Horchata de avena y almendra

Esta receta de horchata de avena y almendra no es la receta tradicional de horchata. Es una receta de horchata super nutritiva pero igual de deliciosa.

Mira, la receta tradicional de horchata se hace con arroz blanco, que aunque muy rico no tiene muchos super poderes nutricionales. Peroooooo esta horchata de avena y almendra sabe igual de rica y tiene más que aportar.

La horchata tradicional, la de leche de arroz, muchas veces también está hecha con leche normal y hay gente que hasta leche condensada le pone. Pero de verdad, yo soy de la idea que no hay que agregar calorías vacías a las cosas para que sepa rico. Esta horchata de avena y almendra es de verdad super rica y bien fácil de hacer.

Te voy a decir la verdad, es bien fácil de hacer pero media latosa porque la tienes que colar. Pero fuera de eso no hay ningún paso más. Yo en la casa la endulzo o con dátiles, miel de agave o con azúcar de caña. A mis hijos les gusta más con azúcar de caña que con dátiles. Pero yo se que aunque el azúcar es siempre azúcar y no hay nada saludable acerca de ella, por eso yo uso poca y hago las cosas yo.

Otra idea es tratar de comprar siempre la mejor que puedas, mira yo compro siempre azúcar orgánica y que no esté tratada con químicos. Así creo yo que de los males el menos ¿¿no crees??

Tips para hacer la horchata:

horchata de avena y almendra

Esta receta es una receta auténtica mexicana así que te queda super bien para acompañar unas falutas, unos sopes, unos chiles rellenos de quinoa, o hasta para desayunar.

Te dejo la receta de esta

horchata de avena y almendra

y espero que te guste tanto como a nosotros. Si la haces y te gusta mucho porfa no dejes de platicarme como te fue. O si le tomas una foto ponla en Instagram, FB o guárdala para después en Pinterest.

Horchata de avena y almendra
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Horchata de avena y almendra

Esta horchata de avena y almendra es super rica de hacer y mucho pero mucho mas nutritiva que la horchata tradicional.
20 min
Remojo de almendras3 h
20 min
6 personas

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de avena entera
  • 1 taza de almendras sin tostar
  • 1 pedazo de canela entera
  • 1/4 de taza de agave o mas
  • 3 tazas de agua + 2 tazas de agua

Instrucciones

  • Pon a remojar las almendras y la canela en agua durante tres horas mínimo o toda la noche.
  • Cuando estén listas escúrrelas y licua con las hojuelas de avena y tres tazas de agua. Cuando todo esté bien licuado, cuela esta mezcla con un trapo de cocina viejito, un colador muy fino o una bolsa para hacer leche vegetal.
  • Pon en una jarra, agrega 2 tazas de agua más y endulza con agave o el endulzante que te guste más a ti.

Notas

Puedes remojar el avena también, pero que no sea mas de tres horas y cuando la licues que no sea por mucho tiempo.
En este link puedes encontrar bolsas para hacer leche de nueces.
 
Plato: Bebida vegana
Cocina: Cocina mexicana vegana
Keyword: Horchata de avena y almendra, Horchata vegana
Autor: Piloncillo&Vainilla

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Gourmand one
Guest
Gourmand one

Que rico! Se me antoja con mucho hielo ahora que empezo el calor.. El agave es en miel, verdad?

Silvia
Guest

5 stars
Súper rica Ale. Yo ya había probado la horchata de avena pero está con almendras tambien es espectacular!!

Rosanna Mancino
Guest

5 stars
MMMM… qué delicia, de por sí adoro la horchata y esta receta novedosa seguro que la voy a intentar. Mil gracias se ve deli y muy saludable.

Vicky
Guest

5 stars
Me encantó la opción más saludable de esta receta. Y que es una receta que la puede disfrutar toda la familia!

Ideasandcreams
Guest

5 stars
Soy una fan de la Horchata! Sobre todo en verano. Nunca la he hecho, la compraba hecha. Pero teniendo tu receta no dudo en hacerla. Gracias!