Esta ensalada de manzana con colecitas de Bruselas, semillas de granada y una vinagreta de vinagre balsámico con miel de Maple es deliciosa y super divertida de comer. Es de las ensaladas que enamora a los niños.
![Ensalada con manzana y col de brusela](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2017/11/Ensalada-con-Autumn-Glory-apples.ale-graf.pv-72-of-86.jpg)
Esta ensalada es perfecta para toda la familia y para cuando quieras que tus hijos experimenten nuevos sabores o de plano que coman ensalada y frutas y verduras frescas.
Ingredientes de la ensalada de manzana y colecitas
- Manzanas, mientras mas crujientes las encuentres mejor y más te van a gustar. También una manzana firme es más fácil de hacerla en espirales.
- Coles de Bruselas. Son lo máximo y llenas de beneficios, puedes usar coles moradas, coles verdes o si no consigues o no tiene en casa sustituye por cualquier otra col. Puedes usar col napa o col normal. El único chiste es que tienes que rebanar super delgadita, usando una mandolina o un cuchillo muy filoso.
- Granada. Si vas a pelar la granada tú, para que no hagas un mojadero tremendo ve cómo pelarla en este post que puse en Instagram. Es mejor si la partes en cuatro y luego le sacas todos los granitos en un tazón de agua.
- Aderezo. Esta es una vinagreta de vinagre balsámico, echalote, aceite de oliva, super sencilla. Si te gusta la puedes usar en cualquier ensalada y con todo queda bien.
![un tazón azul con manzanas](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2017/11/Ensalada-con-Autumn-Glory-apples.ale-graf.pv-42-of-86.jpg)
Otras ideas de recetas que te pueden gustar:
![Manzana hechas espirales](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2017/11/Ensalada-con-Autumn-Glory-apples.ale-graf.pv-74-of-86.jpg)
¿Cómo hacer la ensalada de manzana y col?
- Preparar el aderezo en un frasco con tapa. Es importante que tenga tapa para que lo puedas mezclar muy bien.
- Rebanar las coles de bruselas en el procesador de alimentos, una mandolina o un cuchillo super filoso.
- Pasar las manzanas por el spiralizer. Si no tienes uno, no importa, córtalas en tiras delgadas o usa moldes de galleta chicos para cortar la manzana en estrellas o cualquier otra forma.
💡IDEA Es este post (noodles de calabacín) vas a encontrar el paso a paso de cómo usar el spiralizer u otras ideas de cómo cortar si no tienes uno.
![Esnalada de con con espirales de manzana](https://www.piloncilloyvainilla.com/wp-content/uploads/2017/11/Ensalada-con-Autumn-Glory-apples.ale-graf.pv-33-of-86.jpg)
Ideas para servir la ensalada
Esta ensalada queda perfecto si pones todos los ingredientes en una ensaladara normal. Pero como es una ensalada diferente a mi me gusta servirla y presentarla de manera distinta.
- Ponla en una tabla como en las fotos.
- Sírvela en platas de sopa de manera individual
- Sírvela en frascos y así te la puedes llevar para lunch o comida en la oficina o un día de campo. Pones una cucharada de aderezo en la parte de abajo, luego una capa de coles, manzana rallada o en espiral y terminas con los granos de granada. Antes de empezar a comer mezclas todo super bien.
Te dejo la receta de esta ensalada de manzana con colecitas de Bruselas, semillas de granada y aderezo de vinagre balsámico y espero que te guste tanto como a mi. Cuando la hagas tómale foto y comparte en Instagram o FB.
Si la vas a hacer después guárdala en Pinterest. También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Ensalada de manzana con colecitas de bruselas, granada y aderezo de vinagre balsámico
Equipment
- Spiralizer
Ingredientes
Ensalada
- 2 manzanas rebanadas super delgaditas o en el spiralizer
- 4 tazas de colecitas de bruselas rasuradas o cortadas lo más delgadito posible
- 1 taza de semillas de granada
Aderezo
- 1 cucharada de echalotes picados super finitos
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 o ½ cucharada de miel de maple
- ¼ de cucharadita de sal
Instrucciones
- En un frasco con tapa pon los ingredientes del aderezo. Mezcla muy bien y prueba, ajusta el sabor si es necesario.
- En una ensaladera pon las colecitas de bruselas, la manzana y las semillas de granada. Con una cuchara y poco a poco pon el aderezo. NO todo, conforme lo vaya necesitando.
- Sirve inmediatamente.
Notas
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
- Tacos de lechuga con pico de gallo - julio 18, 2024
- Tinto de verano, al modo de Piloncillo&Vainilla - julio 12, 2024
- Durazno y sandía con vinagreta de albahaca - julio 11, 2024