Masa de galletas choco chip crudivegana

A esta receta le puedes llamar de tres formas diferentes: galletas choco chip crudiveganas de almendra y coco, bites saludables de choco chips o masa de galletas choco chip.

galletas choco chips crudiveganas

Esta receta la desarrollé por que en mi casa todo mundo se pelea por el bowl de la batidora cuando hago galletas.

Y es que para mis hijos, no hay nada mas rico que comer tantita masa cruda. Por eso un día se me prendió el foco y pensé: ¿porque no hacerles una masa de galleta crudivegana con super poderes?

almendras y coco molidos en el procesador de alimentos

Ingredientes para hacer masa cruda de galletas

  • coco rayado sin endulzar
  • harina de almendra 
  • vainilla
  • aceite de coco
  • miel de maple
  • chocolate oscuro
almendras coco y chocolate molidos en el procesador de alimentos

¿Como hacer masa cruda o galletas crudi-veganas?

  • Están hechos con coco, harina de almendra y miel de maple, todo se pone al procesador de alimentos (affiliate link) y le das pulsar.
  • El chocolate se puede poner o en el procesador de alimentos (affiliate link) o ponerlo después y sólo mezclar con una cuchara o espátula.
  • Luego haces bolitas y las pones en una charola y las pones en el refrigerador o en el congelador si tienes prisa.
  • Cuando están firmes las puedes guardar en un frasco de vidrio en el refrigerador o en la alacena.

Tips & trucos para hacer galletas choco chip crudas

  • Usa el aceite a temperatura ambiente. Si lo guardas en el refrigerador o está muy duro, ponlo tantito en el microondas.
  • Si quieres mas chocolate puedes meter los bites en chocolate derretido.
  • Si no tienes harina de almendra puedes hacerla tu o usar almendras fileteadas y ponerlas enteras, lo único diferente va a ser que lo tienes que dejar un poco mas en el procesador de alimentos (affiliate link).
  • Puedes sustituir la miel de maple con miel de agave o hasta con dátiles o jarabe de dátiles.
  • Este tipo de recetas me encantan por que ademas de super fáciles, son super nutritivas y de cierta manera prueban que comer sano es riquíiiiisimo.
galletas crudiveganas de masa cruda

Te paso la receta de estas galletas choco chip crudiveganas o masa de galletas cruda, que aparte de ser super ricas son super sanas. Cuando hagas la receta tómale foto y ponla en Instagram o FB. Guárdala en Pinterest si la quieres hacer después.

También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

5 de 1 voto

Galletas choco chip crudas, pero sanas

Esta receta de galletas de almendra crudas es la receta perfecta para tener en el refrigerador cuando te da tantita hambre, para un postre en la tarde, para después de hacer ejercicio o antes de hacer ejercicio.
20 min
0 min
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20 min
15 piezas
Calorías: 118kcal

Ingredientes

  • 1 taza de coco rayado sin endulzar
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 1/4 de taza de chocolate oscuro en pedacitos

Instrucciones

  • En un procesador de alimentos pon el coco. Prende y déjalo hasta que esté en pedacitos, más chiquitos que arroz. No lo vayas a dejar mucho tiempo porque el coco se hace como crema.
  • Agrega la almendra, la vainilla, el aceite de coco y la miel de maple. Dale pulsar hasta que todo se integre, unas 3 veces.
  • Agrega el chocolate, yo lo revuelvo con un a espátula, después de quitarle el aspa de metal al procesador de alimentos.
  • Con tus manos forma bolitas y ponlas en una charola o platón que puedas meter al congelador.
  • Cuando termines de hacer las bolitas mételas al congelador por uno 10-15 hasta que estén firmes otra vez.
  • Guárdalas en un frasco tapado en el refrigerador.

Notas

Si no consigues harina de almendra, muele en el procesador de alimentos almendras fileteadas hasta que estén hechas polvo.

Nutrition

Ración: 2pieces | Calorías: 118kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 2g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Sodio: 3mg | Potasio: 45mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina C: 1mg | Calcio: 21mg | Hierro: 1mg
Plato: postre
Cocina: crudivegana
Diet: Vegan
Keyword: bitessaludables, galleta crudivegana, masa cruda comestible
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.

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