Horchata de avena y almendra

Esta receta de horchata de avena y almendra no es la receta tradicional de horchata de arroz. Es una receta de horchata super nutritiva pero igual de deliciosa.

Vasos de horchata de avena con almendras

¿Qué es la horchata?

La horchata es una bebida tradicional mexicana. La receta tradicional de horchata se hace con arroz blanco, que aunque muy rico no tiene muchos super poderes nutricionales. Pero esta receta de horchata de avena y almendra sabe igual de rica y tiene más nutrientes que aportar.

La horchata tradicional, la de leche de arroz, muchas veces también está hecha con leche normal y hay gente que hasta leche condensada le pone. Pero de verdad, yo soy de la idea que no hay que agregar calorías vacías a nuestros alimentos para que sepan ricos. Esta receta de avena y almendra es de verdad super rica y bien fácil de hacer.

Agua cayendo en un frasco con avena y almendras

¿Cómo hacer el agua de horchata de avena?

  1. Paso uno es remojar las almendras y la rajita de canela.
  2. Licuar las hojuelas de avena con las almendras y canela. Agrega un endulzante.
  3. Colar la bebida
  4. Disfrutar.

Te voy a decir la verdad, es bien fácil de hacer pero media latosa porque la tienes que colar. Pero fuera de eso no hay ningún paso más.

¿Que endulzante es mejor?

Yo en la casa la endulzo o con dátiles, miel de agave o con azúcar de caña. A mis hijos les gusta más con azúcar de caña que con dátiles.

Yo compro siempre azúcar orgánica y que no esté tratada con químicos y que sea vegana. Si el azúcar de caña puede no ser vegana.

Tips para hacer la horchata:

  • Es importante remojar las almendras (¿cómo hacer leche de almendra?) y la canela por lo menos tres horas.
  • ¿Que tipo de avena? Usa hojuelas de avena integrales o normales. Importante: No uses avena instantánea.
  • No remojes mucho las hojuelas de avena, unos 10 minutos esta bien. Es más puedes hasta saltarte este paso y no remojarla y no pasa nada.
  • A la hora de licuar no licúes por mucho tiempo por que el avena (¿Cómo hacer leche de avena?) se puede hacer de textura super rara…tipo babosa.
horchata de avena y almendra
Si te gustan las aguas frescas mexicanas esta receta es para tí.

Esta receta es una receta auténtica mexicana así que te queda super bien para acompañar unas flautas, unos sopes, unos chiles rellenos de quinoa, o hasta para desayunar.

Te dejo la receta de esta horchata de avena y almendra y espero que te guste tanto como a nosotros. Si la haces y te gusta mucho porfa no dejes de platicarme como te fue. O si le tomas una foto ponla en Instagram, FB o guárdala para después en Pinterest.

También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

Horchata de avena y almendra
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Horchata de avena y almendra

Esta horchata de avena y almendra es super rica y sencilla de hacer y mucho pero mucho mas nutritiva que la horchata tradicional.
20 min
Remojo de almendras3 h
20 min
6 personas
Calorías: 3kcal

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de avena entera
  • 1 taza de almendras sin tostar
  • 1 pedazo de canela entera
  • 1/4 de taza de agave o mas
  • 3 tazas de agua + 2 tazas de agua

Instrucciones

  • Pon a remojar las almendras y la canela en agua durante tres horas mínimo o toda la noche.
  • Cuando estén listas escúrrelas y licua con las hojuelas de avena y tres tazas de agua. Cuando todo esté bien licuado, cuela esta mezcla con un trapo de cocina viejito, un colador muy fino o una bolsa para hacer leche vegetal.
  • Pon en una jarra, agrega 2 tazas de agua más y endulza con agave o el endulzante que te guste más a ti.

Notas

Puedes remojar el avena también, pero que no sea mas de tres horas y cuando la licues que no sea por mucho tiempo.
En este link puedes encontrar bolsas para hacer leche de nueces.
 

Nutrition

Calorías: 3kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 1mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg
Plato: Bebida vegana
Cocina: Cocina mexicana vegana
Diet: Vegan
Keyword: Horchata de avena y almendra, Horchata vegana
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.

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Ideasandcreams

5 stars
Soy una fan de la Horchata! Sobre todo en verano. Nunca la he hecho, la compraba hecha. Pero teniendo tu receta no dudo en hacerla. Gracias!

Vicky

5 stars
Me encantó la opción más saludable de esta receta. Y que es una receta que la puede disfrutar toda la familia!

Rosanna Mancino

5 stars
MMMM… qué delicia, de por sí adoro la horchata y esta receta novedosa seguro que la voy a intentar. Mil gracias se ve deli y muy saludable.

Silvia

5 stars
Súper rica Ale. Yo ya había probado la horchata de avena pero está con almendras tambien es espectacular!!

Gourmand one

Que rico! Se me antoja con mucho hielo ahora que empezo el calor.. El agave es en miel, verdad?