Esta receta de muffins de chocolate veganos es una receta muy fácil de hacer. Los pastelitos quedan esponjosos y muy ricos. Es una receta fácil y perfecta para toda ocasión.
Esta receta de muffins veganos es la receta perfecta para hacer muffins de chocolate fácil y rápido. Estos muffins son:
- Esponjosos
- Deliciosos
- Los preferidos de todos los niños
- Perfectos para celebrar cualquier ocasión
Notas sobre los ingredientes de los muffins de chocolate
- leche de arroz, almendra o soya, vinagre de manzana, a mi me gusta usar el orgánico y que tiene la madre
- harina, usa harina para todo uso, cocoa, siempre que compres cocoa busca una que no tenga azúcar, busca azúcar que sea vegana, es mejor.
¿Cómo hacer los muffins de chocolate veganos?
- Primero, hay que mezlar la leche con el vinagre y se deja a un lado
- Segundo, mezclamos los polvos.
- Tercero, mezclamos todos los ingredientes
- Horneamos.
4 tips para que queden perfectos los muffins
- No sobre mezcles la masa (affiliate link). Es importante que no mezcles y mezcles la masa (affiliate link). Es mejor que lo hagas por partes, primero los secos, luego los líquidos y luego todo. Cuando pongas los líquidos con los polvos mezcla hasta que todo esté perfectamente bien integrado.
- Engrasa la charola o usa buenos papelitos. Un error super común es no engrasar bien la charola o usar cualquier papelito para muffin. Siempre compra papelitos que diga que no pegan, si tienes duda engrasa.
- Otro error muy común es llenar de mas la charola. Es mejor llenar cada cupcake a la mitad o máximo 3/4. Esta mezcla esponja mucho.
- Enfríalos aparte. Cuando salgan del horno, ponlos en una charola aparte para enfriar, puedes una rejilla para enfriar pasteles. Si los dejas en la charola para muffins se siguen cociendo.
Te paso la receta de estos muffins de chocolate fácil y veganos y espero que te gusten tanto como a nosotros. Cuando los hagas tómales foto y ponla en FB o Instagram para que todos la veamos. Si la vas a hacer después, guárdala en Pinterest.
También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Muffins de chocolate
Ingredientes
- 3/4 de taza de leche de arroz almendra o soya
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1¼ taza de harina
- 1/2 taza de cocoa
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de puré de manzana
- 1/4 de taza de aceite de coco o de aguacate
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara una charola de 12 muffins con papelitos.
- Mide la leche y agrega el vinagre, deja a un lado.
- En un tazón grande mezcla muy bien todos los polvos. Agrega el aceite, el puré de manzana y la leche con vinagre que preparaste antes.
- Divide la mezcla entre los 12 muffins.
- Mete al horno por 20 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
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Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Receta adaptada de panqué vegano de kiwilimón esta receta es un republish de abril 2016.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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