Este es un arroz frito de coliflor o mejor dicho un arroz frito sin arroz. No se si has visto que esta super de moda el arroz de coliflor, bueno que en realidad no es arroz. La verdad es una forma para trabajar la coliflor. Que es una maravilla de verdura, no sólo por todos sus beneficios sino por lo super flexible que es y como se …
Esta delicia de Reuben sandwich con manzanas es mi versión del Reuben sandwich original. Mi versión es totalmente vegana y estoy segura que te va a encantar. Este post está hecho en colaboración con Super Fresh Growers y Autumn Glory Apple, la receta, las fotos y todas las opiniones son mías. Parte de la familia de mi papá viene de Alemania, su abuelo era alemán, …
Esta receta de pesto de tomate deshidratado es de las primeras recetas que te compartí y sigue siendo de mis preferidas. En una revista que estaba leyendo, una chef se describía a si misma como una “comedora profesional”. Me encantó el término, creo que yo lo puedo adoptar sin problemas. ¡Me encanta comer! Me encanta comer sano, pero me encanta comer sano. Mira este pesto …
Esta receta de albóndigas mexicanas es super nutritiva, deliciosa y estoy segura que a toda tu familia le va a encantar! Uno de mis principales motores para hacer el blog es poder inspirarte a ti y a todas las personas que lo leen, aunque sea un poquito, a comer un tantito más sano pero siempre delicioso. Me encanta la idea de descubrir combinaciones de sabores nuevas, recetas, …
Esta receta de salsa oriental con 6 ingredientes a parte de deliciosa es super fácil de hacer, todos los ingredientes se ponen en la licuadora y listo. La salsa queda perfecto con zucchini noodles, con pasta normal o con buckwheat noodles. Lo noodles me pueden encantar, aparte esta salsa oriental con 6 ingredientes es perfecta para darle de comer a casi TODO el equipo de …
Estas son mis seis recetas de pasta preferidas, recetas de pasta nutritivas y super fáciles de hacer. La verdad es que todas son super ricas… no te puedo decir cual exactamente es la que me gusta mas porque cada una tiene algo que me gusta, por ejemplo: las pastas de zucchini son super ricas y rápidas de hacer, mega nutritivas y totalmente sin gluten. Las …
Ya se que el nombre de frijoles puercos no es el más hermoso del mundo… esta receta es de mi abuelita y toda la vida juré que solo así le decía ella. Pero no, cuando estaba pensando como ponerle a este post googlié ( esta palabra seguro no existe, ja) el nombre y resulta que si es un platillo de la comida mexicana. Y mas …
Lo que mas me gusta de saber cocinar es que TODO lo que me gusta de los restaurantes lo puedo hacer en la casa… y lo mejor de todo es que lo puedo hacer versión super sana y sin ingredientes que no conozco. Por ejemplo, estos taquitos chinos de verduras no son fritos, los hago en el horno y quedan lo máximo de ricos. Lo …
Este post fue hecho en colaboración con La Guelaguetza, la receta, las fotos y opiniones son mías. Este buddah bowl mexicano es lo mejor que puede haber en verano. Es de los platillos más fáciles para hacer y para salir del apuro cuando volteas y ya es la hora de la comida. Yo lo que hago, como siempre te platico, es que siempre tengo una …
Receta de enmoladas de plátano macho, una receta auténtica mexicana, una receta super fácil de preparar, saludable y en versión vegana. Este post fue hecho en colaboración con la Guelaguetza, todas las fotos, opiniones y receta son mías. Esta semana fue cumpleaños de Sergio, lo tuvimos que celebrar antes porque nos fuimos a dejar a Santiago a un campamento. Y para mi, siempre la mejor …
Ya se que estoy medio loca compartiendo caldos y sopas en pleno verano, pero ¿no te pasa que hay veces que te hace falta algo calientito? A mi sí, como que de repente me hacen falta comidas que me hagan sentir bien, el tipo de comidas que te hacen sentir en casa o super consentida. Estos noodles en caldo de coco es de esas comidas, …