Granola chunks con almendras

Granola chunks es una receta de granola hecha en casa y todo queda en pedazos grandes deliciosos. Es como comerte una barrita de granola hecha en casa, pero con la gran ventaja que es nutritiva y sabes perfecto que ingredientes tiene.

Granola chunks en la charola

Estos granola chunks son perfectos como:

  • DESAYUNO: Ya sabes que para mí la granola es un desayuno perfecto. Si llevas tiempo siguiéndome te vas a dar cuenta de las mil un recetas de granola hechas en casa que tengo. Tengo hasta una granola salada.
ingredientes para hacer granola vegana

PARA EL LUNCH: Esta receta de granola vegana aparte de ser superrica y fácil como las demás, es superbuena para ponerles a los niños en la lonchera. Esta granola queda en chunks, pedazos grandes, y es como si fuera una barra de granola en pedazos. Pero con la gran ventaja que sabemos perfectamente bien que tiene.

Pero la verdad, mucho más rica y mucho más saludable. Si la sirves en las mañanas, con un jugo verde y leche de almendra hecha en casa es un DESAYUNO PERFECTO.

Ingredientes de granola en tazón

¿Cuáles son los ingredientes de la granola en trozos?

Mira, esta granola lleva avena, almendras, pepitas (semillas de calabaza), canela, allspice, nuez moscada…. mmmmm. Puros ingredientes que son naturales, basados en plantas, o sea veganos, y supernutritivos. El ingrediente secreto que hace que todo se pegue y la puedas hacer en trozos cuando se enfría es la crema de almendra.
Puedes usar crema de almendra (affiliate link) hecha en casa, crema de cacahuate o cualquier crema de nuez, pero que sea sin azúcar.

poniendo la granola en la charola

¿Cómo hacer granola en trozos en casa?

  • ¿Cómo se hace? Como todas las otras granolas que tengo en el blog, esta receta de granola es muy fácil. Mides los ingredientes, mezclas y la metes al horno en una charola preparada con papel de horno.
  • ¿Las partes complicadas? Lo difícil de esta receta de granola chunks o granola en pedazos, en español, es tener paciencia.
    • Para que quede bien crujiente y en pedazos se tarda un buen rato en el horno, y un buen rato, quiero decir casi una hora.
    • Y más difícil es todavía esperar a que se enfríe y poder cortarla en pedazos. Claro que si la hago cuando están los niños aquí, cuando voy a checar a ver si ya está fría… siempre hay pedazos vacíos en la charola.
granola recipen salida del horno

tips, trucos e ideas

  • Los ingredientes de esta receta son totalmente intercambiables, si no te gustan las almendras ponle nueces, si no tienes las especias que están en la receta, ponle otras o ponle solo canela.
  • Como todas las recetas de mi página, hazlas tuyas, que te encanten a ti y a tu familia para que comas muchas más plantas e ingredientes saludables.
  • Te dejo otras recetas de granola que son super ricas y fáciles también:
granola en pedazos

Otras recetas que te pueden gustar:

Te dejo la receta y espero que te guste tanto como a nosotros en la casa y siempre tengas un frasco listo en la alacena para el desayuno, para mandar de lunch o para un snack en la tarde. Aquí está la receta de granola chunks con almendras y si te gusta porfa comparte en Instagram , FB o guárdala para después en Pinterest.

Granola chunks

Avena, almendras y semillas de calabaza revueltas con maple y crema de almendra para los mejores pedazos de granola que has probado.
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Preparación 15 min
Cocción 50 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Desayuno
Cocina Cocina saludable
Porciones 12 PORCIONES

Ingredientes
  

  • 4 tazas de avena en hojuelas
  • 1 taza de almendras sin sal, sin rostizar, etc.
  • 1/2 taza de semillas de calabaza pumkin seeds
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar fina
  • 1/4 de cucharadita de all spice
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada opcional
  • 5 cucharadas de crema de almendra
  • 1/4 de taza de aceite de coco derretido
  • 1/3 de taza de miel de maple * pura
  • 2 cucharaditas de vainilla

Instrucciones
 

  • Pre calienta el horno a 275ºF
  • En un tazón mezcla el avena, las almendras, el azúcar, las pepitas, las especies y la sal.
  • En un tazón aparte mezcla la crema de almendra, el aceite de coco, la miel de maple y la vainilla. Cuando este todo bien integrado, vacíalo a los ingredientes secos.
  • Mezcla muy bien hasta que quede una mezcla uniforme, talvez tengas que usar tus manos.
  • Pon la granola en una charola con papel para hornear en una sola capa. Presiona con tus manos la mezcla y métela al horno por unos 50 min.
  • Revísala a los 25 minutos de estar en el horno a que se esté tostando parejo, si no gira la charola.
  • Esta lista cuando se siente firme.
  • Sácala del horno y déjala enfriar TOTALMENTE.
  • Cuando esté fría rómpela en pedazos y guárdala en frascos muy bien cerrados en la alacena.

Notas

*Porfa checa la etiqueta de la miel de maple que uses, que sea miel de maple y no jarabe de maíz de alta fructuosa
Keyword granola en trozos

information

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.

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Amparo. Armada Villena
Amparo. Armada Villena
7 years ago

Jajaja ya se de donde te viene el despiste, yo tampoco me di cuenta de las fotos!!!!

Jose Luis Garcia
Jose Luis Garcia
1 year ago

5 stars
Hola disculpa que contiene el Allspice lo puedo comprar en algun super de la Ciudad de Mexico o en AMAZON ?

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