Acerca de esta receta
Esta receta de brownies veganos perfectos hechos en casa estoy segura de que se va a volver una de tus recetas preferidas. Salen del horno con la textura chiclosa perfecta y característica de los brownies. Pero con la parte superior brillosa perfecta y las orillas firmes, crujientes y deliciosas.
Ingredientes de los brownies veganos
- Harina, cocoa, linaza molida, sal, polvo para hornear, azúcar
- Crema de almendra. Puedes usar crema de almendra con trozos o sin ellos. Igual puedes usar crema hecha en casa o comprada. Si usas comprada, es mejor usar una sin endulzante.
- Aceite de coco derretido, lo puedes sustituir sin ningún problema por otro aceite vegetal.
- Extracto de vainilla
- Miel de maple o miel de agave también funciona aquí. Es importante ponerla porque es la que nos va a ayudar a darle esa textura chiclosa de los brownies.
- Leche de arroz o leche de almendra
- Choco chips, yo uso de chocolate obscuro.
Tips, truquitos & otras recetas:
- Esta es una receta básica de brownies veganos, es la receta clásica y te sirve de base para ponerle lo que tú quieras. Puede ser que les quieras poner nueces picadas, sal, caramelo, etc.
- Cuando estén en el horno, sácalos, cuando salga limpio un palillo, para que no se sequen. Si los dejas tiempo de más se pueden poner duros.
- Esta receta es perfecta para los niños, llevan crema de almendra y se pueden hacer con harina de trigo entera.
- Otras recetas para niños (o adultos también) son los muffins de chocolate, los muffins de chocolate con calabacín, el pudín de chocolate con aguacate, o los brownies mocha.
Brownies perfectos hechos en casa
Equipment
- 1 tazón para batir
- 1 Molde para brownies
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de cocoa
- 3 cucharadas de linaza molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de crema de almendra
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de miel de maple
- 1/2 taza de leche de arroz o almendra
- 1 taza de choco chips
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 350ºF y prepara un molde para brownies con un papel para horno.
- En un tazón grande mezcla la cocoa, harina, linaza molida, sal, polvo para hornear y azúcar.
- En otro tazón mezcla la crema de almendra, el aceite de coco, la vainilla, la miel de maple y la leche.
- Vacía la mezcla de la crema de almendra y los otros líquidos a la mezcla seca. Bate super bien y cuando todo esté super bien integrado agrega las chispas de chocolate. Vacía al molde y aplana la parte de arriba.
- Mete al horno por 20-25 minutos o hasta que la parte de arriba de los brownies se vea brillosa.
- Saca y deja enfriar antes de probar.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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I’m Ale Graf, a Mexican living in Texas and the creator of AleCooks and Piloncillo&Vainilla. I share easy, family-friendly recipes—some Mexican, mostly plant-based—that can be enjoyed all day, every day. My focus is on recipes that bring people together around the table, making mealtime simple, delicious and meaningful. I’m also the co-author of Yo Cocino Latino, and my recipes have been featured in numerous online magazines and publications.
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