Hay días que siento que no me da tiempo de nada. Esta semana así he estado, yo creo que entre más cosas tengo que hacer mas me paralizo… pero… dentro de esas paralizadas de mente también salen cosas muy buenas. Como este camote relleno de ensalada de frijol. Creo que ya te he platicado antes como…
camote
Camote relleno de lentejas con salsa verde
El camote tiene millones de propiedades para el cuerpo, es mucho mucho más nutritivo que una papa por ejemplo, y aún así casi no lo usamos. Bueno, yo ya me puse las pilas y decidí usarlo más, como en la receta del chili con frijol negro, ¿te acuerdas?
Tacos de camote y frijol negro, los mejores
Estos tacos de camote y frijol negro con salsa bbq y ensalada de col son la adaptación total de una receta que ya había puesto. La receta original eran camotes al horno rellenos de frijol negro y con ensaladita de col con aderezo de chipotle. Decidí adaptarla por mi vida loca y uno que otro…
Tacos de papa y camote con salsa verde
Ya están todos de regreso! Yeiii, les dije que no los había extrañado nada pero no es cierto….. si los extrañé pero shhhhhh. Pero lo bueno es que nunca se me ha complicado la vida para entretenerme y hice muchas cosas que tenía pendientes, como organizar closets, cajones y varias cosas del blog. Como…. el…
Pure de papa y camote con crema de chipotle
El día de Thanksgiving, me medio atolondré y se me olvido usar unos comes que tenía ya cocidos para el pure. Mi plan era pure de papa y camote (para darle un shot extra de vitaminas y antioxidantes) y se me olvidó usarlos. Terminé haciendo un pure delicioso con ajo rostizado (prometo pasarte la receta…
Tarta de papa, cebolla morada y camote
No puedo creer que ya casi estamos a mitades finales de Noviembre. Se me pasó volando el año y yo seguía super en paz hasta que el otro día fui al super y ya ni siquiera hay cosas de Thanksgiving, todo es de Navidad. Me entró una prisa tremenda y decidí cambiar totalmente mi…