Acerca de esta receta
Esta receta de hotcakes de avena en la licuadora es así de fácil como suena. Todos los ingredientes se ponen en la licuadora y de ahí al sartén y al plato. Es súper fácil y lo mejor es que puedes congelar los hotcakes o hacer waffles. Es una delicia.
¿Por qué te van a encantar estos hotcakes de avena?
- Son rápidos: solo necesitas licuadora y sartén.
- Súper nutritivos: hechos con avena, fruta natural y sin harinas refinadas.
- Versátiles: puedes congelarlos, recalentarlos o convertir la mezcla en waffles.
- Adaptables: cambia la fruta, el endulzante o especias según lo que tengas a la mano.
Beneficios de la avena para el desayuno
La avena es un cereal lleno de fibra, proteína y antioxidantes. Nos da energía todo el día, nos sentimos satisfechos por más tiempo y es ideal para personas activas o niños en crecimiento.
Cuando entrenaba para correr maratones, mi entrenador siempre decía: “Un plato de avena es un desayuno de campeones”. Esa frase se me quedó grabada, y hasta hoy sigo preparando avena en distintas formas para mi familia.
Ingredientes para hacer hotcakes de avena en la licuadora
- Puré de manzana, calabaza o un plátano
- Hojuelas de avena
- Polvo para hornear
- Especias
- Endulzante como miel de maple o tu favorito.
- Agua o leche vegetal de almendra, avena o soya.
- Aceite vegetal, aceite de coco o mantequilla vegana
- Toppings: mermelada de chía, fruta fresca o crema de almendra.
🖐 En México, a los pancakes les decimos hotcakes.
Cómo hacer hotcakes de avena en la licuadora paso a paso
- Calienta el sartén o comal.
- Licúa todos los ingredientes. Debes obtener una mezcla homogénea y ligera. Si usas procesador, pulveriza primero la avena y luego agrega el resto.
- Cocina los hotcakes.
- Sirve y disfruta. Acompaña con miel de maple, mantequilla vegana, frutas, nueces o lo que más te guste.
Variaciones que puedes probar
- Versión waffles: la misma mezcla funciona perfecto en una wafflera.
- Más proteína: agrega una cucharada de mantequilla de cacahuate o proteína en polvo.
- Endulzante natural: omite azúcar y usa solo fruta madura.
Tips
- Congelar: deja enfriar los hotcakes y guárdalos en bolsas herméticas. Duran hasta 2 meses.
- Recalentar: ponlos en tostador, sartén o microondas. Quedan como recién hechos.
- Textura esponjosa: no sobremezcles la masa y deja que el sartén esté bien caliente.
Hotcakes de avena en la licuadora
Equipment
Ingredientes
- ¾ taza puré de manzana pera o plátano
- 1 ½ taza de hojuelas de avena
- 1 cucharadita de polo para hornear
- 1 cucharada de canela
- 3 cucharadas de azúcar de coco o miel de maple
- ¾ de taza de agua
- Aceite o mantequilla vegana para hacerlos
- Miel de maple para servir
Instrucciones
- Pon en el vaso de una licuadora el puré de pera, las hojuelas de avena, el polvo para hornear, la canela, la miel de maple y el agua.
- Licua hasta que todo esté super bien integrado.
- Calienta la plancha o comal, ponle tantito aceite o mantequilla vegana y has los hotcakes como acostumbras.
- Sirve con miel de maple, nueces o fruta encima.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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