Acerca de esta receta
Esta receta de avena para el día siguiente ( o como se le conoce en inglés overnight oats) es la mezcla perfecta para tener una desayuno delicioso, super saludable y listo en el refrigerador. Con esta receta e ideas, vas a tener el desayuno perfecto todas las mañanas.
Ingredientes De avena para el día siguiente saludable
Esta receta de avena para el día siguiente tiene: avena, chia y linaza que son super alimentos para nuestro cuerpo. Estos alimentos en su estado natural nos ayudan a controlar nuestro colesterol, buenísimos con nuestro sistema digestivo, con nuestro corazón y muchos beneficios mas.
¿Cómo preparar avena para desayunar?
Mezclar los ingredientes con el líquido que te guste y dejarla en el refrigerador toda la noche. La puedes poner en frascos de vidrio individuales o en uno grande.
Ya la sirvo en porciones individuales y con fruta picada, manzana, fresas, arándanos, plátano, frambuesas, mango, depende de la temporada.
Avena para el día siguiente
Esta receta de avena para el día siguiente es la mezcla perfecta para tener una desayuno delicioso, super saludable y listo en el refrigerador. Con esta receta e ideas, vas a tener el desayuno perfecto todas las mañanas.
- 3/4 de taza de avena
- 3 cucharadas de chia
- 1 cucharada de linaza molida o entera
- 1 cucharada de canela
- 1 ½ tazas de leche de almendra o arroz
- 1 plátano
- 3/4 de taza de blueberries, mango, fresas (o la fruta que tu prefieras)
- 4 cucharaditas de miel de maple (una para cada frascos)
- Mezcla la avena,chia y linaza con la canela en un tazón.
- Vacíale la leche y mezcla muy bien.
- Divide en 4 frascos la mezcla, llena más o menos 3/4 del frasco.
- Mételo al refri por 3 horas mínimo a toda la noche.
- A la mañana siguiente ponle la fruta y la miel.
La chia y la linaza absorben mucho líquido. Si sientes que esta muy espeso, ponle mas leche hasta que quede a tu gusto.
¿Cuál es la mejor avena?
Normalmente en el super vas a encontrar dos tipos de avena. Avena instantánea y hojuelas de avena normales o integrales.
La diferencia entre una y otra es que la avena instantánea está cortada en pedazos chicos para que se cueza más rápido, las hojuelas tardan más en estar listas. Ya coicda la textura queda totalmente diferente la avena instantanea queda más como potaje ( porridge) , su textura es suave. La hojuela de avena queda con mas cuerpo y textura mas firme. También tarda mas en cocer.
Las hojuelas enteras (cops de avena enteros) tienen mas fibra y son perfectas para usar en otras recetas como:
- Horchata de avena y almendras
- Leche de avena
- Galletas de avena
- Hotcakes de harina de avena en la licuadora
¿Por que vale la pena hacer la mezcla en casa?
Los cereales comprados, además de estar super procesados, llenos de azúcar, endulzante, químicos y colorantes, no nos nutren ni tantito. Eso si, en las cajas siempre están llenos de corazones y mil promesas que nos van a ayudar a bajar el colesterol, a bajar de peso, a ponernos bellas y guapos. Pero no, lo mejor es hacer nuestras propias mezclas en casa.
Yo soy de la idea que mientras más promesas tengan los paquetes de cereales, barras y galletas, menos buenos son. Como dice uno de mis hijos… “Tanto tienen que prometer para vender?” Y la verdad es que si.
💡TIP Usa frascos reciclados. Cuando se acabe una salsa o una mermelada o cualquier cosa que venga en frascos chicos, guárdalo. Lo lavas muy bien y le quitas la etiqueta. Estos frascos son perfectos para llevar este desayuno perfecto a cualquier lado. Si tienes un frasco de crema de cacahuate o de crema de almendra no es necesario lavarlo. En ese mismo puedes poner las hojuelas de avena. Te va a quedar un desayuno cremoso, delicioso y lleno de proteínas vegetales. También lo puedes preparar en un bol o en tazas como le hice yo para la foto.
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I’m Ale Graf, a Mexican living in Texas and the creator of AleCooks and Piloncillo&Vainilla. I share easy, family-friendly recipes—some Mexican, mostly plant-based—that can be enjoyed all day, every day. My focus is on recipes that bring people together around the table, making mealtime simple, delicious and meaningful. I’m also the co-author of Yo Cocino Latino, and my recipes have been featured in numerous online magazines and publications.
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