Esta receta de sopa de lentejas es super rica y fácil de hacer SOBRE LA ESTUFA, no se necesita olla express, ni nada. Una de las preguntas que mas me hacen es de dónde sacamos la proteína y el hierro. La creencia general es que a las personas que no comemos productos animales, siempre estamos medio débiles…faltos de proteínas y hierro. Yo jamás me he …
¡¡¡No puedo estar más feliz hoy!!! Hoy es el día que ya está a la venta la versión 2 de mi e-book. Gracias a los increíbles comentarios que me dejaron todas las personas que lo han comprado, decidí relanzarlo. Este e-book tiene el mismo contenido buenísimo ( según los reviews que me han dejado,? ?) que la primera versión pero está mejorada. Y ahora estará …
Esta sopa de lentejas rojas con kale salteada es lo mejor que puede haber para los días que hace el sol divino afuera pero el airecito está fresquito. Es una sopa que te calienta tantito pero a la vez fresca por las hojas verdes o kale encima. Así me tocaron los días en Los Angeles. No se si te acuerdas que te platique que me …
Estas lentejas con albahaca están medio inspiradas en un platillo que vi en un restaurante Thai hace unos días. Ese plato era con pollo o carne, no me acuerdo, pero la idea de que tuviera ajo, chile y albahaca me volvió loca de emoción. Cuando llegué a la casa me puse a buscar como loca recetas Thai con albahaca en el internet. Y después de probar …
El camote tiene millones de propiedades para el cuerpo, es mucho mucho más nutritivo que una papa por ejemplo, y aún así casi no lo usamos. Bueno, yo ya me puse las pilas y decidí usarlo más, como en la receta del chili con frijol negro, ¿te acuerdas? Platicando con los niños y tratando de ver porque no les gustaba tanto como a mi, me hicieron …
No se ni por donde empezar hoy. Normalmente publico entre dos o tres recetas a la semana, la semana pasada publiqué una. Y esta receta estaba programada para el viernes pasado. Juré que iba a poder hacer todo. No te pasa, que planeas mil cosas y a la mera hora… no, no salen.?? Pero esta vez, es diferente, en lugar de estar super traumada y …
Justo antes de escribir este post estaba leyendo este artículo de que cosas NO llevar en el avión para comer y me dio una risa! Justo esta receta es TODO, lo que NO debes llevar en el avión. La tienes que preparar en el momento, es mejor que no esté fuera del refri por mucho tiempo, las lentejas huelen delicioso y se vuelven un desastre para …
Ragú vegan de lentejas y champiñones sobre quinoa espolvoreado con polvo de nueces de la india y ralladura de limón; esta es mi versión de ragú. Igual y piensas que ni al caso el nombre de ragú para una salsa que no lleva carne y que no esta sobre pasta. Según Wikipedia, ragú es una salsa hecha con base de carne y servida sobre pasta. Normalmente …
Ya está el menu completo para mañana en la noche! 🙂 Para empezar, la sopa de zanahoria y gengibre, esta ensalada ( todos los días hay que comer algo verde y algo crudo), todavía estoy entre estos y estos ejotes, puré de papa y este pastel de lentejas con glaze de tomate (o le podríamos llamar también ¨pastel de carne¨ sin carne) . Yummm! Todo empieza con una …
Esta baguette con albóndigas siempre ha sido de mis comidas preferidas. Pan calientito, crujiente por fuera y suavecito por dentro. Relleno de albóndigas deliciosas hechas con lentejas, nueces de la India, hierbas de olor y bañadas en una salsa de tomate italiana. YUUUUMMMM!!! Es de las cosas que podría comer todos los días. Las albóndigas se preparan bien rápido, si sobran te las puedes …
¡Te lo juro que esta sopa está hecha con lentejas de color rojo-naranja! Cuando están cocidas pierden forma y color, pero son chiquititas, deliciosas, llenas de proteína, con un color increíble y super rápidas de cocer. ¡No sé porque pero siempre se me han hecho divertidas! También es divertido cuando un platillo hace que la platicada a la hora de comer se vuelva rica. …