Galletas keto veganas choco chip

Ya no tienes que buscar otra receta de galletas keto veganas choco chip deliciosas. Esta receta es tu solución, te lo prometo.

Galletas veganas de almendra y chocolate.

Acerca de esta receta

Esta es la receta de estas galletas veganas, keto y sin gluten que haces en tres minutos. La receta te la vas a aprender de memoria, es superfácil, yo ya me la sé; y mis hijas Sofía y Romina también.

La dieta keto es alta en grasas y baja en carbohidratos, mientras que la dieta vegana es baja en grasas y alta en carbohidratos. Sin embargo, con los ingredientes y sustituciones adecuados, puedes crear una deliciosa galleta que sea tanto vegana como apta para keto.

Esta es la mejor galleta vegana con trocitos de chocolate que hay. Es muy fácil de preparar y está llena de cosas buenas para tu cuerpo. ¿Quieres saber lo mejor? Solo se necesitan seis ingredientes para preparar estas bellezas. En casa, las comemos como snack, postre o incluso desayuno.

ingredientes para hornear

Ingredientes

  • Harina de almendra
  • Crema de almendra (affiliate link)
  • Polvo para hornear
  • Sal de mar
  • Crema de almendra (affiliate link) (mantequilla de almendra)
  • Endulzante líquido keto o miel de maple si tu dieta no es keto
  • Chispas o pedazos de chocolate oscuro
Mezcla para hacer galletas.

Porque son tan buenas estas galletas

Esta receta de galletas sin gluten tienen la proteína y demás beneficios de las almendras. Estas galletas las hago cuando los niños tienen torneo de soccer en invierno y tienen que comer un tentempié entre partidos. Cuando están de vacaciones, que comen todo el día, también las hago y hasta te tengo que confesar que hay veces que se las desayunan, claro que después de su jugo verde o smoothie.





Tips para hacer las mejores galletas

  • Si no tienes harina de almendra puedes hacerla tú con almendras fileteadas. Para hacerla ponlas almendras fileteadas en la licuadora o procesador de alimentos (affiliate link) y le das pulsar. La idea es que te quede como arena.
  • Otro ingrediente importante es la crema de almendra. Y lo mejor es que la puedes hacer en casa. ¡Sí! Es una maravilla y superfácil de hacer. Aquí te dejo la receta para hacer crema de almendra en casa.
  • Las galletas van a estar listas cuando estén firmes al tacto.
Galletas veganas de almendra y chocolate. receta keto-vegana

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Best vegan chocolate chip cookies recipe ever.

Galletas keto veganas choco chip

Alejandra Graf
Estas galletas son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta keto y vegana, ya que están llenas de ingredientes saludables y nutritivos, pero también son deliciosas y fáciles de hacer.
4.72 de 14 votos
Preparación 10 minutos
Cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato postre
Cocina American
Porciones 15 piezas
Calorías 2 kcal

Equipment

  • charolas de horno
  • Procesador de alimentos

Ingredientes
 
 

  • 2 tazas harina de almendra
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita sal de mar
  • 1 taza crema de almendra (mantequilla de almendra)
  • 1/2 taza miel de maple (modifica si eres keto)
  • 1 taza de chispas o pedazos de chocolate obscuro

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 350ºF y prepara una charola con un mat de silicón o papel para horno.
  • En un bowl grande pon el harina de almendra, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien.
    Agrega la crema de almendra y la miel de maple. Mezcla super bien los ingredientes. Tal vez tengas que usar tus manos.
    Agrega el chocolate y mezcla otra vez.
  • Divide la masa mas o menos en 12-15 bolitas y forma las galletas.
    Mete al horno por 15 -18 minutos, cuando se empiecen a dorar ya están.

Video

Notas

  • El harina de almendra la puedes comprar o se hace poniendo almendras filiteadas en la licuadora o procesador de alimentos. Te cuidado de sólo darle pulsar y no dejar correr la licuadora o procesador, si lo dejas correr se hace crema de almendra.
  • Si quieres hacer las galletas más suavecitas sácalas a los 15 minutos, si las quieres más crujientes déjalas tantito más.

Nutrition

Ración: 1piezaCalorías: 2kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gColesterol: 1mgSodio: 13mgPotasio: 7mgAzúcar: 1gCalcio: 3mg
Keyword cocina keto vegana, galletas harina almendra

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Cookie man
Cookie man
5 years ago

Deliciosas!! Todavia no las hago pero casi las puedo oler.

Araceli Martínez Ortega

Hola, cómo puedo encontrar la crema de almendra? Cómo sería el nombre en inglés? Nunca la había escuchado antes. Gracias. Las galletas se ven deliciosas.

Alex
Alex
3 years ago
Reply to  Alejandra Graf

Justamente quería preguntarte lo mismo, en ese caso no sería mejor aclarar que es mantequilla de almendras?
Gracias

M
M
5 years ago

seria bueno mas recetas dulces y saladas sin gluten y sin azucar aptas para diabeticos
mil gracias

Silvia Martinez
4 years ago

5 stars
La almendra va de maravilla con el chocolate.

vero
vero
4 years ago

se puede usar la pasta que sobra cuando hacemos la leche de almendras? En ese caso que sustituyo de la receta? Gracias

monica
monica
4 years ago

5 stars
hola, recién llego a tu blog buscando ideas sanas para dar de comer a mi bebé, la crema de almendra es grasa vegetal saludable así que voy a incluirla en la dieta de mi bebé, pensaba sustituir el chocolate por arandanos o por manzana, y la miel de maple por aceite de coco, y sin sal, que opinas? yo soy nueva en la cocina no se que tan ocurrente sean esos cambios, pero cuéntame que te parecen? también deseo hacer pancakes y muffins saludables ya que es para la alimentación complementaria de mi chiquitina. saludos

Enriqueta E Lemoine
3 years ago

5 stars
Tengo que hacer estas galletas veganas YA. Tengo TODOS los ingredientes y esta lloviendo asi que no hay excusa! Gracias por compartir la receta Ale y gluten free!

Andrea Minski
3 years ago

Que delicia estas recetas, voy a intentarlo. Un abrazo Andrea Minski

Mavi Trapos
3 years ago

5 stars
me encantan estas recetas! Me gusta comer sano y rico y esta me parece una propuesta ideal!

Blanca D
Blanca D
3 years ago

5 stars
Me gustan estas galletas para prepararlas a mis hijas, sobre todo a la menor que le encantan las galletas con chispas de chocolate.

Yaimar Perez Nuñez
Yaimar Perez Nuñez
3 years ago

Saludables y choco chip. Esto tiene que ser una delicia! Amo las galletas!

Rory Lassanske
3 years ago

5 stars
Me encanta las galletas y esta receta vegana se ve muy fácil! Esa combinación de chocolate y almendra es la gloria.

Angelica Moreno
Angelica Moreno
3 years ago

5 stars
Acabo te tener el antojo más grande mirando esta receta!! Wowwwww mañana mismo
La hago

Andy
3 years ago

5 stars
Jajajaja ese intro salió en verso y sin mucho esfuerzo. Tu siempre das esas recetas que yo voy a poner en práctica cuando mi bebé esté en la edad de comer galletas, pues yo quiero darle oreos y la mamá no… con estas galletas vamos a llegar a un acuerdo.

Ana Herrera
Ana Herrera
2 years ago

Hola , puedes decirme, las galletas salen crujientes?

Were Herrera
Were Herrera
9 months ago

Con que puedo reemplazar la miel de maple?

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