Kale and chipotle chips. Kale chips al horno con chipotle.

Kale chips, chips de kale

Los tres de mis niños salen a diferente hora de la escuela. Voy y vengo ¨trescientas¨ veces a las escuelas y, poder comer todos juntos se esta volviendo un reto. Y si me gusta, que por lo menos, una vez al día nos sentemos todos juntos a comer. Hace años …

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Berenjenas con zátar

Me encantan las comidas en bowl! Revolver todo, la salsita, la verdura, el grano, mmmmmm. Aparte se pueden hacer de cualquier cosa e  inventar mil opciones dependiendo de lo que tengas en el refri. Para el grano puedes usar arroz, quinoa, mijo (millet en inglés), lo que hayas preparado. Yo …

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Betabeles con pepitas

  Esta es otra receta sin receta. Todo es a al gusto, pero queda deliciosa!! Cada vez que prendo el horno para hacer muffins o algún panquecito me gusta rostizar verduras. O hay semanas que se que voy a estar muy complicada y llego del super, lavo las verduras y las meto …

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Torta de papa

Es impresionante como ha cambiado como vemos la comida. Antes una papa era una papa, ahora es o una ¨french frie¨o una chip, ósea un  mega pecado porque seguro sólo piensas en las calorías que te estas comiendo. Lo impresionante es que hay niños que NO saben que las chips …

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Carpaccio de calabacitas

Nos encanta recibir gente en la casa! Me encanta desde la emoción que se siente cuando te dicen que van a venir a visitar, hasta el día que llegan. Hace unas semanas tuvimos visita 🙂 y llegaron como Santa Claus, llenos de regalos de su jardín. Nos trajeron kale, calabacitas …

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