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Un plato blanco lleno de pasta rigatoni mezclada con espárragos verdes, espinacas, champiñones, tomates y aceitunas negras. Una cuchara y un tenedor de metal descansan sobre el plato, con un tazón de sal gruesa y una servilleta de tela visibles cerca sobre una superficie clara.

Pasta con espárragos y champiñones

Receta de tostadas vegetarianas perfectas para cenar o desayunar.

Tostadas vegetarianas de «chorizo»

Enchiladas verdes super rápidas

Enchiladas verdes veganas super rápidas

Quinoa noodles with almond butter sauce, much better than take-out dinner

Noodles con salsa de almendra en 10 minutos

Horchata de avena y almendra

Horchata Vegana de avena y almendra

Burritos deliciosos, super nutritivos y bien fáciles de llevar.

Burritos veganos de arroz y frijol

Smoothie de kale y mandarina

Tacos de tinga vegana

Tacos de tinga vegana (tinga de yaca)

TRes vasos con esquite de maiz pozolero

Esquites con maiz pozolero

Receta de ensalada de colecitas de bruselas con aderezo de chipotle y maple.

Ensalada de invierno con aderezo de chipotle y maple

Banana-nut French toast vegano

Dos tazones de curry de verduras tailandés con arroz se adornan con cilantro y jalapeños en rodajas, acompañados de gajos de lima. Estos vibrantes platos llevan zanahorias, calabacín y judías verdes. Una cuchara reposa junto a los tazones sobre una superficie blanca con textura, con ramitas de cilantro cerca para un toque de frescura rapidísima.

Curry Thai rapidisimo con verduras, 30 min

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Comida real. Mucho sabor. Recetas fáciles para todos los días

Comparto comida de verdad, con mucho sabor y profundamente arraigada a mi cultura. La mayoría de lo que cocino es plant-forward, pero siempre pensado para todos — distintas dietas, distintos gustos — porque la mesa es de todos y es para todos los días.

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