. Y claro, usando los mejores ingredientes que puedas encontrar.
![Trufas de chocolate con almendras y dátiles. Trufas veganas y sanas.](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2016/08/trufas-4-of-6.jpg)
Ingredientes para trufas veganas en casa
- Dátiles, siempre tengo dátiles en la casa. Son súper buenos para endulzar unas smoothie, para una ensalada o para comer rellenos de crema de almendra si te da antojo de algo dulce en la tarde.
- Almendras, ya sabes que soy superfan de las almendras.
- Cocoa. Busca la mejor cocoa que puedas encontrar, obviamente sin azúcar y si la consigues fair trade mejor
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💡NOTA Los dátiles tienen mil y un beneficios para nosotros y son de las comidas que nos dan energía, luego, sin hacernos daño. En el primer maratón que corrí, hice una mezcla de dátiles y limón para poder comer algo a la mitad de los entrenamientos largos. Nunca me falló mi receta, para levantar la energía.
![Trufas de chocolate con almendras y dátiles. Trufas veganas y sanas.](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2016/08/trufas-6-of-6.jpg)
¿Cómo hacer las trufas de chocolate?
- Tan fácil como poner todo en el procesador de alimentos.
- Le das pulsar y cuando todo esté bien integrado, empiezas a hacer las bolitas.
- Te puedes poner agua o aceite de coco en las manos para que no se pegue.
- Cuando termines de hacer las trufas de chocolate, las puedes revolcar en cocoa, en semillas de hemp, en almendras o nuez picada o hasta en caramelos de menta picados si quieres un tema más navideño.
🔥NOTA importante. La consistencia de estas trufas depende de los ingredientes. Si sientes que está muy aguada, ponle más almendras o un dátil de más. Ve ajustando hasta que te quede una masa que sea maleable. Si hace mucho calor donde vives, pon las trufas en el refrigerador mientras las haces y al final.
Te paso la receta de estas trufas de chocolate veganas hechas en casa con dátiles y almendras que están listas en 15 minutos o menos. Cuando las hagas comparte la receta, tómale foto y ponla en Instagram y Facebook para que todas las veamos.
Si las vas a hacer después guárdalas en Pinterest. También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Trufas hechas en casa
Ingredientes
- 10 dátiles sin hueso
- 1/4 de taza de cocoa + 3 cucharadas extra
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel de agave o jarabe de arroz
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 pizcas de sal de mar
- 1/2 taza de almendras
Instrucciones
- Pon todos los ingrdientes en el procesador de alimentos menos las almendras. Dale pulsar varias veces hasta que los dátiles y el resto de los ingredientes estén bien integrados.
- Agrega las almendras y vuelve a dar pulsar hasta que las almendras estén en pedazos chiquitos.
- Pon en un platito hondo las tres cucharadas de cocoa restantes.
- Forma bolitas del tamaño que prefieras y pásalas por el platito con cocoa. Deja en un plato o en una charola.
- Guarda en el refrigerador o en un frasco bien cerrado.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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