ensalada de sandía

Ensalada de sandía

Esta ensalada de sandía es de mis ensaladas preferidas de todos los tiempos…. ¿alguna vez has probado la sandía así? ¡¡¡Nos estamos muriendo de calor!!!! ¿Tú también? Y no tiene ni para cuando bajar… Es impresionante que ya estamos a  mediados de agosto y yo siento el calor igual de fuerte desde de junio. Pero esta bien, sirve de pretexto para seguir disfrutando del verano …

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ceviche veracruzano de papa

ceviche veracruzano de papa

Esta receta de ceviche veracruzano de papa siempre me transporta a playas mexicanas. ¿Tú tienes algún platillo que te recuerde a un lugar consentido?Este post está hecho en colaboración con Washington State Potato Commission, la receta, las fotos y todas las opiniones son mías. Yo cuando era chiquita siempre pasábamos las vacaciones en alguna playa mexicana. A mi la verdad no me importaba cual playa …

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Ensalada con frijol y quinoa y aderezo de cilantro y menta

Ensalada con quinoa, frijol negro y aderezo de cilantro y menta

El aderezo de cilantro y menta es lo mejor que puede haber y con esta ensalada de frijol negro y quinoa queda divino.   Las recetas que pongo aquí, mínimo, las hago 2 veces, depende que tan difíciles sean. Bueno “difíciles”, y si entre comillas, porque la verdad que no hago nada tan complicado. Este aderezo, lo he hecho como 10 veces, y no porque quiera …

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ensalada verde con hummus

Ensalada verde con hummus

En esta ensalada verde con hummus vas a encontrar todo lo que tu cuerpo necesita para estar fuerte y feliz.😉 Te tengo una buena y una mala noticia. La buena primero porque siempre es mejor dar buenas noticias…esta ensalada es lo mejor que puede haber en el mundo. Cada bocado que des te va a llenar de vitaminas, de minerales y de SALUD. Ahora la mala …

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tostadas de ceviche vegano

Tostadas de ceviche

Este no es un ceviche normal, estas tostadas están hechas con ceviche vegano. Un ceviche saludable y apto para toda la familia. No se si de repente tienes días que se te ocurren 10,000 ideas en un ratito y no te alcanza la mano ni el papel para escribirlas… Bueno, así me pasó ayer y  hoy en la mañana. He estado trabajando en un proyecto… …

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rainbow salad

Ensalda arcoiris con aderezo de tahini

Mil gracias Super Fresh Growers Organics por patrocinar esta receta de ensalada arcoiris con aderezo de tahini hecha con verduras y manzana Granny Smith. Me puede fascinar el poder de una manzana en todos los sentidos: en sabor, en valor nutricional, en lo fácil que es de llevar y todas las mil y un recetas que hay para prepararlas. También me puede encantar, como desde siempre …

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ensalada de kale

¿Cómo hacer la mejor ensalada de kale?

Esta es la mejor manera de hacer ensalada de kale (col rizada) para que le guste a toda tu familia.  ¿¡Qué por qué kale?! Porque esta llena de antioxidantes,  llena de de nutrientes que nos protegen contra varios tipos de cáncer. Tiene muchísimo hierro, es mas, nos aporta más hierro por caloría que un pedazo de carne. Tiene mucha fibra, nos limpia y ayuda a …

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