¿Cómo hacer los mejores chiles toreados?

Los chiles toreados son chiles serranos o chiles jalapeños guisados con cebolla y sazonados con jugo de limón y salsa de soya. Son un clásico condimento mexicano que puedes encontrar en todo México, en taquerías, en restaurantes de sushi, etc. Lo mejor es que es una receta fácil de hacer.

chiles toreados

Acerca de esta receta

Los chilitos toreados son súper ricos y son de los condimentos que puedes tener en el refrigerador y ponérselos a TODO platillo que le falte sabor. En México los chiles toreados son súper comunes en las taquerías y quedan perfecto con tacos, para complementar cualquier proteína o verdura al carbón, arroz al vapor, etc.

Ingredientes para hacer chiles toreados

  • Chiles jalapeños o chiles serranos. La verdad que puedes usar cualquier tipo de chile, pero estos son los más comunes. Los chiles los puedes hacer enteros o en rodajas.
  • Cebolla. Cebolla roja, cebolla blanca, cebollín o cebolla de rabo. Cualquier tipo funciona, el chiste es que estén en rebanadas delgadas.
  • Salsa soya. La manera tradicional de hacerlos es con salsa de soya, pero también hay personas que las hacen con salsa inglesa o salsa Maggi. Ojo, porque si llevas una dieta vegana, la salsa inglesa no es vegana. Si eres sensible al gluten, busca una soya que sea gluten-free.
chiles toreados

¿Cómo hacer los chiles toreados?

Se pone la cebolla y los chiles en un sartén mediano-grande de hierro forjado con un poco de aceite vegetal a acitronar. Cuando empiezan a oler rico y ves que se empiezan a dorar, sácalos del fuego y vacíalos en un recipiente de vidrio.

Para terminar les exprimes el jugo de uno o dos limones y sazonas con salsa de soya (o salsa tamari). DE VERDAD SON LO MÁXIMO Y QUEDAN CON TODO.





Vaciando salsa de soya arriba de  chiles toreados

Aquí te dejo unas ideas de cómo usar estos chiles toreados:

  • Con hummus, preparas el hummus tradicional y le pones estos chiles toreados encima. Lo sirves así como botana, con chips o pan pita.
  • También con verduras sabe rico, con tacos, con quesadillas, con verduras asadas.
  • Pan con hummus, como la foto de abajo, para desayunar… YUM, te mueres lo rico.
  • Al arroz blanco, al arroz integral o al arroz con coco lo bañas con estos chiles y quedan perfectos.
  • También puedes servir verduras al vapor bañadas en ellos, tofu crujiente o rostizado o una de mis maneras preferidas de servir estos chiles serranos… sobre verduras asadas o verduras rostizadas.
  • Quedan perfectos con cualquier comida asiática, como por ejemplo en el arroz de coliflor frito, unos noodles o con sushi.
chiles toreados en frasco de vidrio

Si haces estos chiles toreados no se te vaya a olvidar tomarles una foto y ponerlos en Instagram o Facebook. O si no los vas a hacer ahorita, guárdalos para después en Pinterest. Bueno ya te dejo que siento que ahora sí te platiqué muchas cosas.

Receta de chiles toreados

Chiles toreados

Alejandra Graf
Estos chiles toreados son una mezcla mágica entre cebolla, chile, limón y salsa soya. Es mágica por vas a ver que todo lo que tocan, lo transforman.
4.80 de 5 votos
Preparación 5 min
Cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Plato salsa mexicana
Cocina Cocina mexicana vegana
Porciones 1 taza
Calorías 41 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharadas de aceite vegetal yo uso de aguacate
  • ½ (más o menos 1 taza) cebolla morada o blanca rebanada súper delgadita
  • 1 chile jalapeño o dos chiles serranos rebanados en trozos grandes
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharada de salsa de soya
  • Pizca de sal

Instrucciones
 

  • En un sartén pon el aceite y la cebolla, cuando se empiece a dorar pon los chiles. Déjalos hasta que estén dorados, más o menos por 5 minutos.
  • Cuando estén listos ponlos en un frasco, agrega la cucharada de limón y la salsa soya.
  • Prueba y ajusta el sazón si es necesario.

Nutrition

Calorías: 41kcalCarbohidratos: 8gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 87mgPotasio: 80mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 56IUVitamina C: 16mgCalcio: 13mg
Keyword como hacer chiles toreados

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Kate
3 years ago

5 stars
Este es el condimento definitivo. Armando siempre lo hace en el fin de semana para tener con nuestros huevos y papas. Yum!

Silvia
3 years ago

5 stars
Los chiles toreados no pueden faltar! Le dan tanto sabor a las comidas.

Vanessa Mota
3 years ago

5 stars
Acabo de ver las opciones y voy corriendo a probar esta receta! Simplemente deliciosa.

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