Esta receta de pan con aguacate y kimchi pronto se va a volver de tus desayunos preferidos. Es más, esta receta es tan rica que hasta se puede volver botana, cena o lunch.
Ya sé que no lo preparé de la manera tradicional que se prepara un pan con aguacate, pero esta receta tiene tanto sabor que creo que la mejor manera de tener bocados con sabor más uniforme es así. Y aunque te tardes tantito más en preparar este pan vale la pena por el lado que los veas: sabor y nutrición. Este avocado toast tiene kimchi, un básico en la cocina Koreana. El kimchi está hecho con col fermentada y una pasta de chiles. Y como todo lo fermentado es una maravilla en para nuestro sistema digestivo.
Y cuando el kimchi y el aguacate se juntan con un pan sin gluten hecho con granos SIETE granos germinados, como el de Little Northern Bakehouse se vuelve una mega bomba de nutrición y sabor. BAM!
De verdad que estoy super impresionada con este pan de siete granos germinados (sprouted 7-grain loaf). Es como dice Little Northern Bakehouse, hay siete razones para adorar este pan. Mira, está hecho con arroz integral germinado, semillas de girasol germinadas, quinoa roja y blanca germinada, con amaranto, avena y mijo germinados. ¿Qué tal? Te dije que era una maravilla, ya ves por que.
A parte, cuando tuestas el pan no se pone duro o carbonado como otros panes sin gluten, este se queda deli. Que es otra cosa que me gusta de este pan, la textura está rica. Es una panadería normal que hace panes sin gluten que están tan bien hechos y cuidados que son perfectos para personas con alergias y sensibilidades, es totalmente vegano, sin-gluten, sin cacahuates o nueces, non-GMO y non-glyphoste verificado.
Tips, trucos & otras recetas:
- Yo amo y adoro el kimchi, pero no lo hago en casa, lo compro. Si tu no las probado busca uno que no esté tan picoso para que lo pruebes,
- Si nunca lo has probado, acuérdate que es comida ferementada, puede oler feo cuando lo abras, el olor se pasa.
- El kimchi normalmente vien en pedazos grandes. Yo por eso lo pico para que los sabores en cada mordida estén más balanceados.
- Para esta receta de pan con aguacate y kimchi sin gluten puedes usar cualquier tipo de pan de la marca de Little Northern Bakehouse: Millet&Chia (mijo y chia), Seeds&Grains (semillas y granos), Whole Grain Wide Slice (granos enteros y rebanadas anchas), White Wide Slice( pan blanco con rebanadas anchas), or 7 sprouted grains (7 granos germinados).
- Aqui hay otras recetas que he hecho con pan sin gluten: Bahn-mi de coliflor, Sopa de invierno pot pay, sandwich con queso y zucchini y sandwich con poblano.
Aqui esta la receta para este
pan con aguacate y kimchi sin gluten
y espero que te guste tanto como a mi y a mi familia. Si si, porfa compartelo en Instagram, FB o guardalo para después en Pinterest. Y porfa que no se te olvide visitar la pagina de LNB, ¡tienen muchos productos nuevos super ricos!
Pan con aguacate y kimchi sin gluten
Ingredientes
- ½ taza de kimchi picado
- ¼ de taza de cebollín en rodajas
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli tostado
- Una pizca de sal de mar
- 1 aguacate grande en cubos
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí negro
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- 4 cucharaditas de mayonesa vegana
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- 4 rebanadas de pan sin gluten de Little Northern Bakehouse
Instrucciones
- Tuesta las rebanadas de pan.
- Mezcla el kimchi, el cebollín, el aceite de ajonjolí tostado y la sal. Agregue el aguacate y mezcle con cuidado.
- Pon aproximadamente 1 cucharadita de mayonesa vegana en cada rebanada, agrega encima una o dos cucharadas de aguacate kimchi y termina con las semillas de sésamo negro.