¿Cómo hacer harina de almendra en casa?

Hacer harina de almendra en casa es lo mas fácil del mundo, de verdad. Si tienes cinco minutos y almendras fileteadas en casa, ya está, ya tienes harina de almendra hecha en casa.

harina de almnendras hecha en casa en bote de vidrio

Hay dos tipos de harina de almendra

  • Almendras fileteadas. El harina que se hace con almendras fileteadas y blanqueadas. Esta harina es más fina en textura y tiene un color mas claro que el almond meal.
  • Almendras sin pelar. Esta harina la puedes hacer con almendras laminadas o con almendras enteras. A este tipo de harina de almendra en inglés se le conoce como almond meal. El almond meal también se puede hacer con la pulpa que sobra de la leche de almendras.
  • Los dos tipos de almendra los puedes usar en cualquier receta que pida harina de almendras. En el resultado final, lo que va a cambiar es el color y un poco la textura.
💡TIP

El harina de almendra no se sustituye 1:1 en recetas que piden harina de trigo para todo uso.

Este tipo de harina tiene propiedades diferentes que el harina de trigo.
almenddras fileteadas

¿Qué necesito para hacer harina de almendra en casa?

  • Almendras
  • Licuadora (yo uso la Vitamix (affiliate link))
almendras fileteadas en vaso de la licuadora

¿Cómo hacer harina de almendras en casa?

En el vaso de la licuadora pon una taza y media de almendras blanqueadas y es mejor si están fileteadas.

Prende la licuadora por unos 30 segundos. Apaga. Mueva el vaso para que no queden las almendras en la parte de abajo. Vuelve a prender la licuadora, revisa que tenga la textura que tu quieres y listo.

🔥CUIDADO

Si la dejas mucho tiempo se puede convertir en CREMA DE ALMENDRA, así que mejor con cuidado y poco a poco.

Recetas con harina de almendras

✎¿Cuánto dura?

UN MES. Si guardas el harina de almendra en la alacena en un bote o frasco bien cerrado dura un mes.

TRES MESES. Esta harina se puede guardar perfecto en el congelador hasta tres meses.
Harina de almendra receta hecha en casa

Te dejo la receta de cómo hacer harina de almendra en casa y espero que te sirva y guste mucho. Ahora que siempre vas a tenerla en casa, prepara galletas con harina de almendra, pan de harina de almendras, galletas saladas y muchas recetas mas.

Cuando la hagas, tómale foto y comparte en Instagram y Fb para que todos la veamos. También estaría increíble que le dieras 5 estrellas y me dejaras tus comentarios.

Guárdala en Pinterest si la vas a hacer después.

5 de 1 voto

Harina de almendra hecha en casa

Esta harina es sin gluten ,fresca, muy rapida de hacer y perfecta para hacer galletas y otros panes.
5 min
0 min
0 min
5 min
2 tazas
Calorías: 466kcal

Ingredientes

  • 1 ½ taza almendras filetadas y blanqueadas

Instrucciones

  • Pon las almendras en la licuadora y prende por 30 segundos. Mueve el vaso y vuelve a prender hasta que tenga la consistencia de harina.

Video

Notas

Ten cuidado de no licuar de mas las almendras que se pueden volver crema de almendra.

Nutrition

Ración: 2cup | Calorías: 466kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 17g | Grasa: 40g | Grasa saturada: 3g | Sodio: 1mg | Potasio: 571mg | Fibra: 10g | Azúcar: 3g | Calcio: 214mg | Hierro: 3mg
Plato: Basicos
Cocina: Cocina saludable
Diet: Gluten Free, Vegan
Keyword: harina hecha en casa
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments