Waffles con proteína extra

Waffles con proteína de almendra

Pues para este post sólo tengo tres fotos casi iguales, no hay del proceso, ni del final. La razón…. ¡¡¡se me olvidó y nos los comimos todos!!!!! ¿Lo puedes creer? ¡De verdad volaron los waffles! Estos tres waffles con proteína extra los rescaté de milagro. Según yo, me estaba preparando para dejarles un super desayuno de campeones a los niños mientras  estoy fuera y no… estos waffles con proteína extra fueron la cena de los tres.?

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Pan hecho en casa: tres ingredientes. El mejor del mundo.

Pan hecho en casa sin amasar.

Si, si importa la cantidad de ingredientes que tenga cada alimento que comamos. Mientras mas ingredientes tenga nuestra comida más procesada está. Mientras menos procesada está, es mejor para nosotros. Por eso me trauma cuando veo los ingredientes de una barra de pan, son “miles”, “millones”…. que susto. Pero si el pan sólo debe de tener tres ingredientes: harina, levadura y sal… bueno y agua.

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Burritos con verduras, hojas verdes y tofu revuelto

Estos burritos deliciosos con verduras son lo más rico que puede haber en el mundo… bueno, de las cosas más ricas que hay para un día de prisas o un picnic o una fiesta. En las fotos de abajo te enseño como los sirvo yo cuando vienen los amigos de mis hijos o  hay días que así los llevo a la mesa. Aparte no se porque pero el hecho de tenga envoltura, hace que mis hijos estén felices de comérselos y se les hace divertido.

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Avena con plátanos caramelizados

Esta receta de avena con plátanos caramelizados, mas que una receta, es una idea de como hacer la típica avena en una avena ¡¡MEGA DELICIOSA!! Para mi desayunar avena es parte de un desayuno de campeones y aunque yo soy más de cosas saladas que dulces, de repente si me gusta algo dulcesito. Y esta avena con plátanos caramelizados me encanta porque lleva bien poquita azúcar.

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Jugo de piña, manzana y jengibre

Un poderosisimo jugo de piña para luchar contra la gripa y flu.jugo-con-jengibre-4-of-5

Hoy no tenía pensado poner esta receta pero a Sofía le dio tantita calenturita ayer en la noche. Ya sabes, la típica calenturita que no pasa a mayores y que no sabes porque es. No tiene nada y ya amaneció perfecta, pero hace tanto que no se enfermaba que si me dio nervio. Le tuve que hablar a una amiga que tiene hijos un poquito más chicos para que me cocheara, que risa ¿no? Lo que me daba nervio es que no fuera a ser un virus de gripa o cosas raras de la época, pero no, no fue nada.

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Biscuits hechos en casa

biscuits-5-of-5

No puede haber celebración completa ( ya que viene el Día de Acción de Gracias) sin un buen pan en la mesa y que mejor que pan hecho en casa. Esta receta de biscuits lleva 5 ingredientes y la haces en nada de tiempo. Y, lo mejor de todo es que todos en tu casa pueden ayudar a hacerlos. Yo los hago cuadrados porque además de ser más rápidos de preparar, no desperdicias nada.

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Avena al horno con calabaza naranja y nueces

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No puede ser que la próxima semana ya es el Día de Acción de Gracias, Thanks Giving. Se me ha pasado volando el año, no tengo idea porque, pero las fechas en mi mente están totalmente revueltas y para cuando se acomoden seguro ya va a ser Navidad. Según yo todavía faltaba una semana más para la cena… así que me voy a tener que apurar a compartirte mi ideas… Esta avena al horno con calabaza naranja y nueces la hice pensando en un desayuno de fin de semana. Te imaginas que te levante el olor a las especies de pay de calabaza?…. Que delicia ¿no?

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Muffins de avena, perfecto desayuno para llevar

muffins-de-avena-1-of-1

No se porque pero el desayuno es la comida que mas me cuesta, no me cuesta comérmelo, siempre puedo comer ?, pero pensar que voy a hacer sí. Si es desayuno de domingo feliz lo puedo hacer y se me ocurren mil cosas y cocino delicioso y todo perfecto. Pero los desayunos de entre semana, que tienen que ser rápidos y sanos, y todo, si me cuesta un poco planear. Pero si, siempre le pongo muchas ganas al desayuno, es la comida  que marca el resto de nuestro día. Aparte es super importante no sólo darles cereal a los niños… ¿Sabes que un niño que come un plato de cereal todos los días, come al año 10 libras de azúcar más?

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Smoothie bowl con el arcoiris

over night oats (4 of 5)

Esta más que una receta es una idea de como puedes ir incluyendo más verduras y frutas a la dieta de los niños. Sobre todo cuando son chiquitos y el color y forma son tan importantes. Este bowl de smoothie de plátano está lleno de colores del arco iris, ??????. Bueno ni tan chiquitos, cuando las niñas vieron el bowl … estaban super felices y se lo devoraron…

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Café frío con leche de coco dulce hecha en casa

Cafe frio con leche de coco hecha en casa, endulzado de manera natural, con vainilla.

Si, si tomo café todos los días. Y no lo tomo para circular ni para que me haga una revolución en las neuronas y me ponga a pensar. Lo tomo porque me gusta, porqué es parte de mi ritual en las mañanas. Me gusta el café en la casa, sin azúcar y hecho en mi Chemex o en la cafetera Bialetti. No me gusta el café de máquina, ni el de las tiendas de las esquinas con crema batida y mil jarabes de sabores ? y chispas de quien sabe que encima.

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