Tarta de papa, camote y cebolla

Esta tarta de papa es perfecta para cuando tienes ganas de comer algo sencillo, pero rico o te sirve perfecto para acompañar un plato fuerte. Es muy fácil de hacer, nutritiva y siempre queda bien, no hay pierde. Acerca de esta receta Esta tarta de papa, cebolla y camote queda …

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Champiñones fritos en freidora de aire

Los champiñones fritos al aire son deliciosos y saludables; son rápidos y fáciles de hacer y se pueden servir o usar de muchas maneras. Úsalos como guarnición, como aperitivo, o para terminar una buena sopa de brócoli o una sencilla ensalada. ¿POR QUÉ HACER CHAMPIÑONES PARA FREIR? Hay muchas razones para hacer champiñones en freidora de aire (enlace …

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Ensalada de pepino y eneldo

¡Esta ensalada vegana cremosa de pepino y eneldo es perfecta durante todo el año! Es ligera, refrescante y llena de sabor. Es la ensalada perfecta para servir como guarnición de un pastel de carne vegano o para el almuerzo con galletas de semillas y queso crema. Acerca de esta receta Mi familia tiene raíces alemanas y …

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Pure de papa y camote con crema de chipotle

Puré de papa y camote con queso vegano de chipotle

Esta receta de puré de papa es totalmente diferente hasta en el color. ¿Te animas a probarla? Es un puré de papa y camote, de verdad qué super rico y encima va bañada con un “queso” con chile chipotle. Acerca de esta receta En Navidad y Thanksgiving se usa mucho …

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Alcachofas asadas

Estas alcachofas asadas son de mis platillos preferidos y cada vez que las hago todos quedan felices. Hay muchas maneras de cocinar las alcachofas, pero estoy segura de que este método fácil se va a volver tu preferido. ¿Como escoger las mejores alcachofas? Te dejo unos tips para comprar alcachofas …

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Sandwich de kale, alubia y pimiento rojo.

Sandwich de kale, nutritivo y vegano

Este sandwich de kale (col rizada) es perfecto para lunch o para cenar. Y de verdad que a todo mundo le van a gustar. Estos sandwiches veganos son superricos y sanos, tanto que no te vas a sentir mal de servirlos con chips. ¿Cómo hacer un sandwich vegano? Lo primero, …

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Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y za’atar

Esta receta de papas rostizadas con za atar es una de mis formas preferidas de comer papas. Y es que las papas siempre son deliciosas, pero si las sazonas con limón, ajo y za’atar, te queda un manjar. ¿Qué es él za’atar? Él za’atar es una mezcla culinaria de especias …

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Descripción: Coles de Bruselas asadas con alioli de naranja.
Palabras clave: verduras de invierno

Verduras rostizadas con Romesco (aderezo de pimiento)

Esta receta de verduras asadas con romesco es tan buena que estoy segura que te hará muy feliz y mucho más fácil la vida y tu tiempo en la cocina. POR QUÉ son tan buenas las verduras asadas Siempre es bueno tener verduras asadas en el refrigerador, de verdad que …

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Tacos de kale y papa en salsa de tomate

Acerca de esta receta El kale es de mis hojas verdes preferidas. Me encanta que es super nutritiva y la puedes comer cruda, cocida, en jugos, en smoothies. Cómo sea, queda super rica, pero definitivamente, una de mis recetas preferidas para comerla es en taquito. Tienes que probar estos tacos …

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tacos gobernador veganos

Tacos gobernador veganos (de champiñon)

Esta es mi versión de tacos gobernador, es mi versión porque esta receta de tacos gobernador veganos, es una receta sin camarón, pero igualmente deliciosa. Esta receta lleva queso, chile poblano, tomate y champiñones en lugar de camarones. ¿Que son los tacos gobernador? Los tacos gobernador vienen de Sinaloa, donde …

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