Galletas de chocolate y cayena@piloncilloyvainilla.com

Galletas de chocolate y cayena

¡Qué trauma que ya estamos en diciembre, fin de año casi! De verdad se me pasó volando el año. Ya es hora de empezar a planear regalos, fiestas, visitas, vacaciones y … comida deli!!!! Yum!! En diciembre, y meses de intenso comer ;), siempre me acuerdo de esta frase de …

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Galette de manzana

Galette de manzana

Galette de manzana, un postre fácil y delicioso. Esta galette va a ser el postre de Thanksgiving. Me encanta porque es regalado de hacer, se puede hacer un día antes y huele divino. Sofia siempre me pregunta…. ¿estas haciendo el postre que huele a vela de canela? Es de los …

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Pan-ciruela-chia-aceite de olivo

Pan de ciruela con chia

De las primeras veces que cociné, decidí irme a lo grande! Me compré mi primera revista Bon Appétite y decidí hacer un pan de ciruela con aceite de olivo bien complicado. Me acuerdo que me llamó mucho la atención que en lugar de tener crema, mantequilla, etc. estaba hecho con …

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crumble de durazno y frambuesa

Crumble de durazno y frambuesas

Este crumble de durazno y frambuesas definitivamente es de mis postres preferidos. Me encanta todo de este postre vegano y saludable. Este postre (o desayuno, como lo quieras ver) es super fácil de hacer y es de las recetas que te vas a aprender de memoria, te lo promento. Nunca …

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Helado de fresa y plátano vegano, sólo dos ingredientes

Helado de fresa y plátano

En mi casa hace mucho no hay helado comprado, lo hago yo. Es lo mas fácil del mundo, sólo dos ingredientes, plátano y fresa. El único chiste es tener plátano (pelado y cortado) en el congelador. Las fresas normalmente yo las pongo frescas, pero lo he hecho con fresas o …

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scones de fresa

Scones de fresa

La semana pasada fuimos a cosechar fresas a un rancho. Es un lugar hermoso donde tienen mínimo 6 tipos de fresas diferentes. Todas orgánicas y deliciosas. Entre todos juntamos casi 7 libas de fresas (un poquito más de 3 kilos)! Eran un un mundo de fresas, y digo eran porque …

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Mousse de chocolate obscuro, el postre vegano más rico que hay.

Mousse de chocolate obscuro

Comer rico es lo máximo! Y más, si es sano. Comer bien no tiene que ser aburrido, ni malo. Cuando preparo algo nuevo en la casa siempre pienso primero en el sabor. ¿Cómo voy a convencer a los niños que lo coman si sabe feo? Les puedo decir que es …

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Galleta choco chip sin gluten y totalmente vegana.

Galleta choco chip sin gluten

Los viernes es cuando los niños invitan a sus amigos a jugar a la casa. Me encanta tener la casa llena! Es un entradero y salidero de niños TODA la tarde. Siempre les tengo palomitas (miles y miles de palomitas), fruta o verdura (manzanas con tajín, zanahorias, etc.) y algún …

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chips de manzana

Chips de manzana

El lunes pasado que fui al super, me emocioné cuando ví  los alteros de manzanas de mil colores, formas, tipos y tamaños diferentes que había. Cuando llegué a la casa y  me dí cuenta de cuantas había comprado, me tuve que poner a buscar que hacer con ellas. Me acordé …

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bundt de chocolate

Bundt de chocolate

Es rarísimo que entre a una pastelería, y más raro, si esa pastelería es de cadena. Pero una vez me tocó ir con una amiga y por mas que me rogó que probara y me prometió que era el pastel más rico del mundo… NO puede!!! Gracias a Dios, siempre …

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