Ensalada con frijol y quinoa y aderezo de cilantro y menta

Ensalada con quinoa, frijol negro y aderezo de cilantro y menta

El aderezo de cilantro y menta es lo mejor que puede haber y con esta ensalada de frijol negro y quinoa queda divino.   Las recetas que pongo aquí, mínimo, las hago 2 veces, depende que tan difíciles sean. Bueno “difíciles”, y si entre comillas, porque la verdad que no hago nada tan complicado. Este aderezo, lo he hecho como 10 veces, y no porque quiera …

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ensalada verde con hummus

Ensalada verde con hummus

En esta ensalada verde con hummus vas a encontrar todo lo que tu cuerpo necesita para estar fuerte y feliz.😉 Te tengo una buena y una mala noticia. La buena primero porque siempre es mejor dar buenas noticias…esta ensalada es lo mejor que puede haber en el mundo. Cada bocado que des te va a llenar de vitaminas, de minerales y de SALUD. Ahora la mala …

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tostadas de ceviche vegano

Tostadas de ceviche

Este no es un ceviche normal, estas tostadas están hechas con ceviche vegano. Un ceviche saludable y apto para toda la familia. No se si de repente tienes días que se te ocurren 10,000 ideas en un ratito y no te alcanza la mano ni el papel para escribirlas… Bueno, así me pasó ayer y  hoy en la mañana. He estado trabajando en un proyecto… …

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rainbow salad

Ensalda arcoiris con aderezo de tahini

Mil gracias Super Fresh Growers Organics por patrocinar esta receta de ensalada arcoiris con aderezo de tahini hecha con verduras y manzana Granny Smith. Me puede fascinar el poder de una manzana en todos los sentidos: en sabor, en valor nutricional, en lo fácil que es de llevar y todas las mil y un recetas que hay para prepararlas. También me puede encantar, como desde siempre …

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ensalada de kale

¿Cómo hacer la mejor ensalada de kale?

Esta es la mejor manera de hacer ensalada de kale (col rizada) para que le guste a toda tu familia.  ¿¡Qué por qué kale?! Porque esta llena de antioxidantes,  llena de de nutrientes que nos protegen contra varios tipos de cáncer. Tiene muchísimo hierro, es mas, nos aporta más hierro por caloría que un pedazo de carne. Tiene mucha fibra, nos limpia y ayuda a …

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Receta de verduras de invierno rostizadas con aderezo de pimiento rojo y granos ancestrales.

Bowl de verduras de invierno con aderezo de pimiento

Receta de verduras de invierno rostizadas con aderezo de pimiento rojo y granos ancestrales. Hoy no me quise complicar…. tengo un poquitín de flojera… bueno no es flojera es “hartancia” (creo que no es palabra pero bueno). ¿No te pasa que la última semana, antes de salir de vacaciones ya no puedes más???? Claro que es psicológico, porque si faltaran tres semanas estaría perfecta… pero …

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Apple salad with brussels sprouts, pomegranate seeds, and maple- balsamic vinegar dressing

Ensalada de manzana con colecitas de bruselas y mi viaje a Yakima

Esta ensalada de manzana con colecitas de Bruselas, semillas de granada y una vinagreta de vinagre balsámico y miel de Maple es deliciosa y super divertida.   No se si viste en mi  Instagram el mes pasado que me fui de viaje a una huerta de manzanas. Bueno, deja y te platico que fue una super experiencia. Un día me llegó un mail con la invitación, y …

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Vinagreta simple con avellanas para toda la semana.Receta de vinagreta simple, rápida y nutritiva.

Vinagreta simple con avellanas

Esta vinagreta simple la puedes preparar el lunes y te dura toda la semana, lo mejor es que le puedes poner avellanas, almendras, hierbas, lo que quieras. Y también es super rica y elegante para las fiestas que vienen… lo mejor que también es super sana… elegante y no dejas a nadie sin ensalada. De verdad… siempre, aunque sea Navidad, Thanks Giving o la fiesta …

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