Nueces caramelizadas y picositas

Estas nueces caramelizadas y picositas con chipotle son la receta perfecta para tener en la alacena para cuando llegan amigos a la casa de sorpresa, para cuando quieres tener algo rico en la alacena.

nueces para botana

Estas nueces caramelizadas son super fáciles de hacer y te sirven para muchísimas cosas. Con estas nueces puedes:

nueces para botana

Ingredientes para hacer nueces caramelizadas y picositas

  • Nueces: cualquier nuez funciona aqui. Puedes usar nuez de la india (cashews), nuez pecana, de castilla (walnuts), pistaches, avellanas, etc. Es mas, esta receta es perfecta para los días que tienes un poquito de cada tipo de nuez, las juntas todas en un tazon y las preparas y listo.
  • Miel de maple. Puedes usar otra miel, pero a mi me gusta mucho el sabor que le da la miel de maple a las nueces, y la combianción de lo picoso y las nueces es lo máximo.
  • Chile chipotle en polvo. Si no tienes, lo puedes sustituir con pimienta cayena o chile ancho (affiliate link). Pero, si tienes un chile seco en casa y quieres hacer polvo, sólo ponlo en la licuadora y licua hasta que se haga polvo.
  • Aceite. Puedes usar aceite de oliva, aceite de agaucate o el aceite que mas te guste a ti.
nueces para botana

✎Tips e ideas

  • No te separes del horno cuando las estes haciendo, las nueces se puden qumar en una nada.
  • Si no tienes horno, las puedes hacer en un sartén a temperatura baja.
  • Si quieres puedes hacerlas a una temperatura de 200ºF y dejarlas por mas tiempo. Esto es mas seguro si quieres conservar las grasas de las nueces.

Te dejo la receta de estas nueces caramelizadas y picositas bien rápidas y fáciles. Y ojalá y te animes a hacerlas y a tener juntaditas con amigos así rápidas, informales, con vinos ricos. Comparte la receta en Instagram, Fb o guárdala para despues en Pinterest.

También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

Recipe for spicy candied nuts 1 tablespoon olive oil or neutral tasting oil 1 tablespoon maple syrup ½ teaspoon fine grain salt ⅛ or ¼ teaspoon chipotle powder or cayenne pepper 2 1/2 cups nuts (any combination of your choice is excellent: pistachios, cashews, pecans, walnuts, etc.) Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl mix the nuts, add the oil, maple syrup, cayenne or chipotle powder and salt. Mix until all well covered, put on a baking sheet prepared with parchment paper or a silicone mat. Baked in the oven for 10 minutes, rotate the tray and bake for 8-10 more minutes. Remove from the oven and let cool before testing. If you have spare nuts store them in a tightly closed jar for five days, sprinkle over cooked oatmeal for breakfast or over try over a fresh salad.

Receta de nueces para botana caramelizadas y picositas

Receta de nueces para botana caramelizadas con chile chipotle en polvo o pimienta cayaena. Una receta fácil y vegana
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Preparación 10 min
Cocción 11 min
Tiempo total 21 min
Plato Appetizer
Cocina American
Porciones 6 personas
Calorías 386 kcal

Equipment

  • charolas de horno

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite sabor neutro o de oliva
  • 1 cucharada de miel de maple
  • ½ cucharadita de sal de grano fino
  • o ¼ de cucharadita de chile chipotle en polvo o pimienta cayena
  • 2 1/2 tazas de nueces cualquier combinación de nueces que tu escojas: pistaches, nuez de la india, nuez pecan, nuez de castilla, etc.

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 350ºF.
    En un tazón grande mezcla las nueces, agrega el aceite de oliva, la miel de maple, la pimienta cayena o el chile chipotle en polvo y la sal.
    Mezcla hasta que quede todo bien cubierto, pon en una charola para horno preparada con papel o un mat de silicón. Mete al horno por 10 minutos, voltea la charola y deja por 10 minutos más.
    Saca y deja enfriar antes de probar.
    Para hacer el chile chipotle en polvo licua en una licuadora de alta velocidad chiles chipotles secos.
    Si te sobran nueces guárdalas en un frasco bien cerrado por 5 días, pruébalas encima de avena cocida en el desayuno o en una ensalada fresca.

Nutrition

Ración: 125grsCalorías: 386kcalCarbohidratos: 17gProteina: 10gGrasa: 33gGrasa saturada: 4gSodio: 202mgPotasio: 366mgFibra: 5gAzúcar: 2gVitamina A: 21IUVitamina C: 1mgCalcio: 46mgHierro: 2mg
Keyword nueces con chile

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Thank you Cameron Hughes for sponsoring this post. Capture the celebratory spirit of the holidays, and toast to the season with Cameron Hughes wine!(Gracias Cameron Hughes por patrocinar este post, donde se ve el espíritu de las fiestas y brindamos con sus vinos.) Este post salió primero en P&V en noviembre 2017.

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