TRes vasos con esquite de maiz pozolero

Esquites con maiz pozolero

Los esquites los encuentras en todo México. Es una de las comidas típicas que encuentras desde restaurantes hasta en las esquinas de las calles de ciudades y pueblos. Esta receta es para esquites con maíz pozolero. ¿Que son los esquites? Los esquites son granos de elotes guisados con chile y …

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¿Cómo hacer chamoy en casa?

Desde que tengo uso de razón en casa siempre comemos verdura con limoncito y chile. Digo, somos mexicanos y no hay mexicano que no coma fruta o verduritas con chile y limón o chamoy. Ingredientes para hacer chamoy en casa Limón, es mejor usar limones verdes. Chile ancho, usa chile …

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Receta para hacer la salsa cremosa de jalapeño más facil que hay, sólo lleva tres ingredientes y los tres son super nutritivos.

Salsa cremosa de jalapeño

La salsa cremosa de jalapeño más rica del mundo, la tienes que probar. Es fácil, rápida, lleva sólo tres ingredientes y es 100% auténtica mexicana. Es de las salsas que tiene un lugar permanente en mi refrigerador, transforma todo a lo que se la pongas. De verdad, es magia pura. …

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mango ceviche

Ceviche de mango

Este ceviche de mango es justo lo que necesitas para empezar a disfrutar la temporada de calor. Este ceviche vegano es perfecto para botanear en una tarde de verano o para servirlo como entrada. ¿Qué es un ceviche? Normalmente los ceviches están hechos de un pescado o mariscos crudo y …

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Salsa verde cremosa

Esta salsa verde cremosa es una salsa típica y auténtica de México. Esta salsa se usa en tacos, en en quesadillas fritas, con totopos de maíz ( pedazos de tortillas de maíz fritas), etc. Los ingredientes de esta salsa van crudos y la preparas en menos de 15 minutos. ingredientes …

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Hibiscus tacos.

Tacos de flor de jamaica

Estos tacos de flor de jamaica y aguacate en tortillas de maíz son de mis tacos mexicanos veganos preferidos. Y si, la flor de jamaica se come y es deliciosa y super nutritiva. Tienes que probar esta receta, a todo el mundo que se la he cocinado queda encantado. ¿se …

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Receta de fritos con chili vegana, con crema de nuez de la india y poblano.

Fritos con chili y “crema” de poblano

Esta receta de fritos con chili es buenísima para un domingo de partido o cuando tienes mucha gente en la casa. Imagínate fritos cubiertos de chili y todo bañado con crema de poblano. Es comida Tex-Mex con un toque Mexicano. Yo soy de la filosofía que hay que llevar una …

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