Siempre lo digo y lo seguiré diciendo siempre… “cómete todos tus antojos, siempre y cuando los prepares tú en casa”. Yo no le veo nada de malo en comernos unos brownies deliciosos de vez en cuando siempre y cuando sepas que hay en ellos. Estos mocha brownies son una delicia… y los mejor del caso…
Pan hecho en casa: tres ingredientes. El mejor del mundo.
Si, si importa la cantidad de ingredientes que tenga cada alimento que comamos. Mientras mas ingredientes tenga nuestra comida más procesada está. Mientras menos procesada está, es mejor para nosotros. Por eso me trauma cuando veo los ingredientes de una barra de pan, son “miles”, “millones”…. que susto. Pero si el pan sólo debe de…
Galletas saladas hechas en casa
Esta es de las mejores cosas que he descubierto desde que empecé a cocinar. Bueno, desde que descubrí que me fascina comer, comer rico y cocinar. Me acuerdo perfecto que una vez un amigo me dijo, pensé que no comías casi nada, pero que bárbara, ¡cómo comes!? Y si, me encanta comer, pero comer bien, sano y…
Waffles con chia y cerezas
De verdad no hay nada más rico que levantarte en vacaciones y desayunar lento, sin prisas y cosas deliciosas. Estos waffles los desayunamos la semana pasada o antepasada, ya no me acuerdo, mis neuronas están de vacaciones totalmente. Pero lo que si me acuerdo es que hice como tres o cuatro recetas y los que…
Hotcakes.
El domingo me celebraron el día de las madres, una semana después, el mero día estábamos fuera. Super sorpresa, no me la esperaba. Me encantaron los regalos (cartitas, dibujos,…) y el desayuno también. Estos hotcakes son la receta que siempre hacen los niños cuando tenemos un domingo delicioso sin prisas y nos quedamos en pj´s…
Pan de limón amarillo
Hace como dos años tuve que llevar a Sofia al laboratorio a sacarle unos exámenes, tenía como 7 años. Mientras esperábamos los resultados me dijo ¨Mami, y si nos vamos a tomar un ¨cafecito¨. Me pareció perfecta la idea, ya sabes que esas citas son a una hora insultante de la mañana (7:00 a.m. o…