Crumble de moras azules y nectarinas

Esta receta de crumble de moras azules y nectarinas es para un postre saludable y muy fácil de hacer. Es tan bueno y sano que lo puedes comer hasta de desayuno. 

Crumble de durazno

Acerca de la receta de crumble de moras

Con una buena receta de crumble creo yo, que nunca le vas a fallar al postre. Este tipo de recetas nunca queda mal. Es como el postre que a todo mundo le gusta y lo puedes adaptar fácilmente a cualquier fruta que tengas en la casa o que ya esté madura.

Puedes hacer un crumble de manzana en lugar de moras, un crumble de durazno, de fresas o una mezcla de varias moras.

El crumble lo hice con una mezcla de harina sin gluten y almendras fileteadas molidas, bien poquita azúcar y canela. A la fruta me gusta ponerle chia, aparte de que da un tantito mas de poderes y hace más nutritivo el postre, sirve para que el jugo que suelta la fruta se vuelva un poco más espeso. 

Crumble de durazno

Dale un twist a esta receta

Esta vez yo lo hice con nectarinas y moras azules (blueberries), pero lo puedes hacer con cualquier combinación de fruta y es más, hasta el topping lo puedes ir variando y hacerlo con diferentes nueces o tipos de harina.

Crumble de durazno

INGREDIENTES PARA EL CRUMBLE DE moras

  • Nectarinas deshuesadas y cortadas en pedazos. Puedes sustituir con cualquier fruta como: melocotones o albaricoques (chabacanos) o manzanas también serían perfectos aquí.
  • Moras azules, si lo deseas, puedes omitir las nectarinas y hacer un crumble de moras y fresas.
  • Semillas de chía, me gusta agregar chía a la fruta porque aparte de darle a este crumble un poco más de poder nutricional, hace que el jugo de la fruta sea un poco más espeso.
  • Harina de tapioca o almidón de maíz
  • Jugo de limón, para resaltar los sabores brillantes de las frutas
  • Almendras molidas o harina de almendras casera
  • Harina sin gluten o normal
  • Endulzante, especias y vainilla
  • Aceite de coco, me gusta derretirlo primero
Crumble de durazno

¿Cómo hacer el crumble de moras y nectarinas?

Agregue las nectarinas, los arándanos, la cucharadita de harina de tapioca, las semillas de chía, azúcar y el jugo de limón en un tazón y mezcle bien.
Vacía la mezcla en molde para horno o en un sartén de hierro forjado (affiliate link), si crees que se puede pegar ponle mantequilla o aceite al molde.

En el mismo bowl que preparaste la fruta, mezcla las almendras, la harina, 2 cucharadas de azúcar, canela, vainilla y 3 cucharadas de aceite de coco derretido. Cubra la fruta con la mezcla y colóquela en el horno durante 20 a 25 min.

Crumble de durazno

Como servir el crumble

Lo puedes servir con nieve de vainilla, o cualquier otro sabor, claro que yo siempre busco una que tenga base de agua o sin lácteos.

Si sobra un poco de este crumble de nectarinas, sabe bien rico de desayuno con un poco de yogurt de coco o soya.

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Crumble de nectarinas, postre vegano, deliciosos y super fácil de hacer.

Crumble de moras y nectarinas

Esta receta de crumble de moras y nectarinas es una de las recetas más fáciles que hay y es perfecta para tener un postre saludable. Es tan bueno que lo puedes servir hasta de desayuno si tienes alguans sobras.
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Preparación 10 min
Cocción 20 min
0 min
Tiempo total 30 min
Plato postre
Cocina Americana
Porciones 6 porciones
Calorías 177 kcal

Equipment

  • Molde para horno

Ingredientes
  

  • 4 nectarinas deshuesadas y rebanadas
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de harina de tapioca o maicena
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de almendras molidas en rodajas
  • 1/4 taza de harina sin gluten o normal
  • 4 cucharadas de azúcar o miel de maple
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3-4 cucharadas de aceite de coco derretido

Instrucciones
 

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Agrega las nectarinas, blueberries, la cucharadita de harina de tapioca, las semillas de chía, 2 cucharadas de azúcar y el jugo de limón en un tazón y mezcla bien hasta que toda la fruta esté bien cubierta por todos lados.
  • Agréguelos en un molde para horno, si crees que se pude pegar al fondo de la sartén, frote aceite de coco en el fondo y los lados.
  • En el mismo bowl que preparaste la fruta, mezcla las almendras, la harina, 2 cucharadas de azúcar, canela, vainilla y 3 cucharadas de aceite de coco derretido.
  • Cubra la fruta con la mezcla y colóquela en el horno durante 20 a 25 min.

Notas

 
Empieza con 3 cucharadas de aceite de coco, suele ser suficiente, pero depende del tipo de harina que utilices. Tal vez necesitas una o dos más.
Igual con el azúcar, si no está muy madura la fruta puede que necesites un poco más de azúcar.

Nutrition

Ración: 1servingCalorías: 177kcalCarbohidratos: 26gProteina: 4gGrasa: 8gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 1gSodio: 13mgPotasio: 153mgFibra: 4gAzúcar: 17gVitamina A: 324IUVitamina C: 5mgCalcio: 40mgHierro: 1mg
Keyword blueberries, crumble, pan de moras azules

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Esta receta apareció por primera vez en Piloncillo&Vainilla en el 2015

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