nachos con queso vegano y chiles jalapeños

Queso, queso vegano para nachos

Si, si se puede comer nachos como los del cine hechos en casa con un buen queso, un queso nutritivo que nos nutra y que al mismo tiempo nos haga felices. Esta es mi receta para hacer queso vegano para nachos. Hace años, pero años, en unos cursos de nutrición …

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Baba ghanoush, dip de berenjena asada

El baba ghanoush, baba ganoush o dip de berenjena asada como tu le quieras decir es delicioso. Esta receta vegana es fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. La berenjena es de las verduras que no conocí hasta hace pocos años o ya de grande. Y todavía de adulto, le …

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salsa de arándanos

Salsa de arándanos hecha en casa

Esta salsa de arándanos hecha en casa es tan fácil como abrir la lata de arándanos, bueno la verdad más fácil. Porque en lo que buscas la lata, luego él abre lata, etc. etc. está salsa se arándanos ya va a estar lista. Vas a ver qué rápido está y …

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Hummus con champiñones

Esta receta de hummus con champiñones es perfecta para cenar o para botanear en reuniones con amigos con un vinito tinto. Este hummus con champiñones es lo máximo y es super fácil de hacer. Lo mejor de todo es que …. puedes usar hummus comprado, que  aunque nunca va a …

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Mayonesa vegana

Esta mayonesa vegana esta hecha con aquafaba y es cremosa deliciosa y perfecta para hacer cualquier aioli, aderezo u ensalda que lleve mayonesa. ¿Que es el aquafaba? ¿Sabes qué es el aquafaba? Es el líquido que queda después de cocer los garbanzos. Bueno en realidad puede ser el líquido de …

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hummus básico, hummus clásico

Hummus básico

De verdad que esta receta de hummus básico o hummus clásico es mi salvavidas, lo uso para todo. Mi abuelita siempre decía que los niños mientras mas grandes más fácil  se vuelve todo…. todavía no llego a entender por que decía eso. Mientras mas crecen mis hijos MAS cosas tengo que …

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Garbanzos rostizados con chipotle, riquisimos de botana o arriba de una ensalada.

Garbanzos rostizados con chipotle

Estos garbanzos rostizados van a ser de tus cosas preferidas. Te lo prometo. Los puedes poner en ensaladas, en sopas en lugar de crutones o comerlos como palomitas. De verdad son lo máximo. Ahorita que es es verano y que hace tanto calor, los niños han estado más de lo …

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¿COMO HACER CREMA MEXICANA VEGANA?

Si cierras los ojos y piensas en comida mexicana… me imagino que ves un platillo delicioso con una cucharada de crema encima. ¿Verdad? Siempre las enchiladas, las quesadillas, tacos…. a todo le ponen una cucharada de crema encima, yo por eso hago mi crema mexicana vegana. Y de verdad que …

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Focaccia de limón y aceitunas

Estoy tan feliz de poder sentarme a escribir este post por dos razones, una para platicarte de un libro increíble que tienes que tener en tu casa y la otra es que esta focaccia de limón y aceitunas del libro de Love&Lemons está deliciosa. Este libro esta lo máximo y …

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Pesto de aguacate para todo.

Pesto de aguacate para todo

Este pesto de aguacate es perfecto para una pasta para una cena en una noche de verano en la tarraza. ¿Pero por qué le puse pesto de aguacate para todo? Porque de verdad lo puedes usar para cualquier cosa, lo puedes usar para pasta, como cualquier otro pesto, lo puedes …

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fiesta de soccer

¿Cómo hacer una fiesta de soccer?

Este verano va a ser fiesta de soccer tras fiesta de soccer y mas cada vez que juegue México.Este post está hecho en colaboración con Cost Plus World Market y #WeAllGrow Latina Network. Gracias por apoyar a las marcas con las que trabajo. Bueno y en la casa no podríamos …

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VERDURAS

PLATO FUERTE

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