Banana-nut French toast: super desayuno

 

 

banana-nut french toast

Ya se que está en inglés el título, por más que la pensé no me salió en español, pan francés de plátano y nuez, no es lo mismo. O pan francés con plátano y con nuez, tampoco es lo mismo…. Así que ahora si me falló el título, si se te ocurre algo porfa dime.Yo creo que como es una combinación que me encanta, y me pone feliz nada más de oírla, que si le cambias el idioma ya no me suena igual. Si me pongo feliz, porque es una delicia y cualquier traducción suena bien, pero el banana-nut tiene que ser así, B-A-N-A-N-A-N-U-T!!!

Banana-nut French Toast

Aparte creo, que como suena un poco común el banana-nut, despista un poco de lo que en realidad es, un super desayuno, lleno de minerales, proteínas y vitaminas. Claro que lo serví con tantita miel de maple y mmmm, nadie me creyó que este desayuno está pensado para que empiecen el día como campeones.

banana-nut french toast

Mucha gente le tiene miedo al plátano, no se por que, es de las mejores frutas que existe. Están llenos de potasio y vitamina B, nos dan energía y nos hacen sentir satisfechos. Nos ayudan a mejorar la digestión y también son buenos para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.

banana-nut french toast

Otra cosa muy buena de esta receta es que la mezcla que se usa para remojar el pan es deliciosa y si te sobra la puedes congelar en moldes de paleta. A mis niños les encanta y cada vez que se les antoja un snack corren al congelador por una paleta.

banana-nut french toast

El pan que siempre uso en la casa es Ezequiel de la compañia food for life, está hecho con granos germinados y puros ingredientes conocidos. Si en tu casa no están acostumbrados a comer pan integral, esta receta de pan francés es una super manera de empezar. Te paso la receta y espero que te guste, si si, porfa compárte la receta y el blog!

Banana nut french toast

Banana-nut French toast

Pan francés mejorados con todos los beneficios del plátano y de la nuez.
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Preparación 10 min
Cocción 15 min
Tiempo total 25 min

Ingredientes
  

  • 2 plátanos
  • 11/2 taza de leche de almendra
  • 1 cucharadita de canela
  • 8-10 rebanadas de pan de barra yo uso pan EZEKIEL
  • 1/2 taza de nuez de Castilla walnuts
  • Aceite de sabor neutro o mantequilla Earth balance
  • miel de maple para servir
  • rebanadas de plátano para servir

Instrucciones
 

  • Pica las nueces en pedazos chicos y ponlas en un plato de sopa, en un plato ondo.
  • Licúa los dos plátanos con la leche de almendra y la canela.
  • Vacía la mezcla en un plato ondo, uno de sopa.
  • Corta las rebanadas de pan de barra a la mitad.
  • Pre -calienta un sartén que no pegue, si tienes uno de cerámica mejor. No le pongas el fuego muy alto, a fuego medio, medio-bajo esta bien.
  • Remoja una rebanada de pan en la mezcla de plátano, ten cuidado que no dejarlo mucho para que no se desbarate.
  • Pásalo al plato de las nueces y cubre muy bien un sólo lado.
  • Agrega al sartén 1/4 de cucharadita de aceite o mantequilla y pon la rebanada de pan del lado que no tiene nueces.
  • Déjalo hasta que se dore y vuelva a estar firme. Voltéalo y cuida que las nueces sólo se doren, que no se vayan a quemar.
  • Para servir, corta unas rebanadas de plátano y ponlas encima del pan y rocíalo con miel de maple.

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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