Los chiles toreados son chiles serranos o jalapeños guisados con cebolla y luego con limón y soya. ¿Los has probado?
¡Son super ricos! Y son de las cosas que puedes tener en el refri y ponérselos a TODO. Pero primero te digo como se hacen… de verdad que no tienen chiste y puedes hacer una o dos o tres recetas y tenerlas ya listas. Duran años en el refri….
Mira, sólo hay que poner cebollita en un sartén con tantito aceite y luego los chiles…cuando huele rico los pones en un sartén… les exprimes limón y luego soya. DE VERDAD SON LO MAXIMO Y QUEDAN CON TODO. Deja y ahorita te platico en que los puedes poner, primero te cuento de un fin de semana mágico que tuve.
Mi amiga Kelly, su blog es Nosh&Nourish (ya te he platicado de ella en estos posts: camotes rellenos, tacos de lenteja, zanahorias rostizadas), organizó un fin de semana entre amigas. Todas hacemos lo mismo, tomamos fotos de comida y las ponemos en un blog. Suena simple pero para todas este es nuestro trabajo… generamos contenido.
Es una carrera muy sola, de mucho trabajo y de muchas horas sentadas en la computadora, cocinando y lavando platos (cero fancy pero es la verdad).
This picture was taken by Em from The Pig&Quill
Por eso, al pasar todas juntas tiempo platicando de TODO lo que hacemos y como le hacemos nos llenó a todas la mente y el corazón. De verdad no sabes qué increíble fue estar entre mujeres tan generosas, tan creativas y talentosas. Todas nos enseñamos algo y nos pasamos millones de tips. Así que te dejo sus blogs (que estan en inglés) por si las quieres seguir: Kelly, Leigh Ann, Lexi+Beth, Em .
Bueno y siguiendo con los chiles toreados… como te decía… ¡se los puedes poner a todo!
Aqui te dejo unas ideas de como usarlos:
- Hummus, pan con hummus, como la foto de abajo, para desayunar… YUM, te mueres lo rico.
- Al arroz blanco, al arroz integral o al arroz con coco.
- Quedan perfectos con cualquier comida media asiática, como por ejemplo en el arroz de coliflor frito, unos noodles o con sushi.
Si haces estos
chiles toreados
no se te vaya olvidar tomarles una foto y ponerlos en Instagram o Facebook. O si no los vas a hacer ahorita guárdalos para después en Pinterest. Bueno ya te dejo que siento que ahora si te platique muchas cosas. Te dejo la receta aquí abajo va?
Chiles toreados
Ingredientes
- 1 cucharadas de aceite vegetal yo uso de aguacate
- ½ mas o menos 1 taza cebolla morada o blanca rebanada super delgadita
- 1 chile jalapeño o dos chiles serranos rebanados en trozos grandes
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 ½ cucharada de salsa de soya
- Pizca de sal
Instrucciones
- En un sartén pon el aceite y la cebolla, cuando se empiece a dorar pon los chiles. Déja hasta que estén dorados, mas o menos por 5 minutos.
- Cuando estén listos ponlos en un frasco, agrega la cucharada de limón y la salsa soya.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Este es el condimento definitivo. Armando siempre lo hace en el fin de semana para tener con nuestros huevos y papas. Yum!
Los chiles toreados no pueden faltar! Le dan tanto sabor a las comidas.
Acabo de ver las opciones y voy corriendo a probar esta receta! Simplemente deliciosa.
Si! es lo mas rico del mundo!