Hotcakes veganos.

Hotcakes

Esta receta de hotcakes es fácil de preparar, con ingredientes fáciles de conseguir y quedan lo máximo. El domingo pasado fue un día de paz total,  de verdad necesitaba un día así, de flojera total.  Estos hotcakes son la receta que siempre hacen los niños cuando tenemos un domingo delicioso sin prisas, sin partidos ni medio compromiso y nos quedamos en pj´s hasta bien tarde. …

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Receta vegana de mocha brownies, brownies con cafe.

Mocha brownies, brownies con café

Siempre lo digo y lo seguiré diciendo siempre… “cómete todos tus antojos, siempre y cuando los prepares tú en casa”. Yo no le veo nada de malo en comernos unos brownies deliciosos de vez en cuando siempre y cuando sepas que hay en ellos. Estos mocha brownies son una delicia… y los mejor del caso es que siempre los preparo con los poquitos de café …

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Pan hecho en casa sin amasar.

Pan hecho en casa: tres ingredientes. El mejor del mundo.

Si, si importa la cantidad de ingredientes que tenga cada alimento que comamos. Mientras mas ingredientes tenga nuestra comida más procesada está. Mientras menos procesada está, es mejor para nosotros. Por eso me trauma cuando veo los ingredientes de una barra de pan, son “miles”, “millones”…. que susto. Pero si el pan sólo debe de tener tres ingredientes: harina, levadura y sal… bueno y agua. …

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Galletas saladas hechas en casa

Galletas saladas hechas en casa

Las galletas saladas son de las cosas más fáciles de hacer en el mundo, sólo cinco ingredientes básicos, lo difícil es dejar de comerlas. Esta es de las mejores cosas que he descubierto desde que empecé a cocinar. Bueno, desde que descubrí que me fascina comer, comer rico y cocinar. Me acuerdo perfecto que una vez un amigo me dijo, pensé que no comías casi nada, pero …

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Waffles con chia y cereza

Waffles con chia y cerezas

De verdad no hay nada más rico que levantarte en vacaciones y desayunar lento, sin prisas y cosas deliciosas. Estos waffles los desayunamos la semana pasada o antepasada, ya no me acuerdo, mis neuronas están de vacaciones totalmente. Pero lo que si me acuerdo es que hice como tres o cuatro recetas y los que sobraron los dejé enfriando para congelarlos. Y…. para cuando me …

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Pan de limón amarillo

Hace como dos años tuve que llevar a Sofia al laboratorio a sacarle unos exámenes, tenía como 7 años. Mientras esperábamos los resultados me dijo ¨Mami, y si nos vamos a tomar un ¨cafecito¨. Me pareció perfecta la idea, ya sabes que esas citas son a una hora insultante de la mañana (7:00 a.m. o antes!). Nos fuimos al Starbucks. Sofia estaba feliz, sentadita en …

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