Salsa picante de HABANERO y MANGO

¡Esta salsa de mango y habanero asado es el equilibrio perfecto entre dulce y picante! Los habaneros le dan ese sabor delicioso y picoso, mientras que el mango le da un toque dulce que suaviza lo picante.

Acerca de la SALSA DE HABANERO

¡Esta salsa picante de habanero y mango es lo máximo si te gustan las combinaciones dulces y picosas! El picor del habanero se suaviza con la dulzura del mango, y junto con la cebolla y el ajo rostizados, esta salsa queda deliciosa y perfecta para cualquier ocasión.

La salsa de habanero asado es una delicia ligeramente picante y dulce. La fruta aporta dulzura y equilibra el picor de los chiles, creando una salsa ideal para realzar cualquier platillo.

IngredientEs

  • Mangos: Cualquier tipo de mango funcionará para la salsa. Me encanta usar mangos Tommy porque son dulces, fáciles de cortar y pelar, y tienen un color vibrante.
  • Habaneros: Prefiero usar habaneros anaranjados o amarillos para mantener una paleta de color uniforme, pero siéntete libre de usar los que tengas a mano.
  • Cebolla y ajo: Corta la cebolla en cuartos y quita la primera cáscara. No peles los dientes de ajo; necesitamos esa capa fina como papel para evitar que se pegue durante la cocción.
  • Aceite vegetal: Me gusta usar aceite de aguacate, pero cualquier aceite con un punto de ahumado alto funcionará bien.
  • Vinagre de sidra de manzana
mangos, habaneros, onion and garlic roasted to perfection in the bowl of the fodd processor.

¿CÓMO HACER la SALSA?

  • Pon los ingredientes en una bandeja para hornear, cúbrelos con aceite y sazónalos con sal.
  • Ásalos en el horno a 400ºF o en un sartén hasta que estén bien dorados.
  • Mézclalos en un procesador de alimentos con el vinagre y revisa la sazón. Ajusta si es necesario.
habanero mango salsa in the food processor container.
ROASTED HABANERO MANGO SALSA in a mason jar with tortilla chips.

Salsa de mango habanero asado

Alejandra Graf
¡Esta salsa de mango y habanero asado es el equilibrio perfecto entre dulce y picante! Los habaneros le dan ese sabor delicioso y picoso, mientras que el mango le da un toque dulce que suaviza lo picante.
4.34 de 3 votos
Preparación 10 minutos
Cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato salsa
Cocina Cocina mexicana
Porciones 2 tazas
Calorías 225 kcal

Ingredientes
  

  • 2 mangos pelados
  • 6 habaneros
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal
  • 3/4 taza de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones
 

  • Pon los ingredientes en una bandeja para hornear, cúbrelos con aceite y sazónalos con sal.
  • Ásalos en el horno a 400ºF o en un sartén hasta que estén bien dorados.
  • Mézclalos en un procesador de alimentos con el vinagre y revisa la sazón. Ajusta si es necesario.

Notas

Esta salsa dura en el refrigerador por más de tres meses. Guárdala en un frasco limpio que cierre herméticamente.

Nutrition

Ración: 2cucharadasCalorías: 225kcalCarbohidratos: 40gProteina: 3gGrasa: 8gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 0.03gSodio: 7mgPotasio: 537mgFibra: 5gAzúcar: 32gVitamina A: 2.527IUVitamina C: 123mgCalcio: 45mgHierro: 1mg
Keyword mango

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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