Mezcla de especias mexicanas

Esta mezcla de especias mexicanas es una de las muchas posibilidades que existen y está llena de sabor.

Las especias son básicas en el mundo culinario, son las responsables de darle ese sabor especial a cada platillo y nos dicen mucho del lugar de origen de la receta. Esta mezcla de especias mexicanas es una de las muchas posibilidades que existen y está llena de sabor.

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La Magia de las Especias en la Cocina Mexicana

La cocina mexicana es famosa por su sabor y color, y mucho de ello se debe a las diferentes especias utilizadas. Las especias son muy importantes para dar ese toque único a los platos mexicanos desde los tiempos prehispánicos.

Los chiles, la pimienta gorda, el epazote, el comino, el ajo y el orégano son algunos de los ingredientes que han marcado a esta gastronomía. Receta mexicana de una mezcla casera de especias, una combinación perfecta de sabores que darán a tus platos el toque picante y aromático de México.

Ingredientes para la Mezcla Casera de Especias Mexicanas

  • Chile ancho seco: aporta el picor característico, lo picoso hace que se nos despierten los sentidos y estimule el apetito. También lo puedes sustituir por chile chipotle en polvo o pimienta Cayena.
  • Comino: con su sabor fuerte y medio terroso, aporta profundidad al sabor de los platos.
  • Sal: resalta los sabores de los demás ingredientes.
  • Ajo Deshidratado en Polvo: ojo, no es sal de ajo, es ajo deshidratado y les le da mucho sabor a la mezcla.
  • Orégano Seco: con su sabor robusto y a maderado, aporta un aroma maravilloso.

Como hacer la mezcla de especias en casa

Esta mezcla es muy sencilla de hacer, solamente hay que medir cada especie, según la receta, ponerlas en un frasco y mezclarlas bien. Guarda en un frasco bien cerrado en un lugar fresco y oscuro.

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Como usar la Mezcla de Especias Mexicanas

Las posibilidades son infinitas. Las puedes usar para sazonar verduras, sopas, salsas, añádelas a guisos y a todo lo que necesite ese toque de sabor extra.

Si haces tortillas de masa en casa, ponle una pizca en la masa de tus tortillas de maíz para un giro de sabor. No tengas miedo de experimentar y descubrir tus propias formas de utilizarla.

Por qué hacer mezcla de especias en casa

La de las especias mexicanas en casa tiene muchos beneficios. En primer lugar, es más barato que comprar mezclas ya hechas. Además, te permite controlar mejor la mezcla. Puedes adaptarla a tus gustos y necesidades dietéticas. ¿Quieres más picante? ¿Quieres más picante? ¿Quieres menos sal? Puedes. ¿Menos sal? Puedes ajustar la cantidad a tu gusto.

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Mezcla de especias mexicanas

Alejandra Graf
Esta mezcla de especias mexicanas es una de las muchas posibilidades que existen y está llena de sabor.
5 de 2 votos
Preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Basicos
Cocina Cocina mexicana
Porciones 0.25 taza
Calorías 20 kcal

Equipment

  • Cuchara para medir

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita de chile ancho
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo deshidratado en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco

Instrucciones
 

  • Mezcla las especias en un frasco.

Notas

  • Esta receta se puede duplicar o triplicar o hacer las veces que quieras.
  • Asegúrate de guardar en un frasco bien cerrado en un lugar fresco.
 

Nutrition

Ración: 1teaspoonCalorías: 20kcalCarbohidratos: 29gProteina: 6gGrasa: 3gGrasa saturada: 0.4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 9342mgPotasio: 707mgFibra: 9gAzúcar: 9gVitamina A: 5392IUVitamina C: 7mgCalcio: 162mgHierro: 9mg
Keyword especias

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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