¿Qué hago con coliflor?

Este es el primer post que hago de esta serie, ¿ qué hago con coliflor ? Es una serie de posts que creo que te van a encantar. Sopa de coliflor | Curry con garbanzo y coliflor | Tacos de coliflor | Tacos de coliflor crujiente | Pasta con coliflor …

mas…

camotes con especies latinas

Camotes (batatas) rostizados con mezcla de especias latinas

Camotes, batatas, sweet potatoes, como tú les quieras decir pero esta es la mejor forma de prepararlos… estos camotes rostizados son lo mejor. El camote es una de las verduras que he aprendido a que me gusten. La verdad no me acuerdo que era algo que comía cuando era chiquita. …

mas…

Zanahorias rostizadas con salsa de cilantro y pepitas

Zanahorias rostizadas con salsa de cilantro y pepitas

Estas zanahorias rostizadas son lo máximo en esta época del año, a mí me encanta servirlas en cenas o reuniones familiares. Es mas, estas zanahorias van a estar en mi mesa este año para Thanksgiving, el día de celebración de acción de gracias. Que para mí, esta celebración es de las celebraciones …

mas…

papitas aplastadas

Papitas aplastadas

Estas papitas aplastadas son perfectas para botanear, para acompañar un platillo o como snack en la tarde. Hace unas cuantas semanas leí un estudio donde se demuestra que todas las frutas y verduras que son orgánicas son hasta un 60% más nutritivas que las que son producidas de manera convencional. …

mas…

Receta de Brócoli asado con salsa de cacahuate

Brócoli asado con salsa de cacahuate

Esta receta de brócoli asado, bueno, mas que receta es una idea para que TODOS coman brócoli, en especial es esta época de flu y virus raros. De verdad que cuando veo que mis amigas me platican que sus hijos no quieren comer cosas verdes, lo primero que pienso es… …

mas…

Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y zaatar

Hay días que se me cierra el mundo y de verdad no se me ocurre nada que hacer de comer. Y es super raro porque siempre tengo mil ideas de recetas que quiero probar. Pero llega la hora de la comida y ni se me ocurre que. ¿Te pasa igual? …

mas…

Tacos de calabacita, elote y quinoa.

Tacos de calabacita, elote y quinoa

Esta semana he tenido cooks block , o sea, un bloqueo mental impresionante para cocinar. Es super raro, siempre se me antoja algo o se me ocurre algo, pero esta semana …. no hay nada en mi mente antojadiza… ????. Y de verdad que le he pensado… y no. Sólo …

mas…

Zanahorias rostizadas con salsa verde

Zanahorias con salsa verde europea

Estas zanahorias están hechas con salsa verde europea tipo español, pero no mexicana, ve la receta para que veas que tipo de salsa verde. Y no es la salsa verde mexicana de tomatillo y cilantro, es una salsa verde tipo español. Te paso la receta y ojalá te guste. Prepárala …

mas…

Taco de papa y camote con salsa de tomatillo y chipotle.

Tacos de papa y camote con salsa verde

Ya están todos de regreso! Yeiii, les dije que no los había extrañado nada pero no es cierto….. si los extrañé pero shhhhhh. Pero lo bueno es que nunca se me ha complicado la vida para entretenerme y hice muchas cosas que tenía pendientes, como organizar closets, cajones y varias …

mas…

Zucchini noodles con pesto de pistache

Noodles de zucchini con pesto de pistache

Desde la semana pasada que compartí la receta del Pesto de menta y almendra me quedé con muchas ganas de compartir esta. Ya se que es otro pesto pero este es super diferente y está hecho con noodles de zucchini. Yo no tengo la maquina para hacer noodles, los hago con …

mas…

DESAYUNO

VERDURAS

PLATO FUERTE

ENSALADAS