Esta receta de pan de semillas y nueces es la solución perfecta para cualquier persona que no tolera el gluten, pero también es lo máximo para los que no tenemos problema, es delicioso.
Para poner esta receta de pan de semillas y nueces la pensé un chorro. Y todavía ahorita, que ya me decidí y la estoy poniendo tengo mis dudas, pues no se si te va a encantar tanto como a mi. Y no creas que le dudo por el sabor o la manera de hacerse, le dudo porque no se si seas taaaaaannnn fan de las nueces y semillas como yo. Si si eres fan, esta pan es lo maaaaaxxxiiiiimmmmmooo.
Y tan tan fácil de hacer que ni siquiera pude tomar fotos del proceso. Te lo prometo que sólo tienes que poner todos los ingredientes en el molde donde lo vas a hacer. Le pones agua, mezclas, dejas reposar y horneas, taraaaaannnnn, ya, no hay nada mas, más que comer.
Si hay que ser fan de las semillas y nueces porque lo unico extra que tiene es avena y psyllium husk, que es FIBRA y la puedes comprar en mil lugares, amazon.com, por ejemplo. Este tipo de fibra es una maravilla y ayuda a que TODO lo que no nos sirve en el cuerpo salga.
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El pan te lo puedes comer con queso crema de almendra (affiliate link), con aceite de oliva, de coco, aguacate o a mi me fascina con mostaza Dijon. Yo lo como de desayuno, lunch y hasta de botana. Ya ves que yo soy de sabores medio fuertes y soy mega fan de la mostaza. Te paso la receta de este
pan de semillas y nueces
y espero que te guste. Si si, porfa dime para seguir poniendo recetas de semillas y nueces que están llenas de proteínas y grasas buenas para nuestro cuerpo. Me puedes decir auí en la sección de comentarios o en Instagram.
Pan de semillas y nueces
Ingredientes
- 2/3 taza de avena sin gluten
- 2/3 taza de ajonjolí
- 2/3 tazas de semillas de girasol
- 2/3 taza de semillas de calabaza pepitas
- 2/3 de taza de almendras
- 2 cucharadas de psyllium husks
- 2 cucharadas de semillas de chia
- 1/2 taza de linaza entera
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 1/3 taza de agua
Instrucciones
- En un molde para hornear pan, que estés segura que no pegue, agrega avena, ajonjolí, semillas de girasol, semillas de calabaza, almendras, psyllium husks, chia, linaza y sal.
- Mezcla bien.
- Agrega el agua y el aceite de oliva, mezcla y deja reposar de tres horas a toda la noche.
- Cuando esté listo vas a ver que la mezcla está firme.
- Mete al horno a una temperatura de 350ºF/ 180ºC por 40 minutos o hasta que la parte de arriba del pan esté doradita y el pan esté super firme al tacto.
Notas
Le puedes poner la linaza molida o entera, a mi me gusta más entera.
Revisa que la avena sea SIN GLUTEN.
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta es un republish de julio 2016.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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