Te tengo que confesar que un día no tenía ni idea que iba hacer de comer. Corrí al refri y con lo que había hice estas enchiladas verdes super rápidas y quedaron DELICIOSAS. Y es que las enchiladas mexicanas son perfectas para desayunar, comer o cenar. Y el hecho de …
Este curry Thai rapidísimo de va a volver de tus comidas preferidas. Es un platillo lleno de verduras y de sabores que explotan en cada bocado. Lo mejor, es que haces de comer delicioso en 30 minutos o menos. Este curry Thai vegano lo aprendí hacer hace muchos años, y …
Este ragu vegano de lentejas y champiñón es perfecto para una cena romántica o celebración especial o hasta para tener lista en el refrigerador o congelador para servir a toda tu familia. Yo lo serví con gnocchis, pero la puedes servir con pasta, con arroz, con quinoa o lo que …
Esta receta vegana de sandwich festivo de verduras asadas es perfecta para la época. Tiene todos los sabores y colores festivos de la época y es perfecto para cocinar en familia. Amo la época de fiestas de diciembre. Y es que es delicioso estar en familia, quedarnos horas platicando, las …
Esta pasta con salsa de nuez y pimiento es de las recetas más rápidas que he publicado. Es deliciosa, cremosa y deliciosa. Esta pasta es una de las comidas preferidas de Santiago, bueno y mía también. La receta de la salsa cremosa y deliciosa sólo lleva cuatro ingredientes: nuez (pecans), …
Este ragu de verduras es perfecto para una cena romántica o comida familiar y con amigos, ¿no crees? Yo se que muchas veces lo ideal es salir a cenar, que te consientan y no tener que hacer nada en casa… pero también los días que tienes ganas de platicar tranquila …
Esta receta de pozole vegano rojo es la receta más fácil que puede haber y una de las más deliciosas que te puedas imaginar. Esta es la receta de casa de mis papas, es una receta mexicana auténtica pero en versión vegana. ¿Cuando se come el pozole? Para mí, la …
No se tu, pero yo me pongo a pensar e igual y suena raro hacer un relleno vegano. Y suena raro porque no hay pavo o sea nada que rellenar. Pero en mi mesa de Día de Acción de Gracias y de Navidad no puede faltar. Un buen relleno es …
Esta salsa de tomate y butternut squash (calabaza moscada) es lo máximo por donde la veas. Se hace super fácil, sabe deliciosa y es la manera perfecta de esconder una que otra verdurita por ahi a una personita que no coma muchas. Te prometo que se va a volver de …
Sip, estos son los taquitos de lechuga chinos más ricos del mundo y los más fáciles también. Todo empieza con hongos shiitake doraditos deliciosos. Que me puede encantar la textura medio chiclosa, medio firme… yummy, super rica. Y no creas que llevan tantos ingredientes, pero los que llevan son super …
¿Ya empezaron tus hijos la escuela? Los míos ya y hacer un lunch nutritivo, variado y que les guste TODOS los días se me hace tan difícil. Hay días que de plano la mente se me pone en blanco. Así que poco a poco he ido desarrollando recetas que sé …