Este helado de fresa y plátano lleva solo dos ingredientes; fresa y plátano. No lleva ni azúcar, ni leche, ni crema, ni azúcar, ni nada. La haces en licuadora o en un procesador y listo.
¿Por qué te va a gustar esta receta de helado vegano?
En mi casa hace mucho no hay helado comprado, el helado que hay es hecho en casa. Este helado hecho en casa es lo más fácil de mundo, de verdad te lo prometo. Imagínate, únicamente lleva dos ingredientes, plátano y fresa.
Lo bueno de este helado de fresa y plátano es que mis hijos juran que soy la mejor mamá del mundo porque comen helado a todas horas… hasta de desayuno. Y es como un smoothie, congelado, claro que si se los sirvo de desayuno no se los doy en cono, pero si en un plato e igual con mermelada de chía encima y ellos creen que es un postre.
Ingredientes para hacer el helado de fresa
- Plátano, esta receta de helado de fresa y plátano es perfecta para usar los plátanos maduros. Cuando están ya casi negros, yo los pelo y los meto en una bolsa de silicón y los guardo en el congelador.
- Fresas, igual que los plátanos, esta receta es buenísima para utilizar las fresas que ya nadie se comió o las que están maduras. Para esta receta puedes usar fresas congeladas o fresas naturales.
- Si quieres cambiar un poco la receta puedes usar una mezcla de moras o solo moras azules (blueberries).
¿Como hacer el helado de fresa?
Lo más fácil del mudo, solamente hay que poner las fresas y el plátano congelado en el vaso de un procesador de alimentos (affiliate link) y darle pulsar hasta que todo esté bien mezclado.
También podrías usar tu licuadora de alta velocidad, solo ten a la mano el aditamento que tiene para empujar y mover la mezcla por si se atora. Si no vas a usar una licuadora de alta velocidad, agrega una cucharada de jugo de naranja o leche de almendra (affiliate link).
Tips, trucos & recetas:
- ¿Cómo congelar el plátano? La manera más fácil de congelarlo es si a una charola para horno le pones un mat de silicón o plástico adherente y encima pones las rebanadas de plátano (ya pelado). Lo metes al congelador y al día siguiente guardas las rebanadas de plátano en una bolsa para congelar.
- Las fresas normalmente yo las pongo frescas, pero lo he hecho con fresas o berries congeladas y sabe igual de rico.
- Si tienes fresas de más puedes hacer estos scones de fresa que son lo máximo, o una ensalada de quinoa con fresas, o estos muffins que los amo también.
- Ahora, si quieres otro sabor de helado chécate estos otros sabores: helado con acai o este con crema de cacahuate.
Helado de plátano y fresas
Ingredientes
- 2 1/2 tazas de plátano congelado
- 1 taza de fresas
Instrucciones
- Pon en el processador de alimentos o una licuadora de alta velocidad la fresa y el platano. Dale pulsar o velocidad baja hasta que todo este perfectamente bien integrado.
- Sirve como desayuno, o en conos como postre.
Notas
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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