Sopa de tomate clásica y súper fácil

Esta es la receta de la sopa de tomate clásica que viene en lata. Es tan fácil de hacer que te vas a sorprender y pronto se va a volver de tus sopas preferidas.

Sopa de tomate receta fácil

¿Cómo hacer la sopa de tomate vegana?

En una olla sopera pon a cocer en tantita agua o caldo de verduras:

  • dos tallos de apio
  • una cebolla chica o media mediana
  • zanahoria, dos peladas y en trozos
  • ajo, dos dientes de ajo pelados
  • tomates

Cuando todo esté cocido lo licúas con un robot de cocina (affiliate link) o en la licuadora. Le pones sal, orégano, albahaca seca.

ideas para servir la sopa de tomate

Sopa de toamte, receta fácil, rápida y vegana

Esta sopa de tomate fácil es una de la cenas  más pedidas en la casa, les encanta a los niños y a mi me encanta que les guste.

Con esta sopa de tomate receta fácil te tardaras 2 minutos más en preparar esta sopa “from scratch”, que en lo que te tardas en abrir una lata de sopa.  

Los beneficios de hacer sopa de tomate en casa son muchos: ganas todos los beneficios del tomate, zanahoria y apio como vitamina C, A, B6 y todos los minerales como potasio y magnesio.

Te dejo la receta de esta sopa de tomate que es súper fácil de hacer y espero que después de probarla, nunca regreses a la sopa de tomate de lata.

Pero sabes. ¿qué es lo mejor de esta sopa de tomate clásica? Que siempre te va a salir bien.

Te paso la receta, porfa hazla y si te gusta, comparte el blog o el link a la receta. Cuando la hagas tómale una foto y ponla en Instagram con @piloncilloyvainilla para que yo vea tus creaciones y las comparta con los demás. También la puedes compartir en FB o guardarla para después en Pinterest.

También estaría increíble que le des 5 estrellas y/o si me cuentas como te fue en la sección de comentarios; si tienes dudas o ideas también ponlas ahí.

sopa de tomate
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Sopa de tomate

Esta sopa de tomate clásica es de las sopa más fáciles que puede haber. Yo la sigo como cena, la mando de lunch y es de las sopas veganas más ricas que hay.
3 min
15 min
0 min
18 min
4 personas
Calorías: 63kcal

Ingredientes

  • 2 tallos de apio
  • 2 zanahorias
  • 2 mitades de cebolla de mediana a grande dependiendo del tamaño de la zanahoria y el apio
  • 2 dientes de ajo
  • 4-6 tomates depende del tamaño de lo demás
  • 2 tazas agua o caldo de verduras
  • 1 pizca orégano seco
  • 1 pizca albahaca seca
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Pon a cocer en agua todas las verduras con tantita agua o caldo de verduras.
  • Cuando estén listas licúalas y regrésalas a la olla donde las cocinaste.
  • Ponle sal, pimienta, el orégano seco y la albahaca.
  • Prueba poco a poco hasta que te quede a tu gusto.

Notas

Si queda muy espesa ponle una o dos tazas mas de agua o caldo de verduras.

Nutrition

Calorías: 63kcal | Carbohidratos: 14g | Proteina: 2g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 46mg | Potasio: 521mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 6223IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1mg
Plato: sopa
Cocina: Cocina saludable
Diet: Vegan
Keyword: sopa de tomate, sopa de tomate receta, sopa de tomate receta fácil
Autor: Piloncillo&Vainilla

La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no estan garantizados.

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Paulina Velázquez

5 stars
me gustó mucho y es muy fácil y práctica, va bien con muchos platillos, yo le agregué un poco de chile seco en mi porción personal, me encanta el sabor picosito en la comida!

live!

5 stars
Me encanto la idea la voy a probar!!! precisamente anoche hice una crema muy rica de tomate y albahaca, que llevaba muy poquitita crema de vaca, pero mejor esta sin lácteos esta mejorrrr

Sarah Cummings

Awesome! Thanks for sharing this easy to make yet healthy recipe! ?

Cristy

Ale suena deli la sopa de tomate, pero unas dudas, no pones cuanta agua y dos mitades de cebolla da una completa (entonces no se si es una cebolla o 2 1/4 o 1/2 cebolla) y los tomates son los huajillo o el grande redondo? O el agua es solo para cocerlas y luego se desecha?