Esta ensalada de papa con pesto lleva en mi cabeza dando vueltas un chorro de tiempo. Pero no la ponía por la mala fama que tienen las pobres papas. A mi me encantan las papas y si creo que tienen minerales y vitaminas. Vienen de la tierra, de la naturaleza… pero a las pobres desde…
Papas rostizadas con limón y zaatar
Hay días que se me cierra el mundo y de verdad no se me ocurre nada que hacer de comer. Y es super raro porque siempre tengo mil ideas de recetas que quiero probar. Pero llega la hora de la comida y ni se me ocurre que. ¿Te pasa igual? Es trauma total ¿no? Y…
Papas rostizadas con pico de gallo
Ni yo me entiendo, me moría de ganas de empezar a comer ensaladas con granos y verduras rostizadas, sopitas super calientitas, pastas calientitas, más comida de frío de otoño e invierno. No podía esperar un minuto mas para tener un poquito de frío y de repente… no puedo del antojo por comer ensaladas otra vez.
Papas aplastadas
Hace unas cuantas semanas salió un estudio publicado por la Universidad de Newcastle donde se demuestra que todas las frutas y verduras que son orgánicas son hasta un 60% más nutritivas que las que son producidas de manera convencional. Si lo ponemos en otras palabras, podemos decir, que por la misma cantidad de comida podemos…
Papas con chipotle y limón
Esta receta es de la casa de mis papas. Me encanta porque la puedes hacer de botana para una fiestita o para tenerla en el refri y acompañar unos sandwichitos o servirla arriba de lechuga o espinacas como ensalada. Las papas son de las verduras que siempre tienen que ser orgánicas. Cuando cambias de papas…