Esta receta de muffins de chocolate veganos es una receta muy fácil de hacer. Los pastelitos quedan esponjosos y muy ricos. Es una receta fácil y perfecta para toda ocasión.
Esta receta de muffins veganos es la receta perfecta para hacer muffins de chocolate fácil y rápido. Estos muffins son:
- Esponjosos
- Deliciosos
- Los preferidos de todos los niños
- Perfectos para celebrar cualquier ocasión
Notas sobre los ingredientes de los muffins de chocolate
- leche de arroz, almendra o soya, vinagre de manzana, a mi me gusta usar el orgánico y que tiene la madre
- harina, usa harina para todo uso, cocoa, siempre que compres cocoa busca una que no tenga azúcar, busca azúcar que sea vegana, es mejor.
¿Cómo hacer los muffins de chocolate veganos?
- Primero, hay que mezlar la leche con el vinagre y se deja a un lado
- Segundo, mezclamos los polvos.
- Tercero, mezclamos todos los ingredientes
- Horneamos.
4 tips para que queden perfectos los muffins
- No sobre mezcles la masa. Es importante que no mezcles y mezcles la masa. Es mejor que lo hagas por partes, primero los secos, luego los líquidos y luego todo. Cuando pongas los líquidos con los polvos mezcla hasta que todo esté perfectamente bien integrado.
- Engrasa la charola o usa buenos papelitos. Un error super común es no engrasar bien la charola o usar cualquier papelito para muffin. Siempre compra papelitos que diga que no pegan, si tienes duda engrasa.
- Otro error muy común es llenar de mas la charola. Es mejor llenar cada cupcake a la mitad o máximo 3/4. Esta mezcla esponja mucho.
- Enfríalos aparte. Cuando salgan del horno, ponlos en una charola aparte para enfriar, puedes una rejilla para enfriar pasteles. Si los dejas en la charola para muffins se siguen cociendo.
Te paso la receta de estos muffins de chocolate fácil y veganos y espero que te gusten tanto como a nosotros. Cuando los hagas tómales foto y ponla en FB o Instagram para que todos la veamos. Si la vas a hacer después, guárdala en Pinterest.
También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.
Muffins de chocolate
Ingredientes
- 3/4 de taza de leche de arroz almendra o soya
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1¼ taza de harina
- 1/2 taza de cocoa
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de puré de manzana
- 1/4 de taza de aceite de coco o de aguacate
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF y prepara una charola de 12 muffins con papelitos.
- Mide la leche y agrega el vinagre, deja a un lado.
- En un tazón grande mezcla muy bien todos los polvos. Agrega el aceite, el puré de manzana y la leche con vinagre que preparaste antes.
- Divide la mezcla entre los 12 muffins.
- Mete al horno por 20 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
Video
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Receta adaptada de panqué vegano de kiwilimón esta receta es un republish de abril 2016.
Lo que necesitas
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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Se ven buenísimos!!! Seguro que los hago!!
Suerte con el reto de la Yoga!
Mil gracias Natalia!! Te van a encantar!
Hola Alejandra! Los haré! Dónde se consiguen esos papelitos encerados (?) para hornear tan lindos y coloridos?
Hola!!! Que bueno que los vas a hacer! Me platicas porfa como te fue. Los papelitos los compré en una tienda que se llama HomeGoods y son de la marca Simply Baked, online tambien los consigues.
ah que delicia, también me encanta el chocolate, yo no hago yoga por mis creencias pero si ejercicio y esto me caerá muy bien para motivarme (cualquier pretexto es bueno)
Lo importante es movernos, no importa lo que hagamos! Espero qu te gusten.
HOLA! Y SJC no tengo puré d en manzanas , con que lo puedo sustituír?
Hola, puedes hacer tu el pure de manzana, de pera o plátano (aunque este le puede cambiar el sabor tantito). También podrías usar aceite de coco u otro de sabor neutro.
ME dices si te queda duda sale???
Ya los preparé. ¡Está deliciosos y a mis hijos les encantaron!
Que bueno!! Son super ricos y fáciles verdad?
Que rico y tengo todos los ingredientes en casa!
Están listos bien rápido.
Se ven riquisimos!!! Me encanta el chocolate. Estos los hago seguro.
hola! tienen muy buena pinta!
una pregunta, veo que en muchas de tus recetas incluyes puré de manzana o pera, es por alguna razón? y luego, puedes confirmar a qué equivale 1 taza como medida que usas en tus recetas?
Gracias!
Mar
Hola! tengo una duda, son 11/4 de taza de harina o sea 2 y 3/4 de taza? o 1 y 1/4 de taza de harina?
Hola Sarah es una taza un quarto de harina.
Es una taza y un cuarto. GRacias por estar aqui.
Hola, una pregunta: hay que poner la mezcla en los pirotines siempre para hornear o pueden ir directo al molde teflonado? Me suena pregunta tonta pero como vi que usaste pirotines además de molde, pregunto jaja. Gracias x la receta!
Hola, claro que a mi también siempre me dan dudas así!! Jaja, mira tu conoces mejor tu molde y si es nuevo y no pega ponlos directo, no pasa nada.