Esta ensalada de papa con pesto lleva en mi cabeza dando vueltas un chorro de tiempo. Pero no la ponía por la mala fama que tienen las pobres papas. A mi me encantan las papas y si creo que tienen minerales y vitaminas. Vienen de la tierra, de la naturaleza… pero a las pobres desde…
Pesto de aguacate para todo
¿Porque pesto de aguacate para todo? Porque de verdad lo puedes usar para cualquier cosa, lo puedes usar para pasta, como cualquier otro pesto, lo puedes usar para unos sandwiches de verduras, lo puedes usar como aderezo para unas verduras rostizadas, lo puedes usar para tantas, tantíiiiiisimas cosas,😉.
Kale pesto o pesto de kale
El jueves en la tarde, le pedí a Santiago, que andaba rondando en la cocina, que pusiera un puño de kale en el vaso del procesador de alimentos. Entre que estaba oyendo música, medio jugando con Miko y dando 100,000 vueltas, me hizo caso y lo hizo. Yo feliz, claro que sin que se diera…
Noodles de zucchini con pesto de pistache
Desde la semana pasada que compartí la receta del Pesto de menta y almendra me quedé con muchas ganas de compartir esta. Ya se que es otro pesto pero este es super diferente y está hecho con noodles de zucchini. Yo no tengo la maquina para hacer noodles, los hago con un pelador de verduras que…
Pasta con pesto de menta y almendras
La menta de mi jardín esta creciendo como loca. El otro día que la fui a ver esta saliendo hasta por abajo y por los lados de la caja. No sabes cuanta tengo y me fascina y me encanta ponérsela a todo, creo que ya te diste cuenta ¿no? . Me acabo de dar cuenta…
Hamburguesas de portobello
Ya se que puede que sea mucho pero, en la mesa de al lado de mi cama siempre hay un recetario. Creo que ya te había contado que me encanta leerlos de principio a fin. Si, ya se, soy una “foodie-nerdie”. Me encanta conocer la historia de cada chef, de donde viene su comida, su…
Pesto de tomate deshidratado
En una revista que estaba leyendo, una chef se describía a si misma como una ¨comedora profesional¨. Me encantó el término, creo que yo lo puedo adoptar sin problemas. Me encanta comer! Me encanta comer sano, puedes creer que la albahaca es una fuente importantísima de vitamina K, vitamina A, hierro y calcio, y rico. Este…