Ensalada de sandía

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Hace muchísimo calor por aquí y parece que no tiene para cuando refrescar. Es impresionante que ya estamos a  mediados de septiembre y yo siento el calor como si fuera mediados de julio. Pero esta bien, sirve de pretexto para seguir disfrutando del verano y comer lo de temporada, como la sandía. En mi casa no falta, los niños y yo comemos sandía todo el día (una taza de sandía en cubitos tiene menos de 45 calorías).

Es deliciosa, fresca, super jugosa. Llena de vitamina C, A y B. Tiene muchísimos minerales y es perfecta para rehidratarnos en estos días.

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Ensalada de papa para picnic

Ensalada de papa

Esta ensalada me tocó probarla en un deli, mas o menos un restaurant de carnes frías. Ya se que estas pensando, yo en un restaurante de carnes frías, quería salir corriendo, no estaba nada feliz, 🙁 , pero ni modo, a veces hay que  ir con la corriente.  Lo bueno es que siempre encuentro cosas deliciosas que comer o la mayoría de los chefs son super amables y siempre están dispuestos a modificar sus platillos.

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Ensalada de betabel con lenteja y aguacate

Ya se que suena medio extraña la combinación pero te lo juro que sabe bien rica. Aparte es como tener todo lo que se necesita …

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Arroz prohibido

Esta es una de la cenas más pedidas en la casa. Empezó siendo sushi, luego fueron mil platitos en la mesa para que los niños …

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¿Cómo hacer la mejor ensalada de kale?

  ¿¡Qué por qué kale?! Porque esta llena de antioxidantes,  llena de de nutrientes que nos protegen contra varios tipos de cáncer. Tiene muchísimo hierro, …

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Col morada

Definitivamente esta fue la ensalada mas hecha del verano. Es deliciosa, es fresca y regalada de hacer. Nos encanta como entrada, como snack o arriba …

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Ensalada de cítricos con nuez

Que rico empezar una comida así! Me encantan las combinaciones de colores, de texturas y de sabores. Esta vez la ensalada la hice con naranja …

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Aguacate y calabaza, una ensalada diferente

Una vez le estaba platicando a una amiga de esta ensalada y no me puso muy buena cara. Ya sabes que a veces te platican …

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