Ya empiezan poco a poco los días de calor y yo no puedo de la emoción. Muero por días de calorcito comiendo comida fresca y fácil de hacer.
Mi Ensalada detox preferida
Ensalada llena de verduras del color del arcoiris. Es fácil, rica, y mega nutritiva.
Ejotes en el airfryer
Los ejotes son saludables y deliciosos fritos al aire con una guarnición crujiente, cítrica y ajo son el acompañamiento perfecto que puedes servir en cualquier comida
Paletas veganas de chocolate cremosas
¿Quieres un premio fresco y refrescante para los días de calor total? ¡Estas paletas veganas de chocolate cremosas son perfectas para el verano! Están hechas con leche de coco, cocoa, extracto de vainilla, azúcar. ¡Disfruta de estas sabrosas delicias en un abrir y cerrar de ojos! Son muy fáciles de hacer.
Tostadas de ceviche vegano de coliflor y quinoa
Esta receta de ceviche vegano está hecho con coliflor, quinoa y hierbas frescas. Está aderezado con limón, aceite de oliva y sal de mar.
chelada, bebida mexicana super refrescante
chelada
Banh mi: un Sandwich vietnamí delicioso
Este báhn mì está hecho con tofu asado y marinado en un aderezo con ajo y jengibre (los dos son superalimentos y están llenos de SABOR) y encima le pongo una ensalada de puras verduras crudas y crujientes DELI.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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