Esta receta de avena al horno con calabaza y nueces es deliciosa y perfecta para todos los dias. Cuando la metes al horno, el olor a nueces y especias llena toda la casa y hace que todos se levanten corriendo a desayunar.
Esta avena al horno con calabaza naranja y nueces la hice pensando en un desayuno de fin de semana. ¿Te imaginas que te levante el olor a las especias de pay de calabaza? Y mas en la epoca de otoño donde el clima empieza a estar fresco.
¿Avena al horno?
Avena al horno es como si fuera un budin de avena. Lo que haces es poner las hojuelas de avena con una mezcla de ingredientes y lo metes al horno. Cuando sale del horno queda la avena perfecta cocida y llena de sabor. La puedes servir con yogurt o con crema hecha en casa.
Normalmente esta mezcla lleva pure de fruta o verdura, nueces, un endulzante y fruta picada. Es muy comun ver avena al horno de manzana o platano.
¿Cuando servir avena al horno? Este tipo de avena es perfecta para cuando tienes invitados en casa que necesitas tener desayuno en la mesa listo para varias personas. También es perfecto para hacer el dia anterior ya que sabe super rico a temperatura ambiente o recien salido del horno.
Ingredientes de la avena al horno
- Hojuelas de avena. Usa hojuelas de avena entera, las hojuelas de avena instantanea no son buenas para esta receta. Si estas buscando que este desayuno sea SIN-GLUTEN, busca avena que esté certificada como gluten-free. Aunque las hojuelas de avena son por naturaleza sin gluten, en estos tiempos, por la contaminacion cruzada, puede tener gluten. Es importante siempre checar.
- Puré de calabaza. Puedes usar puré de calabaza naranja hecho en casa o de lata. Si usas de lata no se te olvide leer los ingredientes y revisar que no tenga azucar ni otros ingredientes.
- Especias de pay de calabaza. Puedes usar una mezcla comprada o hacer la tuya con canela, clavo, nuez moscada y jengibre.
- Nuez. La nuez a parte de darle muchisimo sabor le da textura y eleva el valor nutricional muchÃisimo. Las nueces tienen grasas buenas para nosotros, al igual que vitaminas y minerales.
- Otros ingredientes. Esta avena al horno tambien lleva leche, semillas de chia, polvo para hornear, sal, entre otros.
✨Idea✨ En este post hay una receta de mezcla de especies de pay de calabaza que creo te puede encantar.
Variaciones, otros sabores
Si no te gusta la calabaza, o no consigues pure de calabaza puedes hacerla con puré de manzana o platano machacado.
Si la haces con manzana le puedes poner pasitas o cuadritos de manzana. Si le pones platano le puedes poner chispitas de chocolate obscuro o nueces y le cambias la mezcla de especias de pay de calabaza por canela o no le pones.
TIP IMPORTANTE No vayas a pensar que se te paso de liquido la mezcla, esta bien. Se necesita esa cantidad de avena para que quede deliciosa y suave. El liquido se va a absorber y hacer que todo quede delicioso.
Prepara esta avena al horno con los ingredientes que mas te gusten a ti y a tu familia. La idea es que le pongas lo que mas te guste para que todos se la coman felices en tu casa.
Te dejo la receta de esta avena al horno y espero que te guste tanto como a nosotros. Esta super rico y es bien facil de hacer. Si hace esta o cualquiera de las otras ideas que te di, porfa no se te vaya a olvidar platicarme como te fue y compartir una foto en FB o Instagram. Me encanta ver lo que haces.
Tambien estaria increÃble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la seccion de comentarios; si tienes dudas o ideas tambien ponlas ahi.
Te dejo otras recetas que creo que te pueden gustar:
Avena al horno con calabaza naranja y nueces
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas de avena
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas de semillas de chia
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 ½ cucharaditas de especies de pay de calabaza
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 1/4 de taza de miel de Maple
- 1/2-1 taza de nueces de Castilla
Instrucciones
- Pre calienta el horno a 350ºF.
- Mezcla en un tazón el avena, el azúcar, el polvo para hornear, las semillas de chia, la sal y las especies.
- En un tazón aparte mezcla el puré de calabaza, la miel de Maple y la leche. Cuando esté bien mezclado vacíalo sobre el avena, mezcla bien.
- Vacía la mezcla en un molde para hornear y mete al horno por 20 minutos o hasta que esté firme al tacto.
- Sirve calientito, al tiempo o frío.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Esta receta es un republish de noviembre 2016.
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Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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