De verdad que no puedo creer que el blog ya lleva casi 6 años. Este carpaccio de calabacitas fue de las primeras recetas que puse. Y sigue siendo de mis recetas preferidas. Claro que cuando empecé el blog no tenía ni pies ni cabeza, no tenía ni idea que estaba …
Camotes, batatas, sweet potatoes, como tú les quieras decir pero esta es la mejor forma de prepararlos… estos camotes rostizados son lo mejor. El camote es una de las verduras que he aprendido a que me gusten. La verdad no me acuerdo que era algo que comía cuando era chiquita. …
mas…Camotes (batatas) rostizados con mezcla de especias latinas
Esta receta de colecitas de bruselas rostizadas es la receta que yo necesitaba para convencer a mi familia que de verdad son bien ricas. No sabes que risa me dio el otro día que llegó Sergio en la noche, después de cenar con un amigo en un restaurante. Ese día …
mas…Colecitas de bruselas rostizadas con vinagreta de miel de agave y mostaza
Estas papitas aplastadas son perfectas para botanear, para acompañar un platillo o como snack en la tarde. Hace unas cuantas semanas leí un estudio donde se demuestra que todas las frutas y verduras que son orgánicas son hasta un 60% más nutritivas que las que son producidas de manera convencional. …
Esta salsa de tomate me saca de apuros tantas veces… es rápida y super rica. Esta salsa de tomate es de lo más fácil de hacer, pones todos los ingredientes en un platón, los metes al horno, los sacas y listo. Lo increíble es que puedes hacer mucha salsa de …
Esta receta de brócoli asado, bueno, mas que receta es una idea para que TODOS coman brócoli, en especial es esta época de flu y virus raros. De verdad que cuando veo que mis amigas me platican que sus hijos no quieren comer cosas verdes, lo primero que pienso es… …
Ya va a empezar la época donde todo es verde, y si es mi época preferida del año. Bueno, ahorita que lo pienso, creo que todas las épocas son mis preferidas y cada una tiene su encanto. Pero de verdad me encanta la primavera y todo lo que se da …
mas…Tortitas de zucchini (calabacita) y quinoa con pesto-mayo
Hay días que se me cierra el mundo y de verdad no se me ocurre nada que hacer de comer. Y es super raro porque siempre tengo mil ideas de recetas que quiero probar. Pero llega la hora de la comida y ni se me ocurre que. ¿Te pasa igual? …
Esta semana he tenido cooks block , o sea, un bloqueo mental impresionante para cocinar. Es super raro, siempre se me antoja algo o se me ocurre algo, pero esta semana …. no hay nada en mi mente antojadiza… ????. Y de verdad que le he pensado… y no. Sólo …
De verdad que estos tomates rostizados se los puedes poner a TODO. Estos tomates rostizados sirven para todo, es como darle un toque mágico a todo lo que tocan. Si se los pones a una ensalada… wow! Si se los pones a una pasta, queda lo máximo. Es como tener …
Esta es la mejor manera de preparar champiñones. Vas a ver que quedan llenos de sabor, con la textura perfecta para comértelos en taco. ¿Por qué es la mejor manera? Porque cuando lo cocinas así los champiñones se alcanzan a sellar y no pierden jugo y ganan mucho sabor. Esta …