Esta receta de brownies veganos perfectos hechos en casa estoy segura de que se va a volver una de tus recetas preferidas. Salen del horno con la textura chiclosa perfecta y característica de los brownies. Pero con la parte superior brillosa perfecta y las orillas firmes, crujientes y deliciosas.
¿Cuándo comer los brownies veganos?
Esta es de las recetas que te salva en un momento de hambre o antojo en la tarde. O cuando te llega gente a cenar o te toca llevar el postre a una cena. De verdad que es tan fácil que en una nada están listos estos pastelitos de chocolate veganos. Mira, el día que los hice una de las niñas se moría de ganas de chocolate y cada vez que los veía en algún lugar me pedía uno. Sí que llegamos a la casa y se los preparé.
Ingredientes de los brownies veganos
- Harina, cocoa, linaza molida, sal, polvo para hornear, azúcar
- Crema de almendra. Puedes usar crema de almendra (affiliate link) con trozos o sin ellos. Igual puedes usar crema hecha en casa o comprada. Si usas comprada, es mejor usar una sin endulzante.
- Aceite de coco derretido, lo puedes sustituir sin ningún problema por otro aceite vegetal.
- Extracto de vainilla
- Miel de maple o miel de agave también funciona aquí. Es importante ponerla porque es la que nos va a ayudar a darle esa textura chiclosa de los brownies.
- Leche de arroz o leche de almendra (affiliate link)
- Choco chips, yo uso de chocolate obscuro.
💡LINAZA💡 La linaza es una semilla superpoderosa en omegas 3, 6 y varios antioxidantes. Sus beneficios son impresionantes, desde ayudarnos a tener un corazón superfuerte hasta tener una piel libre de arrugas. La linaza también es conocida por su fibra y lo buena que es para nuestra digestión. La puedes encontrar en semillas enteras o molida. En la cocina vegana, es mejor usarla molida, porque cuando la mezclas con agua, hace la función del huevo.
Tips, truquitos & otras recetas:
- Esta es una receta básica de brownies veganos, es la receta clásica y te sirve de base para ponerle lo que tú quieras.
- Puede ser que les quieras poner nueces picadas, sal, caramelo, etc.
- Pretzeles
- Mas chispas de chocolate
- Vegan Toffee, cuando estén fríos
- Malvaviscos
- Cuando estén en el horno sácalos cuando salga limpio un palillo, para que no se sequen. Si los dejas tiempo de más se pueden poner duros.
- Esta receta es perfecta para los niños, llevan crema de almendra (affiliate link) y se pueden hacer con harina de trigo entera. Aquí está la receta para hacer crema de almendra en casa. En México se le dice crema de almendra, pero yo sé que en otros países se le dice mantequilla de almendra.
- Otras recetas para niños (o adultos también) son los muffins de chocolate, los muffins de chocolate con calabacín, el pudín de chocolate con aguacate, o los brownies mocha.
Otras recetas que te pueden gustar:
Aquí está esta super, supernutritiva, vegana, fácil, deliciosa y que no vas a poder dejar de comer receta de brownies veganos perfectos que la haces en dos simples pasos y queda lo máximo. superrica. Lleva crema de almendra, linaza y por supuesto una de mis cosas mega preferidas en el mundo… CHOCOLATE OBSCURO.
Te paso la receta y si te gusta porfa tómale foto y compártela en Instagram o Facebook. Si la vas a hacer después guárdala en Pinterest. Y cuando la hagas no se te olvide porfa platícame cómo te fue en la sección de comentarios de aquí abajo.
Brownies perfectos hechos en casa
Equipment
- 1 tazón para batir
- 1 Molde para brownies
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de cocoa
- 3 cucharadas de linaza molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de crema de almendra
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de miel de maple
- 1/2 taza de leche de arroz o almendra
- 1 taza de choco chips
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 350ºF y prepara un molde para brownies con un papel para horno.
- En un tazón grande mezcla la cocoa, harina, linaza molida, sal, polvo para hornear y azúcar.
- En otro tazón mezcla la crema de almendra, el aceite de coco, la vainilla, la miel de maple y la leche.
- Vacía la mezcla de la crema de almendra y los otros líquidos a la mezcla seca. Bate super bien y cuando todo esté super bien integrado agrega las chispas de chocolate. Vacía al molde y aplana la parte de arriba.
- Mete al horno por 20-25 minutos o hasta que la parte de arriba de los brownies se vea brillosa.
- Saca y deja enfriar antes de probar.
Nutrition
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
- En el menu, semana #5 - enero 29, 2023
- Pesto vegano - enero 28, 2023
- Mis smoothies y smoothie bowls preferidos - enero 27, 2023
QUE DELICIA!!
Puedo usar harina de avena en vez de la convencional?
Y crema de cacahuate en vez de la de almendra, o no puedo omitirla?? o puedo usar crema de coco??
Gracias!!!
Hola!!!
Si puedes usar harina de avena, pero igual y te quedan un poco más secos y no con la textura de un brownie tradicional. Si es importante que uses la crema de almendra o cacahuate, no pasa nada si la intercambias, sólo que van a saber más a cacahuate. No se como queden con la crema de coco, pero si la pruebas please platícame como te fue!
Beso.
Delicioso.
Que bueno!! Es de mis recetas preferidas nadie sabe que son veganos. Jajjaj
Alguna alternativa para no utilizar azúcar y que quede igual de bien? Gracias!
Hola Luna,
Mira puedes sustituir por otros endulzases pero todo es a prueba y error. Sin haberlo probado, yo creo que te funcionaría endulzar con dátiles.
Remojalos en agua caliente y luego los licuas. Usa la misma cantidad de pure de dátil que de azúcar.
Tal vez los tengas que dejar un poco mas en el horno.
Me cuentas como te va sale???
En mi casa TODOS los postres, dulces, brownies y galletas los hago yo. Period. The End.
Me encanta lo simples que son, ¡se ven increíbles!