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Una mano sostiene un tazón de pozole vegano, sopa roja con camarones, lechuga y rábano en rodajas. Una cuchara lo moja. Al fondo, tortillas de maíz, un rábano y una lima partida por la mitad descansan sobre una superficie gris junto a una servilleta marrón.

Pozole Rojo Vegano (Receta Auténtica Mexicana)

Una persona con camisa blanca y falda de flores sostiene un plato de hot cakes de avena cubiertos de mantequilla mientras se vierte almíbar sobre ellos. El plato tiene un estampado floral azul, y sobre la mesa, en primer plano, hay una jarra blanca para el sirope.

Hotcakes de avena en la licuadora

sopa de zanahoria detox

Sopa de zanahoria con jengibre, manzana y lentejas rojas

Un plato de sopa vegana con albóndigas y verduras.

Cómo hacer Sopa de Albóndigas vegana

A person holding a glass with ice and carajillo in it.

Carajillo (Cóctel Mexicano de Café con Licor 43)

Sobre una superficie de mármol blanco hay un plato gris con un pequeño montón de mezcla de especias de color marrón rojizo. Cerca de él hay una cuchara medidora dorada con más especias, algunas de las cuales se han derramado sobre la encimera. Abajo a la derecha se ve parcialmente un tarro.

¿Cómo hacer Tajín en casa (Mejor Que el de la Tienda)?

Un cuenco amarillo lleno de pasta de macarrones mezclada con guisantes verdes, zanahorias cortadas en dados, garbanzos y guindillas verdes cortadas en rodajas. El cuenco está sobre una superficie clara junto a una cuchara amarilla que descansa sobre una servilleta blanca con dibujos geométricos negros.

Ensalada de Coditos (con Garbanzos y Aderezo Cremoso de Jalapeño)

Curry Thai Verde, un detox vegano y delicioso para empezar el año

Curry Verde Thai (Fácil, Lleno de Sabor)

Un plato de enchiladas veganas cubiertas con rodajas de aguacate, cilantro y semillas servidas en una fuente de cerámica para hornear.

Enchiladas Veganas de Camote y Lenteja con Salsa de Chile Ancho

Sobre una servilleta azul claro doblada hay un cuenco blanco festoneado lleno de abundante sopa de lentejas con zanahorias y hierbas. Una cuchara de metal con mango de madera descansa cerca, sobre una superficie de textura blanca.

Sopa de Lentejas Mexicana (Fácil, Vegana y en Una Sola Olla)

wraps de hojas verdes

wraps de hojas verdes (collard green Wraps)

Salsa de cacahuate (salsa mexicana de cacahuate y chile de árbol)

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Comida real. Mucho sabor. Recetas fáciles para todos los días

Comparto comida de verdad, con mucho sabor y profundamente arraigada a mi cultura. La mayoría de lo que cocino es plant-forward, pero siempre pensado para todos — distintas dietas, distintos gustos — porque la mesa es de todos y es para todos los días.

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