Berenjenas empanizadas con tomate cherry.pv

Berenjenas empanizadas con salsa de tomate cherry

Berenjenas y tomatitos cherry, perfectos juntos. Los dos son de temporada de verano y los dos saben deliciosos juntos o separados. Soy super fan de los dos, las berenjenas se me hacen de las verduras más nobles que existen y es de las verduras que menos pesticidas tiene, ósea, esta …

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Taco de papa y camote con salsa de tomatillo y chipotle.

Tacos de papa y camote con salsa verde

No puedo que se pierda de tantos beneficios. Aquí están sólo salteados con tantita cebolla, en tortilla de maíz y con una salsa de tomatillo y chipotle. Te paso la receta y espero que te guste. Ingredientes ¿Como hacer los tacos? Beneficios de los camotes Están llenos de vitamina C, …

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Zucchini noodles con pesto de pistache

Noodles de zucchini con pesto de pistache

Desde la semana pasada que compartí la receta del Pesto de menta y almendra me quedé con muchas ganas de compartir esta. Ya se que es otro pesto pero este es super diferente y está hecho con noodles de zucchini. Yo no tengo la maquina para hacer noodles, los hago con …

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Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Ya sé que es miércoles y normalmente pongo recetas lunes y jueves, pero el viernes tengo que dar un aviso especial en el blog y preferí no saltarme un día (el jueves) y mejor poner esta receta hoy y el viernes otra. Desde hace “años” le vengo prometiendo a una …

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Receta de quinoa a la mexicana con champiñones, elote, chile poblano y frijoles negros.

Quinoa a la Mexicana

Beneficios de la quinoa La quinoa es de las fuentes con más¡s proteína en el mundo vegetal y nos sirve para un chorro de cosas. No tiene gluten, es buena para las personas que tienen migraña, ya que contiene mucho magnesio y vitamina B2, tiene fibra, zinc. Para mí lo …

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