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Sobre una superficie blanca hay un frasco de vidrio repleto de aceite picante de chile crujiente, acompañado de un colador de metal y una cuchara cargada de hojuelas de chile vibrantes. En el fondo suavemente difuminado, una taza negra con asa de madera realza esta atractiva escena de cocina centrada en delicias caseras.

Aceite de chile crujiente, crispy chili oil

Una vista superior de un cuenco de cerámica marrón lleno de una ensalada colorida, que incluye verduras de hojas verdes picadas, zanahorias en rodajas, garbanzos y farro, semillas de granada y otras verduras mixtas. Una cuchara de madera descansa en el recipiente. Algunas hierbas picadas están esparcidas sobre la superficie de textura gris claro al lado del cuenco.

Ensalada de garbanzo con aderezo de curry

roles de canela

Roles de canela hechos en casa

Auténtica SOPA DE TORTILLA (sopa azteca)

Receta para hacer sopa fría de sandía o gazpacho de sandía, receta super fácil, deliciosa y super nutritiva.

Sopa fría de sandía, gazpacho de sandía

Dos tazones de sopa de fideo sobre una mesa.

Sopa de fideo, clasica sopa mexicana

Hamburguesa vegana de verano hecha en casa

Un cuenco de metal lleno de salsa roja descansa sobre una superficie de azulejos blancos. Cerca hay totopos, una cuchara de madera con salsa en un pequeño plato negro, una toalla blanca, tomates maduros en un cuenco, cuencos marrones apilados y una botella de cristal con corcho.

Salsa roja mexicana con solo dos ingredientes

Sopa de brocoli con chips de shitake

Sopa de brocoli con chips de shitake

Chilaquiles rojos veganos

Receta de tostadas vegetarianas perfectas para cenar o desayunar.

Tostadas vegetarianas de “chorizo”

Enchiladas verdes super rápidas

Enchiladas verdes veganas super rápidas

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Real food. Plant-forward with options for all.

This is cooking for real families with different ways of eating. You’ll find vegetarian and plant-forward recipes, plus flexible options to make each dish your own. And while AleCooks isn’t only a Mexican food blog, it’s where my Mexican roots shine through in bold, plant-forward recipes full of flavor.

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