Ingredientes de hotcakes de avena y manzana
Hotcakes con manzana y avena, super aprobados por la familia. Desayuno perfecto para fines de semana, de verdad cuando los hago desaparecen en dos patadas. Es la receta perfecta para los días sin prisa o fines de semana porque se tardan en hacer un poco mas de lo normal. No son fast food definitivamente. Los tienes que hacer con paciencia, estos hotcakes de avena y manzana son slow food. Los ingredientes son:
Ingredientes
- Manzana rallada. Puede ser del color que quieras verde o roja y del tipo que quieras. Lo único que te recomiendo es que esté bien firme. Cuando está muy madura y de consistencia suave es muy difícil rallarla y va a soltar mucho jugo.
- Harina integral. Usa el harina que más te guste. Yo uso una que es de trigo entero, pero el molido es fino. Puedes utilizar perfecto harina para todo uso sin problema.
- Avena. Usa hojuelas de avena entera, no uses avena instantánea. Si no te gusta la textura de la avena en panes u hotcakes, la puedes licuar para hacerla harina.
- Leche de almendra u otra leche vegetal.
- Entre otros ingredientes.
💡 Idea Si tienes prisa y no crees tener tiempo para hacer estos hotcakes veganos, prepara los de avena en la licuadora. Esos pancakes están de volada.😉
¿Cuál es la textura de estos hotcakes de manzana?
Estos hotcakes llevan manzanas ralladas y se hace una mezcla divina de la harina con los demás ingredientes. Queda una mezcla espesa, superrica y es un desayuno completo y nutritivo. Es como darle un boost a los hotcakes normales.
Tips, trucos & otras Recetas:
- IMPORTANTE: Para que no se tarden tanto en el sartén pon poca mezcla y extiéndela un poco.
- Estos hotcakes son superricos, son como un pastel de manzana, vas a ver. Si quieres un desayuno que te puedas comer en el camino o que puedas hacer una noche anterior, prepara estos muffins de avena que están superricos o esta avena para el día siguiente.
- La manzana la puedes rallar con el procesador de alimentos o con un rallador de verdura normal. A mí me gusta más con el rallador de verdura manual.
- Esta es la receta de hotcakes típicos pero versión vegana y la mezcla hecha en casa.
Menú para un desayuno completo.
Smoothie
Estos hotcakes de manzana y avena, que los puedes servir con yogurt de cashew, un puño de almendras o crema de almendras hecha en casa.
Fruta, normalmente berries, fresas o plátano.
Cómo Hacer Hotcakes de Avena con Manzana | Receta Saludable
Equipment
- Rallador de verduras
- Grill o sarten
Ingredientes
- 1½ taza de harina integral
- 1/2 de taza de avena hojuelas de avena
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1½ taza de leche de almendra arroz o soya
- 4 cucharadas de aceite sabor neutro
- 4 cucharadas de miel de maple
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 3/4 de taza de manzana rallada
Instrucciones
- En un tazón grande mezcla todos los polvos junto con la avena. Si quieres puedes licuar las hojuelas de avena para que los hotcakes tengan una textura mas suave.
- Agrega la leche, el aceite, el vinagre y la miel de maple. Mezcla muy bien.
- Agrega a la mezcla anterior a los ingredientes secos, ten cuidado de no sobre mezclar.
- Ralla la manzana con un rallador de cocina o en el procesador de alimentos. Agrega a la mezcla de los hotcakes.
- Calienta un sarten que no pegue a fuego bajo/medio y ponle tantito aceite, con un cucharón vacía la mezcla. Espera a que se vea seca la parte de arriba y voltea.
- Repite hasta que ya no tengas mezcla.
- Sirve con miel de maple y mantequilla Earth Balance (es la que yo uso porque es orgánica y vegana) .
Notas
Ideas para servirlos:
Aquí tienes algunas ideas para servir los hotcakes de avena con manzana: 1. Con miel o jarabe de maple: Rocía un poco de miel o jarabe de maple sobre los hotcakes para un toque dulce adicional. 2. Con frutas frescas: Acompáñalos con una variedad de frutas frescas como fresas, plátano, moras, o arándanos para añadir color y frescura al plato. 3. Con yogurt y granola: Sirve los hotcakes con una cucharada de yogurt griego y un puñado de granola para un desayuno más completo y crujiente. 4. Con mantequilla de nuez: Extiende mantequilla de almendra, cacahuate o cualquier otra mantequilla de nuez sobre los hotcakes para añadir un toque cremoso y lleno de sabor. 5. Con compota de manzana: Acompáñalos con una compota casera de manzana o de cualquier otra fruta para resaltar aún más el sabor afrutado. 6. Con crema batida: Si buscas algo indulgente, agrégales un poco de crema batida y una pizca de canela o nuez moscada. 7. Con frutos secos y semillas: Espolvorea nueces, almendras, semillas de chía o lino sobre los hotcakes para darles un toque crocante y nutritivo. 8. Con chocolate derretido: Para los amantes del chocolate, un poco de chocolate oscuro derretido sobre los hotcakes les dará un toque indulgente. 9. Con rebanadas de manzana caramelizadas: Saltea rebanadas de manzana en un poco de mantequilla y azúcar hasta que se caramelicen, y úsalas como topping para un giro sofisticado. 10. Con un toque de canela y azúcar: Simplemente espolvorea un poco de canela y azúcar en polvo para un toque final clásico y delicioso.Nutrition
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La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta es un republish de febrero 2016.
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Soy Ale Graf, mexicana en Texas y la creadora de AleCooks y Piloncillo&Vainilla, donde comparto recetas fáciles, deliciosas y para toda la familia — algunas mexicanas, en su mayoría basadas en plantas — pensadas para disfrutarse todo el día, todos los días. Con una licenciatura en Historia del Arte y una Certificación como Chef Profesional en Cocina Basada en Plantas, llevo más de una década creando contenido donde se unen mis dos pasiones: la comida y el storytelling.
Mi enfoque está en recetas que reúnen a las personas alrededor de la mesa, haciendo de cada comida un momento sencillo, delicioso y significativo. También soy autora de Yo Cocino Latino, y mis recetas han sido destacadas en varias revistas y publicaciones en línea.
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