¡Los waffles con proteína extra son una delicia para el desayuno o la merienda! Con esta receta fácil y sencilla, podrás disfrutar de unos waffles suaves por dentro y crujientes por fuera, con el sabor y aroma a recién hechos que solo se consigue en casa.
Además, te permitirá personalizar los ingredientes y sabores a tu gusto. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlos!
Beneficios de los waffles caseros
- Puedes controlar los ingredientes: Puedes usar ingredientes frescos y de alta calidad, evitar aditivos y conservadores que a menudo se encuentran en los waffles comprados
- Ponerle sabor: Puedes agregar ingredientes adicionales como frutas, nueces o chocolate para darles un toque especial.
- Ahorras dinero: Hacer waffles en casa puede ser más económico que comprarlos en un restaurante o tienda.
- Es muy divertido: Hacer waffles en casa puede ser una actividad divertida y educativa para hacer en familia.
- Son más ricos: el sabor de los waffles caseros es incomparable con los comprados, ya que estos son recién hechos y con ingredientes muy frescos.
- Puedes controlar la cantidad de azúcar.
- Es una excelente opción para personas con alergias alimentarias, porque puedes controlar los ingredientes que les hacen daño.
Ingredientes para hacer waffles en casa
- Harina, yo usé de trigo germinado, también puedes usar harina de trigo integral, harina sin gluten o harina para todo uso.
- Harina de almendra, puedes hacerla tú en casa. También se puede sustituir con proteína en polvo vegetal (la misma que se usa para hacer smoothies).
- Polvo para hornear, canela, vinagre de manzana o vainilla.
- Miel de maple o agave
- Aceite sabor neutro o aceite de oliva
- Leche de almendra (affiliate link), leche de avena (affiliate link), o cualquier otra leche vegetal.
¿Por qué con proteína extra?
Y me imagino que te has de estar preguntando por qué waffles con proteína extra. Pues... llevan harina de almendra y las almendras son una fuente de proteína importantísima para estar fuertes, sanos y guapos. Claro que también están llenos de vitaminas, minerales y grasas buenas.
¿Cómo hacer los waffles en casa?
- Prende la wafflera como dicen las instrucciones.
- Mezcla todos los polvos y agrega los líquidos.
- Mezcla muy bien y haz los waffles siguiendo las instrucciones de tu máquina.
- Sirve con mantequilla vegana y miel de maple o de agave.
Al comprar una wafflera, hay varios factores a tener en cuenta:
Tamaño: Asegúrate que se ajuste a las necesidades de tu hogar.
Calidad: Elige una hecha con materiales de alta calidad y que sea duradera.
Placas desmontables y lavables: para facilitar la limpieza.
Indicador de listo: Un indicador de listo es útil para saber cuándo el waffle está listo y evitar quemarlo.
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Waffles con proteína extra
Equipment
- Wafflera
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2/3 de taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de miel de maple o agave
- 2 cucharadas de aceite sabor neutro
- 1 taza de leche de almendra u otra leche
- 1 taza agua o leche
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharaditas de vainilla
Instrucciones
- Prende la wafflera como dicen las instrucciones.
- Mezcla todos los polvos y agrega los líquidos.
- Mezcla muy bien y haz los waffles siguiendo las instrucciones de tu máquina.
- Sirve con mantequilla vegana y miel de maple o de agave.
Notas
-Agrega más líquido si la mezcla está muy espesa.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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