Pan de zanahoria

Somos cinco en la casa, y casi todas las mañanas nos tomamos o un jugo o un smoothie. Normalmente es un jugo con mil hojas verdes y pepino, apio,… y una que otra fruta. Pero de repente se me antoja uno un poco más pesado, como zanahoria y sweet potato(sip,… camote crudo), o zanahoria y una manzana, depende de lo que haya en el refri. …

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scones de fresa

Scones de fresa

La semana pasada fuimos a cosechar fresas a un rancho. Es un lugar hermoso donde tienen mínimo 6 tipos de fresas diferentes. Todas orgánicas y deliciosas. Entre todos juntamos casi 7 libas de fresas (un poquito más de 3 kilos)! Eran un un mundo de fresas, y digo eran porque para cuando nos subimos al carro ya eran un poquito menos, y de camino a …

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Mousse de chocolate obscuro, el postre vegano más rico que hay.

Mousse de chocolate obscuro

Comer rico es lo máximo! Y más, si es sano. Comer bien no tiene que ser aburrido, ni malo. Cuando preparo algo nuevo en la casa siempre pienso primero en el sabor. ¿Cómo voy a convencer a los niños que lo coman si sabe feo? Les puedo decir que es lo máximo en vitaminas y minerales, antioxidantes y demás; pero si no esta rico no …

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Galleta choco chip sin gluten y totalmente vegana.

Galleta choco chip sin gluten

Los viernes es cuando los niños invitan a sus amigos a jugar a la casa. Me encanta tener la casa llena! Es un entradero y salidero de niños TODA la tarde. Siempre les tengo palomitas (miles y miles de palomitas), fruta o verdura (manzanas con tajín, zanahorias, etc.) y algún postrecito. Estas galletas vuelan cuando las hago y ni quien se de cuenta que están …

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Chips de manzana

El lunes pasado que fui al super, me emocioné cuando ví  los alteros de manzanas de mil colores, formas, tipos y tamaños diferentes que había. Cuando llegué a la casa y  me dí cuenta de cuantas había comprado, me tuve que poner a buscar que hacer con ellas. Me acordé de esta receta que hacía con los niños en época Navideña para regalar a las …

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Bundt de chocolate

Es rarísimo que entre a una pastelería, y más raro, si esa pastelería es de cadena. Pero una vez me tocó ir con una amiga y por mas que me rogó que probara y me prometió que era el pastel más rico del mundo… NO puede!!! Gracias a Dios, siempre me pasa lo mismo, mi conciencia le gana al ojo. En automático se me vienen …

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