small potatoes with chipotle peppers

Papas con chipotle y limón (video)

Esta receta de papas con chipotle y limón es buenísima como botana, arriba de una ensalada o para acompañar algo. ¡De verdad, son una delicia! Esta receta de papas con chipotle y limón es de la casa de mis papas, se las robé 🙈, jajjaja. Y no me ha dado nunca remordimiento por que me encanta. Me encanta porque la puedes hacer de botana para …

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Receta de ensalada de papa con pesto de almendra, espinaca y jalapeño.

Ensalada de papa con pesto

Esta ensalada de papa con pesto lleva en mi cabeza dando vueltas un chorro de tiempo. Pero no la ponía por la mala fama que tienen las pobres papas. A mi me encantan las papas y si creo que tienen minerales y vitaminas. Vienen de la tierra, de la naturaleza… pero a las pobres desde que son “French fries”, “chips” o rellenas de algo y …

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Receta de ensalada vegana de papas rostizadas con chile anch y pico de gallo con aguacate.

Papas rostizadas con pico de gallo

Ni yo me entiendo, me moría de ganas de empezar a comer ensaladas con granos y verduras rostizadas, sopitas super calientitas, pastas calientitas, más comida de frío de otoño e invierno. No podía esperar un minuto mas para tener un poquito de frío y de repente… no puedo del antojo por comer ensaladas otra vez. Por eso esta ensalada de papas rostizadas con pico de …

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papas aplastadas

Papas aplastadas

Hace unas cuantas semanas salió un estudio publicado por la Universidad de Newcastle donde se demuestra que todas las frutas y verduras que son orgánicas son hasta un 60% más nutritivas que las que son producidas de manera convencional. Si lo ponemos en otras palabras, podemos decir, que por la misma cantidad de comida podemos ganar hasta 60% más nutrientes; vitaminas,minerales, etc. Osea que vale …

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