¿COMO HACER CREMA MEXICANA VEGANA?

Si cierras los ojos y piensas en comida mexicana, me imagino que ves un platillo delicioso con una cucharada de crema encima. ¿Verdad? Siempre las enchiladas, las quesadillas, tacos se terminan con una cucharada de crema encima, yo por eso hago mi crema mexicana vegana. Porque te va a encantar …

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8 recetas de hummus

8 maneras diferentes de preparar un hummus

Estas son mis 8 recetas de hummus preferidas, te las paso por aquí y también de doy una que otra idea de que que hacer con él. Ahora que es verano y que los niños están tooooodddddoooo el día en la casa, para mi es super importante tener en el refri cosas …

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Pan de semillas y nueces, sin gluten y super rico.

Pan de semillas y nueces

 Esta receta de pan de semillas y nueces es la solución perfecta para cualquier persona que no tolera el gluten, pero también es lo máximo para los que no tenemos problema, pues es delicioso, altamente nutritivo. Acerca de esta receta El pan de semillas y nueces es una deliciosa variante …

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Receta de hummus con chiles toreados

Hummus con chiles toreados

Este hummus es mi versión de hummus mexicano (que es un republishde febrero de 2016), para mi es la perfecta combinación entre lo cremoso y delicioso del hummus con lo cruiente y picosito de un chile toreado.   Ahorita te platico porque decidí poner esta receta de hummus con chiles …

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botanas veganas

Botanas veganas

Este post es especial porque tiene las botanas veganas mas ricas que te puedes imaginar para el Super Bowl o para cualquier otra ocasión de fiesta o reunión. Mira, ya te he platicado que Santiago nació siendo fan, super fan de los Patriots. De verdad no sé de donde lo …

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Recipe for spicy candied nuts 1 tablespoon olive oil or neutral tasting oil 1 tablespoon maple syrup ½ teaspoon fine grain salt ⅛ or ¼ teaspoon chipotle powder or cayenne pepper 2 1/2 cups nuts (any combination of your choice is excellent: pistachios, cashews, pecans, walnuts, etc.) Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl mix the nuts, add the oil, maple syrup, cayenne or chipotle powder and salt. Mix until all well covered, put on a baking sheet prepared with parchment paper or a silicone mat. Baked in the oven for 10 minutes, rotate the tray and bake for 8-10 more minutes. Remove from the oven and let cool before testing. If you have spare nuts store them in a tightly closed jar for five days, sprinkle over cooked oatmeal for breakfast or over try over a fresh salad.

Nueces caramelizadas y picositas

Estas nueces caramelizadas y picositas con chipotle son la receta perfecta para tener en la alacena para cuando llegan amigos a la casa de sorpresa, para cuando quieres tener algo rico en la alacena. Estas nueces caramelizadas son super fáciles de hacer y te sirven para muchísimas cosas. Con estas …

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Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Por eso mejor, ya decidí poner la receta en el blog. Ahí viene el verano y  no podía dejar de compartir esta receta de spring rolls con salsa de almendra, que es perfecta para época de calor. Esta es una versión superbásica y lleva solo verduras frescas; prometo poco a …

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DESAYUNO

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PLATO FUERTE

ENSALADAS